ચોકલેટ એચજૂની ટાંકી

આ ટાંકી ઓટોમેટિક ટેમ્પરેચર કંટ્રોલ સિસ્ટમ દ્વારા નિયંત્રિત સતત તાપમાન સાથે બારીક ગ્રાઇન્ડ ચોકલેટ માસને સંગ્રહિત કરવાની છે.ચોકલેટ થર્મલ સિલિન્ડર એ ચોકલેટ ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે, જે મુખ્યત્વે ગ્રાઇન્ડીંગ પછી ચોકલેટ સીરપને સંગ્રહિત કરવા માટે, તકનીકી જરૂરિયાત અને સતત ઉત્પાદન વિનંતીને પહોંચી વળવા માટે ગરમી જાળવણી કન્ટેનર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

મશીન માત્ર તાપમાનમાં ઘટાડો, ઉષ્ણતામાનમાં વધારો, ગરમીની જાળવણીનો અહેસાસ કરી શકે છે, પરંતુ તે ડીગેસિફિકેશન, હવામાં મીઠાશ, ડિહાઇડ્રેશન તેમજ પલ્પ ચરબીના વિભાજનને અટકાવવાનું કાર્ય પણ ધરાવે છે.