વોશિંગ્ટન — એક સમયે વિશિષ્ટ ગણાતી, ચ્યુવી કેન્ડી હવે નોન-ચોકલેટ કેન્ડી વેચાણનો એક મહત્વપૂર્ણ ડ્રાઇવર છે.આમાં ફ્રુટ ચ્યુ સેક્ટરનો ફાળો છે, જેમાં સ્ટારબર્સ્ટ, નાઉ એન્ડ લેટર, હાઈ-ચ્યુ અને લેફી ટેફી સહિતની બ્રાન્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે.

ઉત્ક્રાંતિ કેન્ડી ઉપભોક્તાઓને અનુસરે છે કારણ કે તેઓ નરમ ટેક્સચરવાળા ઉત્પાદનોને સ્વીકારે છે અને જે ફળ અને ક્રંચને જોડે છે.સ્ક્વેર, બાઈટ્સ અને રોલ્સથી માંડીને ટીપાં અને દોરડાં સુધીના ફોર્મેટ સાથે, ઉત્પાદનો પરંપરાગત ફળોથી લઈને વિદેશી વિકલ્પો અને સંયુક્ત સ્વાદ પસંદગીઓ સુધીના ફ્લેવરમાં ઓફર કરવામાં આવે છે.

આ વિકાસનું પરિણામ 26 માર્ચના રોજ પૂરા થયેલા 52 અઠવાડિયા માટે $1.7 બિલિયનનું મૂલ્ય ધરાવતું ક્ષેત્ર છે, જે વર્ષ અગાઉના આંકડાઓ કરતાં 16 ટકા બમ્પનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, સર્કાના અનુસાર."આ વસ્તુઓ નોન-ચોકલેટ માર્કેટ વોલ્યુમનો 14 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે પરંતુ તેની વૃદ્ધિનો 30 ટકા હિસ્સો ધરાવે છે," સેલી લિયોન્સ વ્યાટ, એક્ઝિક્યુટિવ વાઇસ-પ્રેસિડેન્ટ અને પ્રેક્ટિસ લીડર, સર્કાના ખાતે ક્લાયંટ ઇનસાઇટ્સ કહે છે."વધુમાં, તેઓ બાળકો સાથેના ઘરોને આકર્ષે છે, જેમાં સામાન્ય રીતે મોટી બાસ્કેટ હોય છે."

સ્વાદો ઉત્તેજના ઉમેરો

જ્યારે સફરજન, બ્લુ રાસ્પબેરી, ચેરી, દ્રાક્ષ, કેરી, ફ્રુટ પંચ, સ્ટ્રોબેરી, ઉષ્ણકટિબંધીય અને તરબૂચ જેવા ફ્લેવરમાં સ્થાયી શક્તિ હોય છે, ત્યારે કંપનીઓ બ્લડ ઓરેન્જ, અસાઈ સહિત વિદેશી ફ્લેવર્સ જેવા મોસમી વિકલ્પો સાથે તેમની રમતને આગળ વધારવાનું વિચારી રહી છે. ડ્રેગન ફ્રુટ અને લિલીકોઈ (એક હવાઇયન ફળ), અને પીણા-પ્રેરિત અર્પણો જે સોડા, કોકટેલ અને મોસમી કોફીના સ્વાદની નકલ કરે છે.

"ગ્રાહકો તરીકે, અમને મેમરીથી ભરપૂર મોસમી ઉત્પાદનોની રાહ જોવાની તાલીમ આપવામાં આવી છે," ક્રિસ્ટી શેફર કહે છે, અમેરિકન લિકોરીસ કું.ના માર્કેટિંગના વાઇસ પ્રેસિડેન્ટ, ટોરી એન્ડ હોવર્ડની મૂળ કંપની."સિઝનલ ફ્લેવર્સમાં સૌથી નોંધપાત્ર કેન્ડી ટ્રેન્ડનો સમાવેશ થાય છે અને અમે ચોક્કસપણે તેનો એક ભાગ બનવા માંગીએ છીએ."

જેફ ગ્રોસમેન, યમ્મી અર્થ, ઇન્ક. માટે સેલ્સ અને બ્રાન્ડ ડેવલપમેન્ટના વાઇસ-પ્રેસિડેન્ટ, સંમત થાય છે કે મોસમી વર્ગીકરણ એ સેક્ટર ડ્રાઇવર છે.

જોવાનો બીજો ટ્રેન્ડ અનન્ય છે, આખું વર્ષ સ્વાદ."અમારી સંશોધન અને વિકાસ ટીમ સતત નવી ફ્લેવર પ્રોફાઇલ્સ સાથે પ્રયોગો કરે છે," તેરુહિરો (ટેરી) કાવાબે, મોરિનાગા અમેરિકા, ઇન્ક.ના પ્રમુખ અને CEO નોંધે છે. ઉદાહરણ: રામુન જાપાનમાં મળતા સ્પષ્ટ, મીઠા, લીંબુના સોડાથી પ્રેરિત ચાવે છે.

