આ તહેવારોની મોસમમાં ચોકલેટ પસંદગીની ભેટ હોવી જોઈએ, કારણ કે ચોકલેટર્સ અહેવાલ આપે છે કે રોગચાળાને કારણે ચોકલેટ ઓવરફ્લો થઈ ગઈ છે, ખાસ કરીને તે જે નોસ્ટાલ્જીયાનું કારણ બને છે.અવિસ્મરણીય બાબત એ છે કે ઉત્સાહ અને સકારાત્મક યાદોને પ્રેરણા આપતી ચોકલેટ આવા મુશ્કેલ સમયમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.સોકોલા ચોકલેટ્સના સહ-માલિક વેન્ડી લિયુએ કહ્યું: "સ્વાદ અને ગંધમાં લોકોને સલામત અનુભવવાની, તેમને પ્રેમ કરવામાં આવે ત્યારે જોવા અને યાદ રાખવાની સહજ શક્તિ છે."તેણી આ સમૃદ્ધ, રેશમયુક્ત ડાર્ક ચોકલેટ ઉત્પાદનોનો યોગ્ય ઉપયોગ કરે છે અને તમારા પ્રિયજનોને મોકલવા માટે ભલામણ કરે છે, જો તમે ઇચ્છતા હોવ કે તેઓ સમયસર પહોંચે, તો કૃપા કરીને આગળની યોજના બનાવો, કારણ કે COVID દરમિયાન શિપિંગ સ્વાભાવિક રીતે અણધારી છે.
બોન બોન બોન, (મિશિગન) જોકે રોગચાળાએ તેના વ્યવસાયને અસર કરી છે, ચોકલેટિયર અને માલિક એલેક્ઝાન્ડ્રા ક્લાર્ક અને તેની ટીમ હજી પણ વિશ્વભરના સારા લોકો માટે ચોકલેટ બનાવવા માટે સખત મહેનત કરી રહી છે.ક્લાર્કે કહ્યું, "ખાસ કરીને તરત જ સારી ચોકલેટનો ટુકડો."તેણી આ કરવા માટે સંપૂર્ણપણે સક્ષમ છે.તેણીનું રેટ્રો પેકેજીંગ અને હોંશિયાર, સંપૂર્ણ સ્વાદિષ્ટ કેન્ડી બંને મનોરંજક અને ખાદ્ય છે.તે એક અલગ લેબલવાળા બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે, દરેક બોક્સ બહુવિધ ફ્લેવર્સ સાથેની માઇક્રો ડેઝર્ટ છે.ક્રેમ બ્રુલી (મેડાગાસ્કરની વેનીલા, બીન ક્રીમ, ગાનાચે, પુડિંગ) અથવા સ્કોર્પિયો (ચેરી જામ, ડેવિલ્સ ફૂડ કેક, ક્રીમી ગાનાચે) અથવા બબ્સ (ડાર્ક ચોકલેટ, બ્રુટ રોઝ, કારામેલ, કાર્બોનેટેડ ખાંડ) ને ધ્યાનમાં લો - તે તમારા મોંમાં પોપ કરે છે)..તમારા પોતાના બોક્સ બનાવો, કારણ કે તમે તે જાતે જ ઈચ્છશો.
લિ-લેક ચોકલેટ્સ (ન્યૂયોર્ક સ્ટેટ): આ મેનહટનનું સૌથી જૂનું ચોકલેટ હાઉસ છે.ચૂંટેલા અને ઉગાડવામાં આવેલા સ્વાદની કળીઓના શહેરમાં, આ રેશમી ટ્રફલ્સ એક કારણસર સમયની કસોટી સામે ટકી રહ્યા છે.તેઓ યોગ્ય રીતે નકામા અને સમૃદ્ધ છે.ચોકલેટચોકલેટિયર માસ્ટર અનવર ખોદરે શુદ્ધ ડાર્ક ચોકલેટ, જેની પસંદગી ડાર્ક ચોકલેટને ઊંડો સુખદાયક સ્વાદ આપે છે, જ્યારે અન્ય ઉત્પાદનો અપ્રતિમ છે.અમરેટ્ટો, કારામેલ, ફ્રેન્ચ ક્રીમ, બ્રાન્ડી, ડલ્સે ડી લેચે, રાસ્પબેરી, શેમ્પેઈન અને મોચા ઉત્પાદનો સાથે ગાનાચે ટ્રફલ્સની પસંદગી એ તમારી શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે.
