આઇવરી કોસ્ટના દક્ષિણ ભાગમાં કોકોની મોસમ છે.શીંગો ચૂંટવા માટે પાકી છે, કેટલીક લીલાથી પીળી થઈ જાય છે, કેળાની જેમ.
સિવાય કે આ વૃક્ષો મેં પહેલાં જોયેલા કંઈપણથી વિપરીત છે;ઉત્ક્રાંતિની વિચિત્રતા, તેઓ સીએસ લેવિસ નાર્નિયા અથવા ટોલ્કિનની મધ્ય-પૃથ્વીમાં ઘર જોશે: તેમનો કિંમતી કાર્ગો શાખાઓમાંથી નહીં, પરંતુ સીધા ઝાડના થડમાંથી ઉગે છે.
સૌથી ગરીબ ગ્રામીણ સમુદાયો કે જેઓ કોકો બીન વેચે છે - અને ચોકલેટ પ્રેમીઓ માટે પણ આ ઓક્ટોબરનો સમયગાળો છે, કારણ કે પશ્ચિમ આફ્રિકાનો આ નાનો વિષુવવૃત્તીય દેશ વિશ્વના ત્રીજા ભાગના કોકોનું ઉત્પાદન કરે છે.
સમગ્ર આઇવરી કોસ્ટમાં, કોકો કુટુંબના વાવેતર પર ઉગાડવામાં આવે છે, દરેક સામાન્ય રીતે માત્ર થોડા હેક્ટરમાં.જમીનના નાના ટુકડા પેઢીઓ દ્વારા સોંપવામાં આવે છે, દરેક પુત્ર તેમના પિતાની જેમ જ તેમના જીવનનો અંત લાવવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યો છે.
સાત વર્ષ પહેલાં તેના પિતાનું અવસાન થયું ત્યારે જીનને બે હેક્ટર જમીન વારસામાં મળી હતી.તે સમયે તે માત્ર 11 વર્ષનો હતો.હજુ માત્ર 18 વર્ષનો જ, તેણે કઠિન જીવન માટે રાજીનામું આપનાર માણસ જેવો દેખાવ મેળવ્યો છે, એવું લાગે છે કે તેની પાસે એકસાથે ઘસવા માટે ભાગ્યે જ બે દાળો છે.
પરંતુ કઠોળ એ એક વસ્તુ છે જે તેની પાસે છે - તેમાંથી ભરેલી કોથળી, તેની કાટવાળું સાયકલની પાછળ અનિશ્ચિતપણે બંધાયેલ છે.
કોકોની વૈશ્વિક માંગ સરળતાથી પુરવઠાને વટાવી દે છે, જીન્સ બીન્સ મોટી-મોટી ચોકલેટ કંપનીઓ માટે વધુને વધુ મૂલ્યવાન છે, પરંતુ ફુગાવાને ધ્યાનમાં લેતા, તાજેતરના દાયકાઓમાં તેમની નાણાકીય કિંમત ઘટી છે.
"તે અઘરું છે," જીન અમને કહે છે."હું બહાદુર છું, પણ મને મદદની પણ જરૂર છે," તે કબૂલ કરીને કહે છે કે તે પરિપૂર્ણ કરવા માટે સંઘર્ષ કરે છે.
જીન બહુ-સ્તરવાળી વૈશ્વિક સપ્લાય ચેઇનના તળિયે છે જે કોકોને બીનથી બારમાં રૂપાંતરિત જુએ છે, અને જેમ કે, મૂળભૂત કોકો-નોમિક્સ તેની વિરુદ્ધ છે.
વેપારીઓ, પ્રોસેસર્સ, નિકાસકારો અને ઉત્પાદકો બધા તેમના માર્જિનની માંગ કરે છે, અને દરેકને નફો કરવા માટે, સિસ્ટમ સૂચવે છે કે જીન - જેની પાસે સોદાબાજી કરવાની ઓછી અથવા કોઈ શક્તિ નથી - તેની કઠોળની થેલી માટે એકદમ લઘુત્તમ મેળવે છે.
એવા દેશમાં જ્યાં કોકો લગભગ 3.5 મિલિયન લોકોને સીધી રીતે સહાય કરે છે, માથાદીઠ વાર્ષિક જીડીપી $1,000થી વધુ નથી.
કોકોની શીંગો માચેટ્સનો ઉપયોગ કરીને ખુલ્લા મુકવામાં આવે છે - ઝાડવુંનું મૂળભૂત સાધન.તે ઓછી તકનીકી, જોખમી અને શ્રમ-સઘન છે.અને કમનસીબે, વિશ્વના આ ભાગમાં, ઘણા નાના હાથ એવા કામ કરે છે જે પ્રકાશ નથી.
