I liosta na gcomhábhar seacláide, go ginearálta tá: mais cócó, im cócó, agus púdar cócó.Déanfar ábhar solad cócó a mharcáil ar phacáistiú seachtrach seacláide.Dá mhéad ábhar solad cócó (lena n-áirítear mais cócó, púdar cócó agus im cócó), is airde na comhábhair thairbheacha agus an luach cothaithe i seacláide.Tá táirgí seacláide le níos mó ná 60% ábhar cócó ar an margadh annamh;tá an chuid is mó de tháirgí seacláide ró-ard i siúcra agus blas chomh milis nach féidir iad a rangú ach mar candies.

Aifreann cócó
Tar éis na pónairí cócó a bheith coipthe, rósta agus scafa, déantar iad a mheilt agus a bhrú isteach i “mais cócó”, ar a dtugtar “deochanna cócó” freisin.Is amhábhar tábhachtach é mais cócó chun seacláid a tháirgeadh;tá cothú im cócó agus púdar cócó aige freisin.Tá mais an chócó donn dorcha.Nuair a bhíonn sé te, is leacht slaodach ag sileadh é mais an chócó, agus soladaíonn sé isteach i mbloc tar éis fuaraithe.Deochanna cócó, is féidir a scaradh ina im cócó agus císte cócó, agus ansin a phróiseáil tuilleadh i mbianna eile.

Púdar cócó
Tá dath donn-dearg ar chácaí cócó agus tá aroma cócó láidir nádúrtha orthu.Is amhábhar riachtanach é císte cócó chun púdar cócó agus deochanna seacláide éagsúla a phróiseáil.Ach níl púdar cócó i seacláid bhán ar chor ar bith.
Faightear púdar cócó trí cácaí cócó a bhrú agus iad a mheilt i bpúdar.Tá cumhra cócó ag púdar cócó freisin, agus tá comhdhúile polyphenolic ann le hairíonna frithocsaídeacha agus mianraí éagsúla cosúil le maignéisiam agus potaisiam.
Bailíonn púdar cócó na comhpháirteanna frithocsaídeacha i cócó, arb é an ceann is tairbhí do shláinte an duine.Tá sé cruthaithe ag staidéir leighis gur féidir le púdar cócó neamh-mhilsithe cabhrú le brú fola a rialú, téachtadh fola a laghdú agus an baol galar croí a laghdú.

Im Coco
Is é im cócó an saille a fhaightear go nádúrtha i pónairí cócó.Bíonn im cócó soladach ag teocht an tseomra faoi bhun 27°C, ina leacht ag teocht ard, agus tosaíonn sé ag leá nuair atá sé gar do theocht an choirp 35°C.Tá im cócó ómra i staid leachtach agus buí éadrom i staid sholadach.Tugann im cócó réidh uathúil do sheacláid agus tréithe leá-i-an-béal;tugann sé blas mellow agus luster domhain do sheacláid.

Ba chóir a thabhairt faoi deara, ag brath ar an gcineál seacláide, go bhfuil an cineál breisithe difriúil freisin.Is féidir le seacláid íon saille bloc leachtach cócó a úsáid, nó púdar cócó móide im cócó, ach ní úsáidfidh seacláid ionadach im cócó bloc leachtach agus im cócó.Ní úsáideann seacláid ionadach im cócó ach púdar cócó agus saill shaorga, a bhfuil aigéid shailleacha tras-díobhálacha ann.