માઈકલની ચોકલેટ્સ (માઈકલની ચોકલેટ્સ, સીએ): માઈકલ બેનર (માઈકલ બેનર) બારટેન્ડર અને ટેસ્ટર હતા, તેથી સ્વાદ મેચિંગ માટેની તેમની વૃત્તિ તેમના કામમાં ચમકે છે.તેની વ્હિસ્કી ટ્રફલ્સની શ્રેણીને ધ્યાનમાં લો, જેમાં ડાર્ક ચોકલેટ અને જૂની પોર્ટ્રેઉ રાઈ વ્હિસ્કી અથવા બોર્બોન કારામેલ પેકન સોસ કોમ્બિનેશનનો સમાવેશ થાય છે.તેમનું નવીનતમ ઉત્પાદન (અને વ્યસનકારક) હેઝલનટ કારામેલ લટ્ટે ડ્રેગી છે, જે શેકેલા કારામેલાઈઝ્ડ હેઝલનટ્સ છે જે કારામેલાઈઝ્ડ વ્હાઇટ અને ડાર્ક ચોકલેટ સાથે કોટેડ છે અને એસ્પ્રેસો અને કોકો પાવડર સાથે છાંટવામાં આવે છે.2017 માં, બેનરે તેના ગુડ ફૂડ એવોર્ડ્સમાં તેની લેમન બર્સ્ટ કેન્ડી જીતી અને તેની પ્રથમ એન્ટ્રી જીતી.
મિલેન જાર્ડિન, ન્યૂ યોર્ક: તેણીની લાઈવ બાય લવ ટ્રફલ શ્રેણીમાં સુંદર વેજ-આકારના ટ્રફલ્સ શેર કરવા માટે પૂરતા છે, પરંતુ તમે ઇચ્છતા નથી.તેઓ અભયારણ્ય (આદુ, હળદર, કાળા મરી અને રેશમી ડાર્ક ચોકલેટનું મિશ્રણ) જેવા આકર્ષક સ્વાદ સંયોજનો પ્રદાન કરે છે.અમારા ટેસ્ટિંગ સત્રમાં, ચાહકોની મનપસંદ સેરેનિટી હતી, જે આયર્લેન્ડના કૉર્કમાં તેના પરિવારને શ્રદ્ધાંજલિ તરીકે ડાર્ક ચોકલેટ, વ્હિસ્કી અને દરિયાઈ મીઠાથી બનાવવામાં આવી હતી.જેડીન સિસિલીમાંથી લીંબુ, પેરુ અને એક્વાડોરમાંથી કોકો બીન અને અપસ્ટેટ ન્યુ યોર્કમાંથી મધની ખરીદીને પણ ખૂબ મહત્વ આપે છે.
કેલિફોર્નિયા આદુ એલિઝાબેથ: ચોકલેટ જીંજર એલિઝાબેથ હેને અમેરિકાની રસોઈ સંસ્થામાં પેસ્ટ્રીનો અભ્યાસ કર્યો.તેણીની ઘણી કૃતિઓ રાંધણકળાના ભવ્ય અભિગમને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જેમ કે છાશ ચૂનો અથવા ગ્રેપફ્રૂટ અને વરિયાળી પરાગ.જો કે, એ જ બોક્સમાં, તમે હોમમેઇડ ટ્રફલ્સનો પણ સ્વાદ લઈ શકો છો, જેમ કે બ્રાઉન બટર મિલ્ક ચોકલેટ ટ્રફલ્સ અને પીનટ બટર અને ગ્રેહામ કૂકીઝ.તે વિવિધ પ્રકારના મેકરૂન્સ અને બિસ્કીટ પણ આપે છે.સંપૂર્ણ અનુભવ માટે મિશ્રિત દૂધ અને ડાર્ક ચોકલેટ ટ્રફલ્સના 24 ટુકડાઓ ઓર્ડર કરો.
