લેન્ડબેસે ચાઈનીઝ ચોકલેટ માર્કેટમાં ઓછી ખાંડ, નો-સુગર, લો-સુગર અને ખાંડ-મુક્ત ખાદ્યપદાર્થો વેચીને પોતાની જાતને સ્થાપિત કરી છે, જે ઈન્યુલિન સાથે મીઠાઈ ધરાવે છે.
ચાઇના 2021 માં ચીનમાં તેના વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરવાની આશા રાખે છે કારણ કે દેશને આશા છે કે કોવિડ -19 રસીકરણ કાર્યક્રમની શરૂઆત વાયરસનો સામનો કરી શકે છે.
2018 માં સ્થપાયેલ લેન્ડબેઝ, ચોકડે બ્રાન્ડ હેઠળ ઉત્પાદનો વેચે છે.ડાર્ક મિલ્ક અને ડાર્ક પ્રીમિયમ પ્રોડક્ટ લાઇનની કલ્પના ચીનમાં કરવામાં આવી છે, પરંતુ તે ચાઇનીઝ માર્કેટ માટે સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં બનાવવામાં આવી છે, જે ચીનમાં પ્રથમ વખત છે.
લેન્ડબેઝના સહ-સ્થાપક અને CEO એથન ઝોઉએ જણાવ્યું હતું કે: "અમે ચાઇનીઝ ઉપભોક્તાઓમાં તંદુરસ્ત, ઓછી ખાંડવાળા આહારને અનુસરવાનો નવીનતમ વલણ જોયો છે, તેથી અમે માંગને પહોંચી વળવા ઉત્પાદન બનાવવાનું નક્કી કર્યું."
લેન્ડબેસે જુલાઈ 2019 માં ડાર્ક પ્રીમિયમ ડાર્ક ચોકલેટ શ્રેણી શરૂ કરી, ત્યારબાદ ઓગસ્ટ 2020 માં સ્વીટ ડાર્ક દૂધ.
ઝોઉ તમને ચીનમાં મોંઘી અને ઓછી જાણીતી યુરોપિયન અને જાપાનીઝ કન્ફેક્શનરી બ્રાન્ડ વેચવાનો અનુભવ છે.એક ઉદાહરણ યુનાઇટેડ કિંગડમમાં મોન્ટી બોજાંગલ્સ છે.
લેન્ડબેઝનું પ્રથમ ઉત્પાદન, ડાર્ક પ્રીમિયમ, એવા ગ્રાહકો માટે ચોકલેટ શ્રેણી છે જેમણે ડાર્ક ચોકલેટનો સ્વાદ વિકસાવ્યો છે અને તેઓ તેમના ખાંડના સેવનને વધુ ઘટાડવા માંગે છે.
જો કે, ઝોઉએ જણાવ્યું હતું કે તેમના સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે ચીની ચોકલેટના ગ્રાહકો જે પીડા સહન કરવા તૈયાર છે તે મર્યાદિત છે.તેમણે સમજાવ્યું: "સ્વીટ-ફ્રી ડાર્ક ચોકલેટનો અર્થ 100% ડાર્ક ચોકલેટ છે, જે થોડી કડવાશ ગમતા ગ્રાહકો માટે પણ વધુ પડતી હોઈ શકે છે."તેમણે ધ્યાન દોર્યું કે હાલમાં, મોટાભાગના ચાઇનીઝ ગ્રાહકો 40% પસંદ કરે છે.કોકોની કડવાશ લગભગ % છે, જે "કાળા દૂધ" ની રજૂઆત માટેનું એક કારણ છે.
તેનાથી વિપરીત, ડાર્ક ઉચ્ચ-ગ્રેડ કોકો સામગ્રી 98% છે.તેમાં પાંચ ફ્લેવર હોય છે: સુગર ફ્રી ડાર્ક ઓરિજિનલ ફ્લેવર (ઓરિજિનલ ફ્લેવર);બદામ;ક્વિનોઆ7% ખાંડ (ઉત્પાદનના ઘટકોના 7%) સાથે કારામેલ દરિયાઈ મીઠું વિકલ્પ;અને 0.5% ખાંડ સાથે ચોખા.
જો કે, કેટલાક ગ્રાહકોને ડાર્ક ચોકલેટ બિલકુલ પસંદ ન હોવાથી, લેન્ડબેસે તેના ઉત્પાદન પોર્ટફોલિયોને વિસ્તૃત કરવા માટે ઝડપથી પ્રતિસાદ આપ્યો.
