Chuir Sarah Bence sa phost ar 15 Nollaig, 2020 bia agus dí, fionnachtain bia, Cheboigan County, Emmet County, Empire, Grand Traverse County, Indus, Rilana County, Petoskey, Suttons Bay, Traverse City
Is líonadh iontach é seacláid milis áitiúil do gach duine ar do liosta (tú féin san áireamh).An saoire seo, indulge i cruthaitheacht milis na cúig máistrí seacláide ó Thuaisceart Michigan.
Bíonn claonadh ag daoine blasanna thuaisceart Michigan a cheangal le silíní géara deireadh an tsamhraidh agus fíonta bána fionnuara.Mar sin féin, is fearr liom seacláid.Maidir liom féin, tá an blas dlúth truffle dubh doscartha ó na dumhcha agus uisce turquoise sa tuaisceart.
B'fhéidir nach bhfuil aon am níos fearr chun cuairt a thabhairt ar na siopaí seacláide sa cheantar ná le linn na laethanta saoire.De réir mar a thosaíonn an teocht ag titim, gheobhaidh tú mé i bhfolach taobh istigh (b'fhearr le tine chraiceáilte), ag ól seacláide decadent-measctha le cainéal, piobar deataithe agus i dteagmháil le síoróip mhailpe.Ní hamháin gur féidir leat candies sobhlasta a fháil le roinnt le teaghlach agus le cairde ar fud Michigan, ach cuireann na comharsanachtaí a dtugann na siopaí seo abhaile gnáth-eispéireas saoire do chuairteoirí orthu maisithe ar shráideanna na cathrach, crainn glioscarnach agus glowing Tá aghaidh an tsiopa i bhfolach. i bpeirspictíocht idyllic sioc.
Go sona sásta, bhí mé in ann taitneamh a bhaint as an díograis do sheacláid baile sa bheagán bunaíochtaí teaghlaigh ar fud an réigiúin.Má tá an cuma ceart ar eolas agat, beidh grá agat ar na blasanna seo freisin.
Ag tiomáint feadh an M-22 isteach san Impireacht, ní hé an t-ionadh nádúrtha iontach atá i réim sa réimse seo ceann de na nithe is fearr liom, ach seónna.Is foirgneamh glas é seo le Grocer's Daughter, ar siopa seacláide lámhcheardaíochta é, atá faoi bhláth iomlán i dTuaisceart Michigan ó 2004 i leith.
Le blianta anuas, tá mé ag pleanáil suímh le haghaidh turais straitéiseacha bóthair i Grocer's Daughter-an chéad suíomh roimhe seo cruthaithe ag Mimi Wheeler, an suíomh nua M-22 le blianta beaga anuas, agus anois ag cairde maith Wheeler Jody agus DC Hayden Possess (eolas cúlra ar caife agus grianghrafadóireacht).
A bhuíochas dá gceannach, tá iníon an grósaera i bhfad ón gcuid is mó de na siopaí seacláide eile sa tír.Dúirt Jodi: “Tá comhpháirtíocht uathúil ag ár seacláid le Jenny Samaniego ó chuideachta Conexion Chocolate Ecuador, a fuarthas ó Eacuadór.”Ciallaíonn an caidreamh trádála dírí gur féidir le Iníon an Ghrósaeir an t-iomlán sin a rianú.Foinse seacláide agus beagnach gach comhábhar eile.Ciallaíonn sé seo freisin go bhfuil níos mó brabúis fós sa chontae foinse.“Baineadh [seacláid], coipeadh, triomaíodh agus sórtáladh é in aice leis an bhfeirm in aice leis an gcomharchumann,” a mhínigh Jodi.“Déantar é a iompar ansin chuig monarcha i Quito, áit a ndéantar é a shórtáil, a róstadh, a winnowed agus a mheilt i ndeochanna cócó 100%.”