લા મેસન ડુ ચોકલેટ, ફ્રાંસ: આ પ્રખ્યાત ફ્રેન્ચ ચોકલેટ હાઉસ હંમેશા તહેવારોની પેકેજિંગ અને ચોકલેટ ડિઝાઇન ઓફર કરે છે અને આ વર્ષનું ચોકલેટ ક્રેકર એડવેન્ટ કેલેન્ડર તેમના સૌથી સર્જનાત્મક કાર્યોમાંનું એક છે.તે અલબત્ત સ્માર્ટ અને સુંદર છે, પરંતુ વધુ અગત્યનું, ચોકલેટ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ છે.માસ્ટર ચોકલેટ માસ્ટર નિકોલસ ક્લોઇસ્યુ એક ગંભીર નિષ્ણાત છે.મોટા ભાગના લોકો એક વર્ષમાં ખાય છે તેના કરતાં તે એક મહિનામાં વધુ ચોકલેટ ખેંચે છે.જો તમે ઉત્કૃષ્ટ ફોકસ બતાવવા માંગતા હો, તો તેમના "હોલિડે કૂકી ટ્રી" અને વ્યક્તિગત રીતે ડિઝાઇન કરેલી ચોકલેટ કૂકીઝથી બનેલા સમગ્ર વૃક્ષને ધ્યાનમાં લો.
સોકોરા, કેલિફોર્નિયા: બહેનો અને ચોકલેટ માસ્ટર્સ વેન્ડી અને સુસાન લિયુ (સુસાન લિયુ), તેમના વિચિત્ર ટ્રફલ્સ સાથે, વિયેતનામીસ પરંપરાઓ તરફ ઝુકાવતા આશ્ચર્યજનક અને આનંદદાયક છે.આ વર્ષે, તેઓએ તેમના વતનના સ્વાદોને પ્રકાશિત કરવા માટે ચોકલેટનો નવો સેટ બનાવ્યો, એટલે કે લિટલ સાઇગોન બોક્સ, જે પ્રતિનિધિ પીણાં (જાસ્મીન ચા અને વિયેતનામીસ કોફી), સેવરી ફૂડ્સ (ફો અને શ્રીરાચા), સહિત ચાર-કોર્સની વિયેતનામીસ વાનગી છે. ફળો (દુરિયન અને જામફળ) અને વાઇન (વિયેતનામીસ લગ્ન હંમેશા બ્રાન્ડી સાથે સમાપ્ત થાય છે).લીયુએ સમજાવ્યું તેમ: "તે મૂળરૂપે મર્યાદિત આવૃત્તિ હતી, પરંતુ તે એટલી લોકપ્રિય હતી કે અમે તેને અમારી રજાઓની શ્રેણીમાં સામેલ કરી."
સાન્ટા ક્રોઇક્સ ચોકલેટ કંપની, મિનેસોટા: ચોકલેટિયર અને માલિક રોબિન ડોકટરમેને તેના કલ્પિત કોકો બોમ્બનો ઉપયોગ રોગચાળા દ્વારા પ્રેરિત "મનોરંજન" વલણનો લાભ લેવા માટે કર્યો હતો, એટલે કે હાથથી પેઇન્ટેડ કોકો ફિલિંગ ચોકલેટ બોલ્સ રેશમી, અવનતિવાળા ગરમ કોકો કપમાં પીગળી જાય છે.Dochterman ની આકર્ષક અને વ્યસનયુક્ત મીઠાઈઓ શ્રેષ્ઠ તાજા અને સ્થાનિક ઘટકોમાંથી વણાયેલી છે, તેથી તે આશ્ચર્યજનક નથી કે તેણીએ 2015 માં ગુડ ફૂડ એવોર્ડ જીત્યો હતો અને 2013 માં સિટી પેજ દ્વારા "ડબલ" તરીકે નામ આપવામાં આવ્યું હતું. સિટી" શ્રેષ્ઠ ચોકલેટ એવોર્ડ.