બાળ મજૂરીના મુદ્દાએ દાયકાઓથી ચોકલેટ ઉદ્યોગને કલંકિત કર્યો છે;અને છેલ્લા 10 વર્ષોમાં વૈશ્વિક ધ્યાન પર આવવા છતાં, તે એક સમસ્યા છે જે દૂર થશે નહીં.પ્રણાલીગત અને સંસ્કૃતિમાં ઊંડે ઊંડે જડેલી, તેના મૂળ ગ્રામીણ સમુદાયોને પીસતી ગરીબીમાં જોવા મળે છે: જે ખેડૂતો પુખ્ત કામદારોને ચૂકવણી કરી શકતા નથી તેઓ તેના બદલે બાળકોનો ઉપયોગ કરે છે.
બાળ મજૂરી અટકાવવી અને શિક્ષણની પહોંચમાં વધારો એ આ ગામોમાં સમૃદ્ધિ લાવવા માટે શ્રેષ્ઠ લાંબા ગાળાના અભિગમ તરીકે જોવામાં આવે છે.
કોકો ઉદ્યોગના ટીકાકારો લાંબા સમયથી દલીલ કરે છે કે નેસ્લે જેવી કંપનીઓ તેમના કોકો ઉગાડતા ખેડૂતોના જીવનને સુધારવાની તેમની જવાબદારીમાં નિષ્ફળ ગઈ છે.
"જ્યારે તમે સાંભળો છો કે કોઈ કંપની સ્થિરતા વિશે વાત કરે છે, ત્યારે તેઓ ખરેખર જેની વાત કરે છે તે ભવિષ્યમાં કોકો ખરીદવાનું ચાલુ રાખવા માટે સક્ષમ હોવાની ટકાઉપણું છે," તે કહે છે.
પરંતુ તે સ્વીકારે છે કે થોડી પ્રગતિ થઈ છે."મારી પાસે એવી છાપ છે કે વર્તમાનમાં જે પગલાં લેવામાં આવી રહ્યા છે તે વાસ્તવમાં આપણે ભૂતકાળમાં જોયેલા કરતાં વધુ નોંધપાત્ર છે."
ફ્રાન્કોઈસ ઈકરા ગેગ્નોઆ શહેરમાં સાત હેક્ટરનું વાવેતર ધરાવે છે.તેઓ તેમની સ્થાનિક ખેતી સહકારી સંસ્થાના પ્રમુખ પણ છે, જે દર વર્ષે લગભગ 1,200 ટન કોકો બીન્સનું ઉત્પાદન કરે છે.
ફ્રાન્કોઈસ ચોકલેટ ઉદ્યોગના ભાવિ માટે ચિંતાજનક ચિત્ર દોરે છે: સરકાર દ્વારા નક્કી કરાયેલ કોકોની કિંમત ખૂબ ઓછી છે;વૃક્ષો જૂના અને રોગગ્રસ્ત છે;તેના જેવી સહકારી સંસ્થાઓ ભવિષ્ય માટે રોકાણ કરવા માટે નાણાં મેળવી શકતી નથી.
તેથી ધીમે ધીમે, જો રબરને વધુ સારી ચૂકવણી કરવામાં આવશે તો અમે કોકો છોડી દઈશું કારણ કે [અમે] કોકો ખેડૂતો કંઈપણ કામ કરે છે.
તે એવા ખેડૂતોને જાણે છે કે જેઓ સંપૂર્ણપણે કોકો તરફ પીઠ ફેરવી રહ્યા છે: જ્યાં કોકોના વૃક્ષો એક સમયે ઊભા હતા, ત્યાં હવે રબરના વાવેતરો ઉગી રહ્યા છે - તે આખું વર્ષ વધુ નફાકારક અને ઉત્પાદક છે.
અને ઘણા આફ્રિકન રાષ્ટ્રોની જેમ, ગ્રામીણ સમુદાયો તેમના મૂળથી દૂર જઈ રહ્યા છે, રાજધાની આબિજાનમાં સામૂહિક પ્રવાહમાં જોડાઈને વધુ સારા જીવનની શોધમાં છે.
આખરે ખેડૂતોના દાળો વેપારીઓ અથવા કામ કરતા વચેટિયાઓ ખરીદે છે

વધુ ચોકલેટ મશીનો જાણો કૃપા કરીને suzy@lstchocolatemachine અથવા whatsapp:+8615528001618(suzy) નો સંપર્ક કરો