Ón áit sin, seoladh an seacláid go Michigan i dioscaí 26.4-punt.Anseo, tá sé díphacáistithe agus ullmhaithe ag an chocolatier iníon ag an siopa grósaera-tá na milseáin, caramal mil agus candies lámhdhéanta.Go cúramach, d'úsáid siad an blas barr cócó de sheacláid Eacuadór agus ansin é a chumasc le comhábhair Michigan cosúil le mil, síoróip mhailpe, lavender cócaireachta agus silíní milis triomaithe.Is féidir le cuairteoirí fiú féachaint ar an seó draíochta sa siopa oscailte.
Cad atá le hordú: Is é an táirge is mó díol ná caramal meala salainn mara (déanta le mil áitiúil in ionad siúcra nó síoróip arbhar).Molann Jody freisin go molfá fudge sa samhradh, nó go n-ólfá beoir Longyin i aimsir níos fuaire.
Rudaí le déanamh in aice láimhe: Tá an chathair milis seo ciúin sa gheimhreadh, ach tá go leor nithe fós ann.Caith am ag The Secret Garden agus The Misers’ Hoard (ar oscailt ó Dé hAoine go dtí an Luan i mí na Nollag), bíodh lón agat i gceann de roinnt bialanna, ansin cuir ort do chuid snowshoes, agus téigh chuig an Empire Bluff Trail.Tá Lánléargas an cheantair álainn i ngach séasúr, ach tá an geimhreadh go háirithe a fheictear.I nGleann Arbor in aice láimhe, cíosaíonn Crystal River Outfitters skis tras-tíre, buataisí sneachta, agus rothair dóite saille.Tá an fhoireann sásta níos mó cosáin a mholadh sa cheantar.
Tá Crow & Moss Chocolate beagán difriúil ó shiopaí seacláide eile i dTuaisceart Michigan sa mhéid is gur monarcha 2000 troigh cearnach atá ann seachas aghaidh siopa.Mar sin féin, is téarma sách cliniciúil é an téarma “monarcha”, a tháinig ón íoslach agus is saothar grá an duine é.Thosaigh Mike Davies ag táirgeadh Crow & Moss Chocolate in 2019, ach roimhe sin, bhí sé ina mháistir seacláide féin-mhúinte a d'úsáid triomadóir gruaige bándearg geal a mhná céile chun pónairí cócó a shéideadh sa bhaile.
Anois, tá Crow & Moss tar éis barra seacláide aonfhoinse a sheoladh a rinneadh gan ach dhá chomhábhar (púdar cócó agus siúcra cána orgánach), chomh maith le tríú comhábhar uathúil a cuireadh leis (cosúil le salann ardaigh Bolivian, caife Santos na Brasaíle nó tae orgánach Earl Grey. ) Barra seacláide líonta.Bhain Mike úsáid as an gcineál cócó heirloom a fuair sé trí chaidreamh trádála díreach a bhunú le feirmeacha ar fud an domhain.Tagann a chuid pónairí reatha ón gColóim, ón Phoblacht Dhoiminiceach, ón Hondúras, ón Eacuadór agus ón India.Trí na feirmeacha seo a nascadh le chéile tá cleachtais saothraithe ar scála beag a úsáid.
Nuair a shroicheann na pónairí cócó amh monarcha Petoskey, cuirtear tús le hobair láimhe Mike.“Déantar [Pónairí] a shórtáil agus a ghrádú de láimh, iad a róstadh go mall, a scoilteadh agus a ghaothú (an próiseas chun an sliogán a bhaint de na pónairí cócó), iad a scagadh ar feadh ceithre lá, iad a mheilt i stiallacha, a marinated, agus ansin seolta chuig siopaí ar fud na tíre”, , A dúirt Mike.
