એલએસટી ચોકલેટ મિક્સરમાં હલાવવા, ગરમ કરવા અને ગરમી જાળવવાના કાર્યો છે જે ચોકલેટ ઉત્પાદનમાં અનિવાર્ય સાધન છે.