Is monaróir seacláide préimhe é Primo Botanica a bunaíodh sa Traí.Bunaithe 4 bliana ó shin, speisialtóireacht sé i dtáirgeadh cócó ó tháirgeoirí i Meiriceá Láir agus Theas.Bhuaigh an chuideachta Gradam Good Food le déanaí dá mbarra seacláide Mountain Cardamom.Seo an chéad uair a ghlac an chuideachta páirt sa chomórtas.
Anois ina 11ú bliain, tá an dámhachtain urraithe ag an Good Food Foundation, atá mar bhunús leis an nGluaiseacht Mall Bia.De réir a ráiteas misin:
Tá an Fondúireacht Dea-Bhia ann chun na rannpháirtithe paiseanta sa chóras bia a ndéantar dearmad orthu go minic a cheiliúradh, a nascadh, a chumhachtú agus a úsáid, atá ag bogadh i dtreo bia sobhlasta, barántúil agus freagrach, chun cultúr bia Mheiriceá a dhaonnú agus a athchóiriú.
Is vegan é barra Mountain Cardamom Primo Botanica agus tá sé déanta as bainne cnó cócó, cardamom Nicaraguan agus cócó Mheicsiceo.Dúirt Oliver Holecek, úinéir na cuideachta agus déantóir seacláide príomhfheidhmeannach, liom go dtagann an pónairí cócó seo ó chomharchumann ar a dtugtar Rayen i Chiapas, Meicsiceo.De réir na n-ábhar poiblíochta, “tá an éagsúlacht seo tiomnaithe chun an cineál cócó áitiúil heirloom a shábháil.Ar ais go dtí na mílte bliain RC.”
Tá Mountain Cardamom ar cheann de na trí bhuaiteoirí seacláide móra sa réigiún thoir, atá ar cheann de na cúig réigiún ainmnithe de na Gradaim Good Food i measc na 19 n-iomaitheoirí ceannais seacláide ar fud na tíre.Ar an iomlán, fuair dámhachtainí na bliana seo thart ar 2,000 iontráil, agus bronnadh na dámhachtainí seo ar 475 iomaitheoir i 14 chatagóir, lena n-áirítear beoir, deli, cáis, caife, mil agus picil.San iomlán, ghlac thart ar 300 breitheamh páirt.
Is é praghas an bharra Mountain Cardamom ná 10 n-unsa (2.1 unsa).Is féidir é a cheannach ag miondíoltóirí roghnaithe trí shuíomh Gréasáin Primo Botanica, mar shampla an Honest Weight Food Co-Op in Albany agus an Seomra Blaiseadh Ceardaíochta 518 ag 200 Broadway i lár na Traí, ag roinnt spáis le Alias ​​​​Caffee agus Shmaltz Brewing.