ફેરારા કેન્ડી કો., ઇન્ક. ખાતે નાઉ એન્ડ લેટર અને લેફી ટેફી બ્રાન્ડ્સના માર્કેટિંગ ડાયરેક્ટર ડેવ ફોલ્ડેસ પુષ્ટિ આપે છે કે ફળોના સંયોજનો સતત વિકસતા ગ્રાહક માટે વધારાના વિકલ્પો પ્રદાન કરે છે. કંપની ચેરી/કેરી, લીંબુ ચૂનો/સ્ટ્રોબેરી, દ્રાક્ષ સહિતના સંયોજનો ઓફર કરે છે. /તરબૂચ, વાદળી રાસ્પબેરી/લીંબુ, સ્ટ્રોબેરી/કિવી, સ્ટ્રોબેરી/ઓરેન્જ, કેરી/પેશનફ્રૂટ અને જંગલી બેરી/કેળા.

ગ્રોસમેન જણાવે છે કે, સેક્ટર વિવિધ ટેક્સચર અને ફ્લેવર્સ ધરાવતી નવી બ્રાન્ડ્સ જોવાનું ચાલુ રાખશે."અમે તાજેતરમાં લીંબુ આદુ ચાવવાની રજૂઆત કરી છે, જેમાં આદુના ડંખ સાથે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિ અને મહાન લીંબુનો સ્વાદ પણ છે," તે નિર્દેશ કરે છે.

ટુટસી રોલ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ, ઇન્ક.ના પ્રવક્તા કહે છે કે, આ ક્ષેત્રમાં ખાટા સ્વાદનો ટ્રેન્ડ પણ ટ્રેક કરવા યોગ્ય છે. તેમાં ખાટી ચેરી, નારંગી, લીંબુ, તરબૂચ અને વાદળી રાસબેરીનો સમાવેશ થાય છે."જનરલ X અને હજાર વર્ષીય ગ્રાહકો, ખાસ કરીને, આ નવી નવીનતાઓનો આનંદ માણે છે," સ્ત્રોત અહેવાલ આપે છે.

શેલ્ફ પર બહાર ઊભા

કેન્ડી એન્ડ સ્નેક ટુડે જણાવે છે કે, પેકેજિંગ અને પ્રમોશનલ વ્યૂહરચના આ ક્ષેત્રમાં ગ્રાહકો સુધી પહોંચવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે.શેફર કહે છે, “અમારા સંશોધન મુજબ ગ્રાહકો માટે સૌથી વધુ મહત્વની બાબત એ છે કે સ્વાદ અને ઘટકો છે અને તે જ વસ્તુ છે જે ખરીદદારોને બહાર આવવાની જરૂર છે કારણ કે તેઓ પાંખમાં પેકેજો જોઈ રહ્યા છે.“સંચારને સુવ્યવસ્થિત બનાવવો જેથી ગ્રાહકોને સમજવું સરળ બને કે ઓફર મહત્વપૂર્ણ છે.પેકેજિંગને તેમનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાની અને આનંદ સાથે વાતચીત કરવાની જરૂર છે - છેવટે અમે કેન્ડી વેચીએ છીએ!”

પેક ફોર્મેટ પણ મહત્વપૂર્ણ છે."તે પેગ બેગ અને સ્ટેન્ડઅપ પાઉચ સહિત વિવિધ પ્રકારના પેકેજીંગ વિકલ્પો ઓફર કરવામાં મદદ કરે છે," કવાબે કહે છે.“હાઈ-ચ્યુ વધુ સ્ટેન્ડઅપ પાઉચ વિકસાવવાની યોજના ધરાવે છે કારણ કે ગ્રાહકો આજના ફુગાવાના વાતાવરણમાં મૂલ્ય શોધે છે.ફોર્મેટ ગમે તે હોય, પેકેજિંગને બ્રાન્ડના તેજસ્વી, મનોરંજક અને રંગબેરંગી સારને કેપ્ચર કરવાની જરૂર છે.”

ફોલ્ડ્સ સંમત છે."ચાહકોને સખત-થી-સોફ્ટ ચ્યુઝના બોલ્ડ ફ્લેવરનો આનંદ માણવાની વધુ રીતો પ્રદાન કરવા માટે પ્રમાણભૂત મિશ્રિત બાર, પેગ બેગ્સ અને ટબ્સ સહિત વિવિધ રીતે ઉત્પાદનો રજૂ કરવા મહત્વપૂર્ણ છે."

જ્યારે કેન્ડીઝને ઐતિહાસિક રીતે વ્યક્તિગત રીતે લપેટી દેવામાં આવી છે, ત્યારે તાજેતરના વલણમાં કંપનીઓ વ્યક્તિગત ટુકડાઓનું કદ ઘટાડી રહી છે અને ઉત્પાદનોને અનરૅપ્ડ બાઈટ્સમાં રૂપાંતરિત કરી રહી છે.Mars Wrigley એ 2017 માં Starburst Minis સાથે ચળવળની શરૂઆત કરી હતી, પરંતુ તેના Laff Bites સાથે Laffy Taffy, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites અને Hi-Chew Bites સહિતની બ્રાન્ડ્સ બજારમાં જોડાઈ રહી છે અને ગ્રાહકોને પોપેબલ તરીકે સફળતા મળી રહી છે, શેર કરી શકાય તેવા વિકલ્પો.