Dheisigh mé préacháin agus caonach go pearsanta trí phacáistiú ildaite agus geoiméadrach a lorg sna pasáistí ag Comharchumann Pobail Oryana i Traverse City.Is féidir leat barraí seacláide Crow & Moss a fháil freisin ag mórán miondíoltóirí ar fud na tíre a bhfuil clú agus cáil orthu i dTuaisceart Michigan, tá Toski Sands Market and Wine Shop in Petoskey, Huzza in Harbour Springs, Cellar 152 in Elk Rapids, agus ar ndóigh Crow & Moss 'ar líne. stór.
Cad atá le hordú: Is maith go háirithe le newbies ó phónaire go barra barraí seacláide ó fhoinsí éagsúla a thriail agus a fháil amach go bhfuil difríocht shuntasach idir pónairí cócó.
Díol spéise do thurasóirí in aice láimhe: Is é Petoskey an teach iontach le haghaidh saoire sciála i dTuaisceart Michigan.Tástáil fánaí Nub's Nob nó Sliabh na Bóinne.Dóibh siúd ar mhaith leo fanacht te laistigh, is féidir leat do sheacláid a phéireáil le turas go dtí réigiún fíona Petoskey (fíon oighir, aon duine?) agus limistéir siopadóireachta saoire.Soilsíonn soilse gealánacha ceantar stairiúil Gaslight na cathrach, agus tá fáilte romhat cuairt a thabhairt ar shiopaí agus ar bhialanna áitiúla.
In aice le seacláid Drost, tá teach uachtar reoite nua agus gleoite, a bhfuil dúil sa sean-nós á léiriú, agus aroma caramal agus seacláide leáite.Is le teaghlaigh Julie agus Craig Waldron atá an siopa seo, agus tá sé ar cheann den bheagán siopaí milseogra sa stát a dhéanann seacláidí lámhdhéanta fós.Go deimhin, úsáideann Waldrons go bródúil an t-oideas seacláide teaghlaigh Drost atá thart ar feadh níos mó ná 100 bliain, agus éilíonn siad go bhfuil uigeacht shíoda uathúil ag seacláid lámhdhéanta.
Is é an uigeacht seo, mar aon leis na strufail béal-uisce, caramal clúdaithe le seacláid, fudge úr, uachtar agus níos mó ná 20 blas d’uachtar reoite a fhágann go mbíonn turasóirí cosúil liomsa ag tréada.Cibé an bhfuil tú ag taispeáint ar oíche te samhraidh (uachtar reoite) nó ar oíche fuar geimhridh (strufail agus fudge, is féidir leat féachaint orthu ar leac mór marmair), is féidir le Drost's Chocolates seacláidí agus dlúthdhioscaí baile a sholáthar duit. .
Rudaí le déanamh in aice láimhe: Bhí tú ag rafting ar an abhainn sa samhradh, ach an ndearna tú iarracht rafting?Is féidir le Big Bear Adventures turas treoraithe 1.5 uair an chloig a sholáthar faoi Abhainn trédhearcach Sturgeon (gan aon taithí ag teastáil!).Ina dhiaidh sin, téigh chuig Vivio's chun taitneamh a bhaint as ealaín na hIodáile i seomra compordach, tuaithe.
Déan dearmad ar an bhfíonlann, déan réidh le blaiseadh seacláide Beilge fudge, liathróidí braiche seacláide triple-tumtha agus úlla candy ollmhóra seacláide-brataithe, ar féidir leo beatha 12-15 duine go héasca agus suas le 3-3.5 punt a mheá.Rinne tú buille faoi thuairim é, tá an 45ú comhthreomhar “Candy World” suite ar an 45ú comhthreomhar i gCuan Suttons i dTuaisceart Michigan.Braithim gur áit iontach é chun fanacht ar an turas bóthair M-22, nó bealach maith chun athbhreosla a dhéanamh tar éis cuairt a thabhairt ar roinnt wineries nó tithe tábhairne Leelanau.
