Este equipo está deseñado partindo do principio de que o chocolate vai con forza centrífuga cando está en estado de revolución e rotación, segundo as súas características.O proceso de moldeado dos chocolates ocos realízase mentres o equipo está a xirar.Os produtos de chocolate oco 3D teñen un alto valor artístico e un valor económico adicional polo seu deseño innovador e formas encantadoras.