Pectinaé un tipo de composto macromolecular natural, que existe principalmente en todas as plantas superiores e é un compoñente importante do intersticio das células vexetais.Na vida diaria, a pectina adoita extraerse da casca dos cítricos, xeralmente en forma de po amarelo ou branco, que ten as funcións de xelificar, espesar e emulsionar.A pectina tamén é un aditivo alimentario natural para a fabricación de marmeladas, marmelada, iogur e xeados.Ademais, a pectina tamén se pode usar para a conservación de froitas.Ao mesmo tempo, a pectina é amplamente utilizada no campo médico.A pectina úsase no tratamento do estreñimiento e a diarrea porque aumenta a viscosidade e o peso das feces.A pectina tamén se usa en pastillas como analxésico.

Xelatinaestá feita a partir da proteína da pel e dos ósos dos animais, é dicir, coláxeno.O compoñente principal da xelatina é a proteína, que é amarela clara e transparente, e é unha goma inodora.A xelatina úsase habitualmente como axente xelificante en alimentos, medicamentos ou cosméticos.A xelatina é unha forma de coláxeno hidrolizada de forma irreversible e está clasificada como un produto alimenticio.Úsase habitualmente en fudge, así como noutros produtos como marshmallows, xeados e iogur.

一.Diferentes ingredientes

1. Xelatina: o compoñente principal é a proteína.

2. Pectina: Consta de dous tipos de polisacáridos homoxéneos e heteropolisacáridos.

二.Natureza diferente

1. Xelatina: soluble en auga quente, insoluble en auga fría.

2. Pectina: é máis estable en solución ácida que en solución alcalina, e normalmente divídese en pectina de alto éster e pectina de baixo éster segundo o seu grao de esterificación.

三.Diferentes usos

1. Xelatina: máis do 60% da xelatina do mundo úsase noindustria alimentaria e de repostería.

2. Pectina: como aditivo alimentario natural de alta calidade e produto de coidados da saúde, a pectina pódese usar amplamente en comida, medicina eprodutos sanitarios ealgúns cosméticos.As materias primas para a produción comercial de pectina son principalmente cascas de cítricos e cascas de mazá.

Se tamén queres facer gominolas saudables, póñase en contacto connosco:

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd

Enderezo: 169 # Binqing Rd, condado de Pidu, cidade de Chengdu, provincia de Sichuan, China PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp: +8613540605456

Web:www.lstchocolatemachine.com