“D’fhág m’fhear céile agus mé féin an domhan corparáideach i 1997 agus bhí saol simplí i dtuaisceart Michigan acu,” a dúirt an comhúinéir Bridgett Lambdin liom.Tar éis do Bridgett agus Tim a ngairmeacha beatha a aistriú ón margaíocht agus ón agranamaíocht, chuir siad cos sa réimse seacláide agus rinne siad candies gummy lámhdhéanta ón tús.Mar sin is féidir leat a rá go bhfuil rud éigin ar eolas acu faoi.Go deimhin, is gnó teaghlaigh í seacláid.Dúirt Bridget: “Déanaim an fudge go léir de láimh, á theagasc ag mo mháthair agus mo sheanmháthair (iar-sheacladóir).”Tá a hathair sa ghnó seacláide freisin agus tá 43 bliain ag obair ag Nestlé.
Nuair a thagann sé chun jewel coróin an siopa candy (45 cineál gummies), ná bíodh imní ort, tá sé díreach cosúil le homemade.Tá Bridgett cosúil le fudge a dhéanamh ar an sorn sa bhaile.Is é an toradh uigeacht thar a bheith mín agus (leomh a rá) doimhneacht gan sárú.Le linn shéasúr gnóthach an tsamhraidh, táirgeann Bridget thart ar 375 punt de fudge dhá uair sa tseachtain, uaireanta le mórdhíoltóirí.Ina theannta sin, go teicniúil, ní seacláid é fudge (is féidir é a bhlaistiú le comhábhair eile), ach is cinnte gur mhaith leat teacht anseo agus na cineálacha a dhéantar as seacláid allmhairithe na Beilge a bhlaiseadh.
Cad a ordú: Aon blas fudge, ach tá salann farraige caramal dorcha Beilge díoltóir is fearr.Is fiú an t-úll neamh-inchomparáide trí phunt a lua freisin: tumtar an t-úll i gcaramal faoi dhó, ansin fanaile fudge, ansin seacláid na Beilge…agus athuair.
Imeachtaí in aice láimhe: Ón 45ú Comhthreomhar Domhanda Candy World go dtí an siopa sona agus siopa bronntanais ar Shráid Sheosaimh (M-22).Nuair a théann tú thar an mboth guthán geal dearg, stop agus tóg grianghraif taobh istigh.Te suas ag bialann nó siopa caife i lár na cathrach, ansin féachaint ar seó in Amharclann an Bhá.Nó, más mian leat a bheith eachtrúil, is féidir leat rothar saille a fháil ar cíos ó Suttons Bay Bikes agus dul chuig Conair Leelanau ar an gCeathrú Sráid.
Is ainm aitheanta é Kilwins ní hamháin i dtuaisceart Michigan, áit a bunaíodh é, ach freisin ar fud na tíre.Maidir liom féin agus go leor eile, cuireann a ainm amháin i gcuimhne do dhaoine bailte quaint cois locha, saoire óige, agus níos tábhachtaí fós, tá gach scáth líneáilte le seacláidí áille.Is féidir stair Kilwins a rianú siar go dtí 1947, nuair a d’oscail Don agus Katy Kilwin a gcéad siopa i Petoskey.Ag an am, bhí sé ina siopa candy beag agus uachtar reoite, ach thar na blianta, tá sé leathnú go dtí níos mó ná 150 cuideachtaí saincheadúnais ar fud na tíre.