જ્યારે પ્રમોશનની વાત આવે છે, ત્યારે સ્પોટલાઇટ કુટુંબ-કેન્દ્રિત ભાગીદારી અને લક્ષિત સામાજિક મીડિયા ઝુંબેશ પર છે.

ઉદાહરણ તરીકે, હાઈ-ચ્યુએ સ્ટેડિયમમાં સક્રિયતાઓને હોસ્ટ કરવા અને સ્પોન્સર કરવા માટે ટેમ્પા બે રેઝ, સેન્ટ લુઈસ કાર્ડિનલ્સ અને ડેટ્રોઈટ ટાઈગર્સ સહિત વિવિધ વ્યાવસાયિક બેઝબોલ ટીમો સાથે ભાગીદારી કરી છે.આ ઉપરાંત તેણે ચક ઇ. ચીઝ અને સિક્સ ફ્લેગ્સ સાથે કામ કર્યું છે.કવાબે સમજાવે છે, “અમે ઈચ્છીએ છીએ કે અમારી ફ્રુટી, ચ્યુવી કેન્ડી કૌટુંબિક યાદોનો ભાગ બને.

કંપનીઓને સંબંધિત સામાજિક મુદ્દાઓ પર ટેપ કરીને ગ્રાહકો સુધી પહોંચવામાં પણ સફળતા મળી છે.ઉદાહરણ તરીકે, ટોરી અને હોવર્ડ દ્વારા પ્રાયોજિત "એમ્બ્રેસીંગ ધ જર્ની" પોડકાસ્ટ સામાજિક મુદ્દાઓ જેમ કે હતાશા અને આત્મહત્યા - વિષયો કે જે તેના જનરલ X અને સહસ્ત્રાબ્દી વસ્તી વિષયક સાથે તાલ તારવે છે.
અને ફેરારાનું “રીકોગ્નાઈઝ ધ ચ્યુ” હવે અને પછીની બ્રાન્ડ સોશિયલ મીડિયા ઝુંબેશ ચેન્જમેકર્સની ઉજવણી કરે છે - યુવા નેતાઓ, ઈનોવેટર્સ અને ઉદ્યોગસાહસિકોની.2022 માં, બ્રાન્ડે બ્લેક એન્ટરપ્રાઇઝ ડિજિટલ મીડિયાને પ્રાયોજિત કર્યું, આખા વર્ષ દરમિયાન આફ્રિકન અમેરિકન નેતાઓને માન્યતા આપી.

ફોલ્ડ્સ કહે છે, "અમે ચેન્જમેકર્સ સાથે કન્ટેન્ટ સર્જકો તરીકે કામ કર્યું છે અને તેઓ કેવી રીતે પ્રભાવ પાડે છે તેની આસપાસ પ્રેરણાદાયી વાર્તાઓ શેર કરવા માટે અમારા પ્લેટફોર્મનો લાભ લેવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ."

સ્ત્રોતો અહેવાલ આપે છે કે તેઓ અપેક્ષા રાખે છે કે ફળોના ચાવવા માટે ઉપરની ગતિ ચાલુ રહે કારણ કે સ્વાદ, રચના અને ફોર્મેટ નવીનતાઓ પ્રસરે છે, ગ્રાહકોને તેમના કેન્ડી અનુભવમાંથી સૌથી વધુ જે જોઈએ છે તે પહોંચાડે છે.

મોરિનાગાના કવાબે કહે છે કે કંપનીના સંશોધન દર્શાવે છે કે કેન્ડીના વપરાશ માટેના ટોચના ત્રણ પ્રસંગો છે: જ્યારે ગ્રાહકો કંઈક મીઠી ઈચ્છે છે;જ્યારે તેઓ ઘરે આરામ કરવા માંગે છે: અને જ્યારે તેઓ કંઈક ચાવીને ખાવા માંગે છે.તે કહે છે કે ફ્રુટ ચ્યુ તમામ બોક્સ ચેક કરે છે.

તેમ છતાં, લ્યોન્સ વ્યાટ ખુશામત સામે ચેતવણી આપે છે.તે કેન્ડી એન્ડ સ્નેક ટુડેને કહે છે કે રોગચાળાના સમયથી, ફળોના ચ્યુઓ વોલ્યુમના વેચાણમાં નોન-ચોકલેટ સેક્ટર કરતાં આગળ વધી રહ્યા છે અને તે હજી પણ વર્ષ-થી-ડેટ છે.“જો ઉદ્યોગ સોશ્યલ મીડિયા પર ઉત્પાદનોને પ્રોત્સાહન આપવાનું ચાલુ રાખે છે અને પ્રવેશ, આવર્તન અને/અથવા બાય રેટ વધારવામાં મદદ કરવા માટે ઇન-સ્ટોર પ્રોગ્રામ્સ સાથે, બે આંકડામાં વૃદ્ધિ ચાલુ રહેશે.જો નહીં, તો અમે સિંગલ-ડિજિટની ધીમી વૃદ્ધિ જોઈ શકીએ છીએ.