Fuair ​​​​L Nitin Chordia a ghlaoch dhílis in 2014 sa tionscal seacláide.Ó shin i leith, tá Cocoashala, acadamh seacláide, agus Kocoatrait, branda seacláidí seolta aige.

Tá fiacail milis ag formhór na nIndiach.B’fhéidir gurb é sin an fáth nach mbíonn formhór na gcomhráite críochnaithe gan “kuch metha hojaye!”(Ithimís rud éigin milis!)

Tá an iliomad milseán ar fáil san India, ach is rogha coitianta iad seacláidí thar na haoiseanna.Ar feadh na mblianta, d'éiligh Cadbury atá bunaithe sa RA pie monstrous de mhargadh seacláide Indiach.Tá sé in am anois roinnt brandaí Déanta san India a dhíchódú agus a aithint atá ag bogadh go mall suas an dréimire.

Bhunaigh L Nitin Chordia, seacláid atá bunaithe i Chennai, Kocoatrait i mí Dheireadh Fómhair 2019.Tagann Nitin, cosúil le go leor fiontraithe, ó chúlra corparáideach.Tá céim mháistreachta aige i mbainistíocht gnó miondíola ón RA agus d'oibrigh sé leis an Godrej Group mar chomhairleoir.

Le linn an turais bhuail sé le seaclóir eile, Martin Christy, a chuaigh ar aghaidh le bheith ina mheantóir ag Nitin.Chabhraigh Martin leis gnéithe éagsúla de dhéanamh seacláide agus de bhlaiseadh seacláide a thuiscint.Ina theannta sin, chuir sé spéis ar leith in úsáid a bhaint as an modh Bean-go-Bar de mhonarú seacláide, a bhí chun tosaigh san India ag an am sin.

Thosaigh sé ar threalamh beag a chur ar bun i seomra a thug a athair dó a bhí i mbun gnó gluaisteán.Bhí sé dírithe ar sheacláidí a mhonarú ar scála beag.Cheannaigh Nitin roinnt trealaimh agus d'fhorbair Nitin féin cuid eile.Nuair a bhí an t-aonad déantúsaíochta beag i bhfeidhm, thosaigh Nitin ag déanamh seacláidí, próiseas tedious a mhair beagnach 36 uair an chloig.

Go gairid, tháinig a bhean Poonam Chordia isteach leis.Ba é Poonam a mhol gur cheart dóibh acadamh a oscailt chun déanamh seacláide a mhúineadh.Is minic a dúirt sí leis, “Cén fáth nach gcuirimid oideachas ar dhaoine agus nach ndéanaimid airgead?”

In 2015, bhunaigh Poonam agus Nitin Cocoashala, acadamh a chuir oiliúint ar fáil i ndéanamh seacláidí.

Thosaigh an gnó oideachais ag déanamh go maith agus inniu tá láimhdeachas thart ar 20 lakh ann.Deir Nitin go dtagann daoine ó gach cearn den domhan, lena n-áirítear an Eoraip agus SAM, chuig a n-acadamh.

Thug sé seo breith do Kocoatrait.Seoladh na seacláidí déanta-in-India i mí Feabhra 2019 in Amstardam agus seoladh an branda san India i mí Dheireadh Fómhair na bliana céanna.

Bhí Nitin an-soiléir go raibh sé ag iarraidh táirge gan dramhaíl a dhéanamh.Thaistil sé arís ar fud na tíre chun foghlaim conas pacáistiú atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a dhéanamh as dramhaíl cadáis a ghintear ó mhonarchana éadaigh agus sliogáin de pónairí cócó gan úsáid a bhaint as laíon adhmaid nó plaisteach.

Ag breathnú siar air, deir Nitin nach raibh aon mhórdhúshláin ann.Deir sé in ainneoin gur mol déantúsaíochta an India, go bhfuil go leor bearnaí sa tionscal aici.

Deir Nitin freisin nach bhfuil caighdeán na pónairí cócó san India an-mhaith agus go bhfuil sé ag obair le comhlachtaí rialtais agus le roinnt eagraíochtaí príobháideacha maidir leis seo.Deir sé freisin go n-éiríonn seacláidí san India i raon leathan mithais (milseáin Indiach).

Cúis eile nach bhfuil tionscal seacláide Indiach in ann scála a dhéanamh ná mar gheall ar an gcaiteachas ollmhór caipitil atá i gceist agus easpa trealaimh dóibh siúd ar mian leo tosú ó scála beag.

Tá go leor dúshlán ag baint leis an turas atá romhainn, ach tá Nitin diongbháilte marc a bhaint amach.Deir sé sna míonna amach romhainn, tá Kocoatrait dírithe ar éagsúlú táirgí.

Ar mhaith leat do thuras tosaithe a dhéanamh réidh?Tugann YS Education Cúrsa Cistithe agus Tosaithe cuimsitheach.Foghlaim ó na hinfheisteoirí agus na fiontraithe is fearr san India.Cliceáil anseo chun tuilleadh eolais a fháil.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)