Tá Kilwins i Traverse City ar cheann acu.Tá sé i bhfolach sa tsráid tosaigh in aice leis na murals ildaite Traverse City.Osclaíodh an suíomh 45 bliain ó shin agus bhí sé ar cheann de na saincheadúnais tosaigh a bhí ag Kilwins.Ag siúl isteach i siopa Traverse Kilwins, tháinig mé ar na cloigíní aithnidiúla agus na bubbling caramal, brioscáin peanut braised agus aroma taitneamhach láithreach ganache.De ghnáth bíonn fostaí naprúin cairdiúil (de ghnáth ag coinneáil samplaí) ag an doras, agus limistéar breathnóireachta atá oscailte i dtreo an bhinse oibre ina bhfuil gummy an siopa díreach déanta.Tá stíl Mheiriceánach na seanaimsire ag an siopa seo.Tá Traverse Kilwins faoi úinéireacht an lánúin Brian agus Mary Daily, an lánúin áitiúil a ghlac an siopa 26 bliain ó shin.“D’oibrigh Mary i Kilwins nuair a bhí sí sa mheánscoil agus thaitin sé go mór léi,” a dúirt Brian.“I ndiaidh dúinn an tAerfhórsa a fhágáil, chuamar abhaile agus bhí an siopa ar tí díol, mar sin léim muid air.Is stair é an chuid eile!"Chuir Brian síos ar a n-oibríochtaí reatha mar “mamanna rathúla agus siopaí popcheoil”, gnóthach lena gcuid oibre Déanann an fhoireann úlla caramal agus fudge sa siopa.
Maidir leis an seacláid féin, cuirtear i mboscaí gloine é ar thaobh na láimhe clé den siopa.Tá sé lámhdhéanta, ach níl sé ar fad suite i Traverse City.“Táirgtear caoga faoin gcéad de na táirgí i [Traverse City], ach ní tháirgtear an tseacláid ardleibhéil sa siopa,” a dúirt Brian.Ciallaíonn sé seo chomh maith le húlla fudge agus caramelized, an Daily Mail agus a fhoireann corraigh freisin arbhar caramal, skewers seacláide, sneaiceanna Krispie tumtha, sútha talún seacláide-brataithe, agus pretzels seacláide-brataithe.Fan.
Táirgeann Kilwins a sheacláidí “Oidhreachta” go léir ag Kilwins Chocolate Kitchen (1050 Bayview Road, Petoskey).Baineann próifíl blais seacláide Oidhreachta le Kilwins uathúil.Tá dath caramal ag seacláid bhainne, tá blas licorice ag seacláid dorcha, agus comhcheanglaíonn seacláid bhán go cliste seacláid fíor le blasanna caramal agus fanaile.Sula seoladh chuig áiteanna mar Traverse City í, úsáideadh an tseacláid seo chun milseoga íocónacha a dhéanamh, mar eallach Kilwins, strufail agus caramal brataithe le seacláid.
Cad atá le hordú: Bain triail as stán aráin - cnó lámhdhéanta (caisiú, pecan nó macadamia) agus seacláid Oidhreachta Carmel-líonadh.
Gníomhaíochtaí in aice láimhe: Is iontach geimhridh í Sráid Tosaigh Traverse City lena siopaí cruthaitheacha agus taispeántais fuinneoige ar théama saoire.Tar éis duit é a líonadh le seacláid, téigh ar shiúlóid agus cuir isteach i boutiques agus bialanna ar an mbealach.Níl sráidbhaile Grand Traverse Commons ach cúpla nóiméad ón gcathair.Is radharc cosúil le liathróid sneachta é.Ithe ag bialann áitiúil, tabhair cuairt ar siopa Mercato, agus ansin glide feadh na cosáin sciála tras-tíre Limistéar Nádúrtha an Grand Traverse Commons taobh thiar Foirgneamh 50.
Faigh é seo agus ailt eile in eagrán mhí na Nollag 2020 de Traverse, iris i dTuaisceart Michigan;nó liostáil le Traverse a sheachadadh chugat i rith na bliana.
Is é MyNorth.com leathanach baile ar líne Traverse, is é “Northern Michigan's Magazine” príomhfhoilseachán MyNorth Media, cuideachta atá lonnaithe i Traverse City, Michigan, atá tiomanta do fhaisnéis a roinnt faoi laethanta saoire, bialanna agus wineries Traverse City to Sleeping Bear , gníomhaíochtaí lasmuigh agus tuilleadh scéalta agus grianghraif.Dumhcha gainimh go dtí Oileán Mhic Fhionnlaoich.