કેથરિન એન કન્ફેક્શન્સ, ઇલિનોઇસ: ચોકલેટ માસ્ટર કેથરિન એનને નવા અને અણધાર્યા (અને વિચિત્ર) ફ્લેવર સાથે રમવાનું પસંદ છે, જેમ કે તેના બકરી ચીઝ વોલનટ ટ્રફલ્સ (2019 માં સોફી એવોર્ડ જીત્યો).“રોગચાળા દરમિયાન, તે અમારા ગ્રાહકોને કેવી રીતે અસર કરે છે તે જોવાનું અમારા માટે ખૂબ જ અર્થપૂર્ણ છે.એ જાણીને કે અમે લોકોના જીવનને થોડું સારું બનાવી શકીએ છીએ તે અમને અમે જે શ્રેષ્ઠ કરીએ છીએ તે કરવાનું ચાલુ રાખવાની પ્રેરણા આપે છે, અને લોકો હવે જે ઇચ્છે છે તે પ્રદાન કરવા માટે નવીનતા કરવાનું ચાલુ રાખે છે."જો તમે નોસ્ટાલ્જિક બનવા માંગતા હો, તો સાત-સ્તરવાળી બાર ટ્રફલ (કિટ કેટ સ્નિકર્સને મળે છે) અજમાવી જુઓ.મેનહટન ટ્રફલ્સ એક ઉત્તમ કિકીંગ ફીલ ધરાવે છે, ખાસ કરીને જ્યારે ઇલિનોઇસ જર્સી ક્રીમ, ઇલિનોઇસ વાઇલ્ડફ્લાવર હની અને સ્થાનિક નિસ્યંદિત સ્પિરિટ્સ જેવા ઘટકો સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
Delysia Chocolatier: ચોકલેટિયર નિકોલ પટેલ લોકપ્રિય ક્રિસમસ મૂવી ક્લાસિક દ્વારા પ્રેરિત અનન્ય વિચિત્ર સ્વાદ દ્વારા આ વર્ષના એડવેન્ટ કેલેન્ડરને રસપ્રદ અને અનન્ય બનાવે છે.દરેક બોક્સ મૂવીની પ્રેરણાનો સંકેત આપવા માટે પ્લગ-ઇન સાથે આવે છે-પરંતુ સત્તાવાર જવાબ માટે તમારે ડિસેમ્બરમાં દરરોજ વેબસાઇટની મુલાકાત લેવી આવશ્યક છે.સ્પાઘેટ્ટી અને મેપલ સીરપ ટ્રફલ્સ વિશે કોઈ અનુમાન છે?
16 વર્ષથી, હું વાઇન, ફૂડ અને ટ્રાવેલ સ્ટોરીઝની શોધમાં દુનિયાભરમાં ફરું છું.ન્યુઝીલેન્ડમાં દ્રાક્ષાવાડીઓથી લઈને શેમ્પેઈનમાં પબ્લિશિંગ હાઉસ સુધી, મેં જોયું છે
16 વર્ષથી, હું વાઇન, ફૂડ અને ટ્રાવેલ સ્ટોરીઝની શોધમાં દુનિયાભરમાં ફરું છું.ન્યુઝીલેન્ડમાં વાઇનયાર્ડથી લઈને શેમ્પેઈનના પબ્લિશિંગ હાઉસ સુધી, મેં એક રસપ્રદ દુનિયાનો સામનો કર્યો છે જ્યાં દરેકને શેર કરવા માટે તેમની પોતાની વાર્તા છે.બે સાહસો વચ્ચે, મેં એટલાન્ટા હોટેલમાં રેસ્ટોરન્ટ્સની સમીક્ષા કરી અને યુએસએ ટુડે, ડેકેન્ટર અને ડિપાર્ચર સહિત ઘણા વૈશ્વિક અને રાષ્ટ્રીય સ્ટોર્સમાં યોગદાન આપ્યું.મેં પ્રવાસ માર્ગદર્શિકા ("આયર્લેન્ડમાં દરેક વસ્તુ માટે માર્ગદર્શિકા") સહ-લેખક પણ બનાવ્યું, એટલાન્ટા (નોર્થસ્ટાર મીડિયા) માટે શહેર માર્ગદર્શિકાનું સંપાદન કર્યું, અને "વાઇન રિપોર્ટ" ના વરિષ્ઠ સંપાદક તરીકે સેવા આપી.મને તાજેતરમાં લેખન અને સંપાદનમાં શ્રેષ્ઠતા માટે MAGS એસોસિએશન મેગ્નોલિયા એવોર્ડ એનાયત કરવામાં આવ્યો હતો.મારી પાસે હાલમાં વાઇન એન્ડ સ્પિરિટ્સ એજ્યુકેશન ટ્રસ્ટ તરફથી મધ્યવર્તી પ્રમાણપત્ર છે.

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com