Tha Primo Botanica na phrìomh neach-dèanamh seoclaid a chaidh a stèidheachadh ann an Troy.Air a stèidheachadh o chionn 4 bliadhna, tha e gu sònraichte a’ dèanamh cocoa bho riochdairean ann am Meadhan Ameireagaidh agus a Deas.O chionn ghoirid choisinn a’ chompanaidh an Duais Good Food airson am bàr seoclaid Mountain Cardamom aca.Is e seo a’ chiad uair a tha a’ chompanaidh air pàirt a ghabhail san fharpais.
A-nis san 11mh bliadhna, tha an duais air urrasachadh leis an Good Food Foundation, a tha na bhunait airson Gluasad Bidhe Slow.A rèir an aithris rùin aige:
Tha an Good Food Foundation ann airson a bhith a’ comharrachadh, a’ ceangal, a’ cumhachdachadh agus a’ cleachdadh nan com-pàirtichean dìoghrasach ach gu tric air an dearmad anns an t-siostam bìdh, a tha a’ gluasad a dh’ionnsaigh biadh blasta, dearbhte agus cunntachail, gus cultar bìdh Ameireagaidh a chinne-daonna agus ath-leasachadh.
Tha bàr Mountain Cardamom Primo Botanica na vegan agus tha e air a dhèanamh le bainne cnòcach, cardamom Nicaraguan agus cocoa Mexico.Dh’ innis Oliver Holecek, sealbhadair a’ chompanaidh agus prìomh neach-dèanaidh seoclaid, dhomh gu bheil am bean cocoa seo a’ tighinn bho cho-obrachadh leis an t-ainm Rayen ann an Chiapas, Mexico.A rèir stuthan brosnachaidh, “tha am measgachadh seo gu sònraichte airson a bhith a’ sàbhaladh measgachadh cocoa ionadail heirloom.Air ais gu mìltean de bhliadhnaichean BC. ”
Tha Mountain Cardamom air aon de na trì prìomh bhuannaichean seoclaid ann an roinn an ear, a tha mar aon de na còig roinnean ainmichte de na Duaisean Bidhe Math am measg nan 19 luchd-deireannach seoclaid air feadh na dùthcha.Uile gu lèir, fhuair duaisean na bliadhna-sa timcheall air 2,000 tagradh, agus chaidh na duaisean sin a thoirt do 475 sa chuairt dheireannaich ann an 14 roinnean, a’ gabhail a-steach lionn, deli, càise, cofaidh, mil agus picil.Uile gu lèir, ghabh mu 300 britheamhan pàirt.
Is e prìs bàr Mountain Cardamom 10 unsa (2.1 unnsa).Faodar a cheannach aig luchd-reic taghte tro làrach-lìn Primo Botanica, leithid an Honest Weight Food Co-Op ann an Albany agus an 518 Craft Tasting Room aig 200 Broadway ann am meadhan Troy, a’ roinn àite le Alias ​​​​Coffee agus Shmaltz Brewing.