Cha robh ainm air, co-dhiù cha robh fear air an robh mi eòlach.Cha robh ann ach sliseag chruaidh de choltas leac teòclaid terrazzo, sealladh fàilte aig deireadh loidhne cafaidh na sgoile.Chuireadh e dragh air m’aislingean, gus an tug prionnsa air ais e.

Thachair mi ri m’ obsession dorcha an toiseach ann an semeastar colaiste ann an Èirinn.Eu-coltach ri “Normal People” Marianne agus Connell, cha robh m’ eòlas fhèin aig an Trianaid air a chomharrachadh le romansa cràdh no barrachd air còig mionaidean de sholas dìreach.Is e an rud as motha a tha cuimhne agam a-nis mun àm sin a bhith an-còmhnaidh fuar, cha mhòr an-còmhnaidh acras agus àite air an àrainn ris an canar The Buttery, far an do reic iad rudeigin a bha blasad mar bhàr Twix ach na b’ fheàrr agus às aonais an caramel.B’ e greim-bìdh foirfe às deidh clas a bh’ ann, crìoch eireachdail air lòn saor agus bracaist brosnachail.Is ann dìreach às deidh dhomh tilleadh dhachaigh agus a bhith air mo chall a dh’ aithnich mi - mar a bha le uimhir de dh ’òigeachd m’ òige - nach do stad mi a-riamh a dh’ iarraidh ainm.

Ann an dòigh air choreigin, a dh’ aindeoin bliadhnaichean de bhith a’ toirt cunntas air bho àm gu àm do dhaoine eile agus ga lorg air tursan thall thairis às deidh sin, cha do lorg mi mo ghaol tuilleadh.“Tha e car coltach ri aran-goirid milleanaire,” mhìnich mi dha daoine, “ach chan ann mar ...seadh?"Agus bhithinn air mo choinneachadh le rionnagan falamh.

An uairsin fada às deidh dhomh mo cheist a dhìochuimhneachadh, thilg monarcachd Bhreatainn cnàimh dhomh.Air sgàth 's gu bheil thu a' tomhas dè a tha aig Banrigh Shasainn agus mise ann an cumantas, a bharrachd air a bhith measail air corgis?Tomhais dè a bh’ aig Uilleam mar chèic na bainnse aige nuair a phòs e Ceit Middleton roimhe?

Tha mi a’ fuireach fad na bliadhna nuair a bha mi a’ coinneachadh ri obsession leis an teaghlach rìoghail agus obsession le milseag, agus mar sin bha e do-sheachanta, ann an 2011, gun robh mi a’ faighinn rabhaidhean Google mu na bhathas a’ frithealadh aig cuirm na bainnse rìoghail.An rud ris nach robh dùil agam a bhiodh ann còmhla ri cèic measan toinnte, ochd ìrean airson bean na bainnse, bha e na dhreach inntinneach de rudeigin a dh’ fhaodadh a bhith cumanta a thilgeil còmhla ri stàplalan mòr-bhùth.

Bha mo bhiadh-bìdh cafaidh iriosal ann, measgachadh sìmplidh de sheòclaid agus McVittie's Digestive Biscuits.Cha b’ e dìreach faochadh fàilte a bh’ ann fios a bhith agam mu dheireadh dè an t-acras a bh’ orm fad na bliadhnaichean sin.Bha e mar a bhith a’ faighinn a-mach gu bheil a’ bhanrigh a’ frithealadh biadhan Rice Krispies aig dìnnearan stàite.

Cho luath ‘s a thàinig a’ chèic frids air ais nam bheatha, cha do dh ’fhalbh e a-rithist.Leis gu bheil e gu litireil a’ toirt a-steach rudan a bhriseadh, tha e na ghaoith ri dhèanamh le clann.Chan fheum e bèicearachd agus glè bheag de fhuarachadh - tha e gu math blasta nuair a tha e fhathast aig ìre dìreach gann a bhith a’ cumail ri chèile.Agus as fheàrr de na h-uile, tha e gun chrìoch customizable.Às deidh dhut am foirmle coitcheann ionnsachadh, is e an aon chrìoch a th ’ann do mhac-meanmna.

Mar as trice bidh mi a’ dèanamh mo chèic frids ann an dòigh a tha air atharrachadh gu fradharcach airson ceannach grosaireachd Ameireagaidh.Chan eil e duilich briosgaidean cnàmhaidh a lorg - briosgaid meallta soilleir, uamhasach addictive rudeigin mar bhriosgaidean graham, briosgaidean Maria no Teas Sòisealta - anns a’ mhòr-bhùth ionadail agam, ach faodaidh tu dìreach briosgaid a chaidh a cheannach le stòr a chleachdadh.Bhiodh a’ chèic air leth math le Nilla Wafers, snaps ginger neo Biscoff.

Agus ged is e Ghirardelli Bittersweet 60% an teòclaid leaghaidh as fheàrr leam, smaoinich air dè a dh’ fhaodadh tu a dhèanamh le seoclaid bainne, seoclaid geal no eadhon sliseagan butterscotch.Mar an ceudna, leis nach do choinnich mi a-riamh ri maide ìm nach robh mi airson a bhith donn, bidh mi a’ cleachdadh ìm donn an seo, ach tha ìm leaghte ceart gu leòr cuideachd.Agus ged a tha traidisean ag iarraidh gum bi an staple Sasannach sin, syrup òir, ga chumail uile còmhla, is fheàrr leam syrup arbhair a tha ri fhaighinn gu furasta.Bhiodh mil na neach-ionaid math, cuideachd.

Co-dhiù a nì thu e, is e an eadar-dhealachadh - còmhla ris an fhìrinn gu bheil e do-dhèanta gu dligheach - a bhios an-còmhnaidh a’ toirt air cèic frids a bhith na bhuannaiche.Tha e meurach agus crùbach.Tha e saillte agus milis.Is e greim-bìdh a th’ ann leis na prìomh ghrìtheidean as urrainn dhut a thogail aig an trannsa pàighidh agus cèic a tha dha-rìribh iomchaidh airson rìgh.

2. Cuir na briosgaidean ann am baga Ziploc agus briseadh suas iad le prìne rollaidh no a leithid.Stad nuair a bhios measgachadh de phìosan briste de dhiofar mheudan agad - chan eil thu ag amas air cromagan an seo.

3. Ann am pana mòr, leag an ìm thairis air teas meadhan.(Roghainneil: Cùm an ìm air an teas beagan mhionaidean nas fhaide, gus am bi e foam agus donn.)

7. Thoir am measgachadh dhan phaban agad, ga bhrùthadh sìos gu socair air gach taobh.Bidh a’ chèic loma-làn agus cnapach.

9. Chill co-dhiù uair a thìde.Thoir gu teòthachd an t-seòmair mus cuir thu às agus a 'frithealadh.Gabh suas chun rìgh-chathair.