Tá im cócó comhdhéanta d'éagsúlacht aigéid sailleacha, agus déanann a chóimheas comhdhéanamh go díreach an difríocht ó olaí agus saillte soladacha eile.Tá im cócó ann i bhfoirm criostalach, agus tá cruthanna agus méideanna difriúla ag na foirmeacha criostalach ag teochtaí éagsúla, tréith ar a dtugtar polymorphoiscriostalú.Tá4 chineál criostailim cócó:

Criostail γ-cineál: Is é an pointe leá 16 ~ 18 ° C, agus athraíonn sé go cineál α i thart ar 3 soicind.Tá sé thar a bheith éagobhsaí agus deacair a oibriú, mar sin déantar neamhaird dhíreach air.

Criostail α-cineál (Cineál I agus II-cineál): Is é an leáphointe 17 ~ 23 ° C, agus athraíonn sé go criostail cineál β' in uair an chloig ag teocht an tseomra.Níl uigeacht bog, crumbly, éasca le leá oiriúnach le húsáid.

Criostail cineál β' (cineál III agus cineál IV): is é 25 ~ 28 ° C an pointe leá, agus athraíonn sé go criostail cineál β ag teocht an tseomra ar feadh míosa.Tá an uigeacht daingean, ní brittle, agus leá go héasca.

Criostail β-cineál (cineál V agus cineál VI): Is é an pointe leá 33 ~ 36 ° C, agus tá an uigeacht crua agus brittle.Ina measc, is é an criostail V-cineál an struchtúr ard-chaighdeán is idéalach, toisc go bhfuil sé sách cobhsaí agus go bhfuil cuma lonracha aige;tá cáithníní garbh, droch-blas, agus spotaí ola le feiceáil ar an dromchla ag an gcriostail VI is cobhsaí leis an bpointe leá is airde.Tar éis i bhfad, beidh an dromchla seacláide le feiceáilhreofrost.

Chomh maith le criostail V-cineál, tá criostail eile neamhrialta i gcruth, easpa an cumas a interlock go héifeachtach, tá struchtúir inmheánacha scaoilte agus lag agus líonra saill míchothrom, nach féidir a choimeád ar bun ar staid cobhsaí, rud a fhágann go bhfuil an seacláide críochnaithe brittle agus dull, agus níos measa fós.solidifies, nó leánn os cionn teocht an tseomra.Is heicseagán heicseagánach é cruth an chriostail V-chruthach, is féidir a shocrú go héifeachtach agus a chomhcheangal chun ailíniú daingean a fhoirmiú, rud a fhágann go mbeidh struchtúr an seacláide cobhsaí agus crua.Is é seo an príomhról atá ag rialáil teochta.

Is é an cuspóir atá le faghartha seacláide ná an t-im cócó sa seacláid a réamhchriostalú, rud atá ríthábhachtach do phróiseáil seacláide.Le linn an phróisis faghartha, foirmíonn an t-im cócó sa seacláid criostalú polymorphous polymorphous cobhsaí.Dá bhrí sin beidh dath geal agus uigeacht níos déine ag an táirge críochnaithe.Cuidíonn sé freisin leis an seacláide a chrapadh le linn an fhuaraithe, rud a fhágann go bhfuil sé níos éasca é a dhímhúnlú.

Má thosaíonn an seacláid ag fuarú go dtí an teocht cheart oibre díreach tar éis leá (40-45 ° C), ní bheidh dath geal ar an táirge críochnaithe.Má ghlacann tú an t-am chun an seacláid a fhuarú i gceart go dtí an teocht oibre cheart, tá tú cinnte go bhfaighidh tú an bailchríoch atá ag teastáil.

Déantar meaisíní faghartha bhaisc LST agus meaisíní faghartha leanúnacha a dhearadh de réir staid criostalaithe im cócó.Tá an éifeacht coigeartaithe teochta go maith, rialú PLC, agus is féidir an teocht coigeartaithe teochta a shocrú de réir táirgí éagsúla, mar shampla, seacláid dhubh 45-50 ° C go 28-29 ° C, ar ais go 30-31 ° C, seacláid bainne 45-48°C go 27- 28°C ais go 29-30°C, seacláid bhán45-48°C go 26-27°C ar ais go 28-29°C.Tugann an chéad nuacht eile isteach go mion ar mheaisíní faghartha bhaisc agus ar mheaisíní faghartha leanúnacha.