Aplicacións
A pectina pódese usar en varios tipos de alimentos en cantidades adecuadas segundo as necesidades de produción.A pectina pódese usar na fabricación de marmeladas e marmelada;para evitar que os bolos se endurezan;mellorar a calidade do queixo;para fabricar zume de froita en po, etc. A pectina rica en graxa úsase principalmente en marmeladas ácidas, marmelada, xelatina, recheos de doces e bebidas de bacterias lácticas.A pectina baixa en graxa utilízase principalmente en marmeladas normais ou baixas en ácido, xeletas, xeados e sobremesas conxeladas, aderezos para ensaladas, xeados, iogur, etc.

Exemplo de aplicación

Marmelada, marmelada, marmelada: ten un efecto xelificante e o produto acabado é delicado, elástico e resistente, engade fragancia e fai que o sabor sexa suave e refrescante.

Paletas e xeados: desempeña un papel na emulsificación e estabilización, e o produto acabado ten un sabor fino e suave.

Iogur, bacterias do ácido láctico, zume de froita: pode estabilizar e espesar, prolongar a vida útil dos produtos e ter un sabor natural de froita.

Panificados: mellora a permeabilidade ao aire da masa, mellora o sabor e prolonga a vida útil.

Use un depósito de chupito para producir chocolate de recheo de gominola/chip de iogur/centro:

uns 20-30 kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

uns 30-150 kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

Depósito de gotas de chispas de chocolate en rolo de 50-200 kg/h

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Provedor de solucións completas www.lstchocolatemachine.com