ઝોઉએ કહ્યું કે ચાઇનીઝ ગ્રાહકો "સામાન્ય રીતે ડાર્ક ચોકલેટને તંદુરસ્ત આહારની પસંદગી તરીકે જુએ છે".“જો કે, અમને જાણવા મળ્યું છે કે ઘણા ગ્રાહકો ડાર્ક ચોકલેટની કડવાશથી ડરતા હોય છે.આ શોધે અમને પ્રેરણા આપી.
પરિણામે કાળા દૂધનો જન્મ થયો.ચાર ફ્લેવરમાં ઉપલબ્ધ - મૂળ ફ્લેવર;દરિયાઈ મીઠું અને ચેસ્ટનટ;ક્વિનોઆઅને બ્લુબેરી-લેન્ડબેઝના ડાર્ક મિલ્ક બારમાં ખાંડ નથી.બારમાં કોકોની સામગ્રી ઘટકની માત્રાના 48% કરતાં વધી જાય છે.ઝોઉએ સમજાવ્યું કે શા માટે લેન્ડબેઝ અન્ય સ્વીટનર્સને બદલે ઇન્યુલિનનો ઉપયોગ કરે છે.
તેણે કહ્યું: "ઇન્યુલિનની મીઠાશ એસી-કે (એસલફેમ પોટેશિયમ) અને ઝાયલિટોલ જેટલી સારી નથી."ઝોઉએ કહ્યું: “તે ખાંડ કરતાં હળવો સ્વાદ ધરાવે છે, ખાંડની વિલંબિત મીઠાશ વિના.અમારા માટે, તે પરફેક્ટ છે, કારણ કે તે સામૂહિક બજારને સંતોષવા માટે કડવાશને તટસ્થ કરી શકે છે, પરંતુ તે ગ્રાહકોને નારાજ કરશે નહીં કે જેમની પાસે કડવાશ અને વિલંબિત મીઠાશ બંને છે."તેણે ઇન્યુલિન પણ ઉમેર્યું, જે ફળો અને શાકભાજીમાંથી કાઢવામાં આવેલ પોલિસેકરાઇડ છે.તે કૃત્રિમ રીતે સંશ્લેષણ કરવાને બદલે પ્રકૃતિમાંથી મેળવવામાં આવે છે, તેથી તે લેન્ડબેઝની તેની બ્રાન્ડની તંદુરસ્ત છબી સાથે સુસંગત છે.
જોકે કોવિડ-19એ ચીનની અર્થવ્યવસ્થાને દબાવી દીધી છે, તેમ છતાં લેન્ડબેઝ સામૂહિક બજાર ઉત્પાદન તરીકે ઉપયોગ કરવાની આશા રાખતા “બ્લેક મિલ્ક”નું વેચાણ હજુ પણ વધી રહ્યું છે, જેમાં ડિસેમ્બરના મધ્ય સુધીમાં 6 મિલિયન (30 ગ્રામ/બાર)નું વેચાણ થયું હતું.
ગ્રાહકો Tmall પરના શોપિંગ મોલ Chocday ના ઓનલાઈન સ્ટોર દ્વારા “બ્લેક મિલ્ક” મેળવી શકે છે અને મોટા શહેરોની સુવિધા સ્ટોર્સ, ડીંગડોંગ જેવી સામાન્ય કરિયાણાની ડિલિવરી સેવાઓ અને વ્યાયામશાળાઓમાંથી પણ તેને ખરીદી શકે છે.
“રિટેલ સ્ટોરના નિર્ણયમાં દૈનિક મુલાકાતો એ ટોચની પ્રાથમિકતા છે.અમે ખરેખર એ સુનિશ્ચિત કરવા માંગીએ છીએ કે અમારી ચોકલેટ લોકોના રોજિંદા જીવનમાં દૈનિક નાસ્તો બની શકે.આ બ્રાન્ડની વ્યાખ્યાને પણ પ્રતિબિંબિત કરે છે, ”ઝોઉએ કહ્યું.
લેન્ડબેઝની ચોકલેટ ચીનમાં 80,000 રિટેલ સ્ટોર્સમાં વેચવામાં આવી છે, પરંતુ મુખ્યત્વે સુવિધા સ્ટોર્સ (જેમ કે ફેમિલીમાર્ટ ચેઈન સ્ટોર્સ) અને મોટા શહેરોમાં.જેમ કે તે આશા રાખે છે કે ચાઇના એક રસી લોન્ચ કરીને કોવિડ-19ને નિયંત્રિત કરી શકે છે, લેન્ડબેઝ તેના વિસ્તરણને વેગ આપવાનું અને આ વર્ષના અંત સુધીમાં દેશભરમાં 300,000 થી વધુ સ્ટોર્સમાં તેને વેચવાનું લક્ષ્ય રાખે છે.ઝોઉએ જણાવ્યું હતું કે નાના શહેરો આ નવા વેચાણનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે, જ્યારે કંપની નાના સ્વતંત્ર સ્થાનિક રિટેલર્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરશે.
"અમારો ઓનલાઈન વેચાણ ડેટા દર્શાવે છે કે મોટા શહેરો અને નાના શહેરોના ગ્રાહકો વચ્ચે કોઈ ખાસ તફાવત નથી," Zhou એ Food સાથેની એક મુલાકાતમાં જણાવ્યું હતું, જે સુગર ફ્રી ચોકલેટની માંગને દર્શાવે છે.“અમારી બ્રાંડ અને બ્રાંડ વ્યૂહરચના દેશભરના યુવાનોને ધ્યાનમાં રાખીને છે, ચોક્કસ શહેરોના યુવાનોને નહીં.
2020 માં, મોટાભાગની શ્રેણીઓ કોવિડ -19 થી પ્રભાવિત થશે, અને ચોકલેટ તેનો અપવાદ નથી.ઝોઉએ ખુલાસો કર્યો હતો કે રોગચાળાની શરૂઆતના મે પહેલા, વેલેન્ટાઇન ડે ચોકલેટ વેચાણની રજા દરમિયાન ઇન્ડોર પ્રવૃત્તિઓ પર પ્રતિબંધને કારણે લેન્ડબેઝ વેચાણ દબાવવામાં આવ્યું હતું.તેમણે કહ્યું કે કંપનીએ ઓનલાઈન વેચાણને પ્રોત્સાહન આપીને આ પરિસ્થિતિને અનુકૂલન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો.ઉદાહરણ તરીકે, તે તેની ચોકલેટને પ્રસિદ્ધ બ્લોગર લુઓ યોંગહાઓ, સ્માર્ટફોન કંપની Smartisan ના CEOની આગેવાની હેઠળના રીઅલ-ટાઇમ શોપિંગ પ્રોગ્રામમાં પ્રમોટ કરવામાં સફળ રહી.
લેન્ડબેસે "ચાઇના રેપ" જેવા રાષ્ટ્રીય મનોરંજન ટીવી શોમાં જાહેરાતની જગ્યા પણ ખરીદી છે.તેણે એક લોકપ્રિય મહિલા રેપર અને નૃત્યાંગના લિયુ યુક્સિનને બ્રાન્ડ એમ્બેસેડર તરીકે પણ નિયુક્ત કર્યા (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf65d-5d50d-508 8a&pos=2&cm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%222386%24%_2%22%220%22%22%22%22%22% ,%22 આઇટમ%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.%2004.%204_1.%2025 2x_object_id%22: 627740618586%7D).ઝોઉએ જણાવ્યું હતું કે આ પગલાંથી રોગચાળાને કારણે થયેલા વેચાણના કેટલાક નુકસાનને સરભર કરવામાં મદદ મળી છે.
ઓગસ્ટ 2019 થી, આ રોકાણો મેળવવાની કંપનીની ક્ષમતા રોકાણના વિવિધ રાઉન્ડમાંથી આવી છે.ઉદાહરણ તરીકે, ગયા વર્ષે એપ્રિલમાં, લેન્ડબેસે કેટલાક રોકાણકારો પાસેથી $4.5 મિલિયનનું રોકાણ મેળવ્યું હતું.
વધુ મૂડી પ્રવાહ.રોકાણનો B રાઉન્ડ ડિસેમ્બરની શરૂઆતમાં પૂર્ણ થયો હતો.ઝોઉ આ ધિરાણની કુલ રકમ જાહેર કરશે નહીં, પરંતુ જણાવ્યું હતું કે નવા રોકાણનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સંશોધન અને વિકાસ, બ્રાન્ડ બિલ્ડિંગ, ટીમ બિલ્ડિંગ અને બિઝનેસ ડેવલપમેન્ટ, ખાસ કરીને ભૌતિક સ્ટોર્સના વેચાણ વૃદ્ધિ માટે કરવામાં આવશે.
લેન્ડબેઝ એ ચીનની પ્રથમ ચોકલેટ કંપની છે જે સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે.ઝોઉએ કહ્યું કે આ પગલું બોલ્ડ અને કંપનીના વિકાસ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
તેમણે ભારપૂર્વક જણાવ્યું હતું કે જ્યારે ચાઈનીઝ ગ્રાહકો અમુક ખાદ્યપદાર્થો (જેમ કે ચોકલેટ) ની ગુણવત્તાનો આદર કરે છે, ત્યારે તેઓ ઘણી વખત મૂળની તીવ્ર ભાવના ધરાવે છે, જેમ વાઈન તેના મૂળમાંથી આદર મેળવે છે."જ્યારે લોકો વાઇન વિશે વાત કરે છે ત્યારે તેઓ ફ્રાન્સ વિશે વિચારે છે, જ્યારે ચોકલેટ બેલ્જિયમ અથવા સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડ છે.તે વિશ્વાસનો પ્રશ્ન છે,” ઝોઉએ ભારપૂર્વક કહ્યું.
CEOએ ચોકલેટનો સપ્લાય કરતા બેસલ ઉત્પાદકનું નામ જાહેર કરવાનો ઇનકાર કર્યો હતો, પરંતુ જણાવ્યું હતું કે તેઓ ઉચ્ચ સ્વચાલિત ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓમાં રસ ધરાવે છે અને અન્ય મોટી કંપનીઓને ચોકલેટ ઉત્પાદનો સપ્લાય કરવામાં બહોળો અનુભવ ધરાવે છે.
"ઓટોમેશનનો અર્થ થાય છે નીચા મજૂર ખર્ચ, ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને વધતી માંગને પહોંચી વળવા માટે સરળ ક્ષમતામાં ફેરફાર," ઝોઉ માને છે.
પશ્ચિમી બજારમાં, ખાંડ-મુક્ત લો-સુગર ચોકલેટ ચોક્કસપણે નવો વિચાર નથી, પરંતુ સામૂહિક બજારના ગ્રાહકોમાં હજુ પણ આવા ઉત્પાદનો માટે ઉત્સાહનો અભાવ છે.
ઝોઉએ સૂચવ્યું કે એક કારણ એ હોઈ શકે છે કે ચોકલેટ પશ્ચિમી શૈલીનો નાસ્તો છે, અને મોટાભાગના પશ્ચિમી ગ્રાહકો પરંપરાગત ખાંડવાળી ચોકલેટમાં ઉછર્યા છે.તેમણે ભારપૂર્વક કહ્યું: "ભાવનાત્મક બંધનમાં પરિવર્તન માટે લગભગ કોઈ જગ્યા નથી.""પરંતુ એશિયામાં, કંપનીઓ પાસે પ્રયોગો માટે વધુ જગ્યા છે."
આ પ્રોફેશનલ્સને ચીનના વિશિષ્ટ બજાર તરફ આકર્ષિત કરી શકે છે.નેસ્લેએ નવેમ્બર 2019માં જાપાનમાં સૌપ્રથમ ખાંડ-મુક્ત કિટકેટ લૉન્ચ કરી. ઉત્પાદનને કોકો ફ્રુટ કહેવામાં આવે છે અને તેમાં ડ્રાય પાવડરી સફેદ કોકો સીરપ છે જે ખાંડને બદલી શકે છે.
નેસ્લે તેના ઉત્પાદનો ચીનમાં લાવશે કે કેમ તે સ્પષ્ટ નથી, પરંતુ Zhou Enlai ભવિષ્યની સ્પર્ધા માટે સંપૂર્ણપણે તૈયાર છે-જોકે હાલ માટે, તેમની કંપની તેમના માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
“અમે ટૂંક સમયમાં કેટલાક સ્પર્ધકો જોઈ શકીએ છીએ, અને બજાર ફક્ત સ્પર્ધા દ્વારા જ વધુ સારું થઈ શકે છે.અમને વિશ્વાસ છે કે અમે રિટેલ સંસાધનો અને R&D ક્ષમતાઓમાં અમારા ફાયદાઓ સાથે સ્પર્ધાત્મક રહીશું."