Ba chóir go mbeadh seacláid mar an rogha bronntanais an tséasúir saoire seo, mar go dtuairiscíonn seacláidí go bhfuil paindéimí tar éis cur thar maoil le seacláid, go háirithe iad siúd is cúis le cumha.Is é an rud atá do-dhearmadta ná go mbíonn an oiread sin tóir ar sheacláid a spreagann díograis agus cuimhní cinn dearfacha in amanna deacra den sórt sin.Dúirt Wendy Lieu, comhúinéir Socola Chocolates: “Tá cumhacht bhunúsach ag blas agus boladh daoine a chur ar a suaimhneas, nuair a bhíonn grá acu orthu agus iad a fheiceáil agus a mheabhrú.Tá sí i gceart ag baint úsáide as na táirgí saibhir, síodaí seo de sheacláid dorcha agus moladh do muintir a sheoladh, más mian leat iad a shroicheadh ​​in am, déan plean le do thoil, mar go bhfuil an seoladh le linn COVID dothuartha ó nádúr.
Bon Bon Bon, (Michigan) Cé go bhfuil tionchar ag an bpaindéim ar a gnó, tá an seacláidí agus an t-úinéir Alexandra Clark agus a fhoireann fós ag obair go dian chun seacláidí a dhéanamh do dhaoine maithe ar fud an domhain.Dúirt Clark, "Go háirithe píosa seacláide Dea láithreach."Tá sí go hiomlán in ann é seo a dhéanamh.Tá a pacáistiú retro agus candies cliste, go hiomlán delicious araon spraoi agus inite.Tá sé pacáistithe i mbosca lipéadaithe ar leith, is micrea-milseog é gach bosca le blasanna iolracha.Smaoinigh ar Crème Brulee (vanaile Madagascar, uachtar bean, ganache, maróg) nó Scairp (subh silíní, císte bia diabhal, ganache creamy) nó Bubs (seacláid dorcha, brute ardaigh, caramal, siúcra carbónáitithe - Déanann sé pop i do bhéal)..Tóg do bhoscaí féin, mar beidh tú ag iarraidh iad féin.
Li-Lac Chocolates (Stát Nua-Eabhrac): Seo é an teach seacláide is sine i Manhattan.I gcathair ina bhfuil blas bachlóga pioctha agus saothraithe, tá na strufail shíoda seo tar éis seasamh in aghaidh tástáil ama ar chúis.Tá siad i gceart dramhaíola agus saibhir.seacláid.Tá seacláid dorcha scagtha ag máistir seacláidí Anwar Khoder, a dtugann a rogha blas domhain soothing do sheacláid dorcha, agus tá táirgí eile gan sárú.Is é rogha strufail Ganache an rogha is fearr leat le táirgí Amaretto, caramal, uachtar na Fraince, coinneac, Dulce de Leche, Sú craobh, Champagne agus Mocha.
Michael's Chocolates (Michael's Chocolates, CA): Ba ghnách le Michael Benner (Michael Benner) a bheith ina thabhairne agus ina bhlaiseadh, agus mar sin tá a instinct chun blas a mheaitseáil le feiceáil ina shaothar.Smaoinigh ar a raon strufail fuisce, lena n-áirítear seacláid dorcha agus sean-uisce beatha seagal Portreau nó teaglaim anlann pecan caramal bourbon.Is é an táirge is déanaí atá aige (agus andúileach) ná an latte dragee caramel coill choill, a bhfuil cnónna coill caramalaithe rósta brataithe le seacláid caramelaithe bán agus dorcha agus sprinkled le espresso agus púdar cócó.In 2017, bhuaigh Benner a candy Lemon Burst ina Ghradaim Dea-bhia agus bhuaigh sé a chéad iontráil.
Milène Jardine, Nua Eabhrac: Is leor na strufail álainn i gcruth dingeacha ina sraith Live by Love Truffle a roinnt, ach b'fhéidir nach dteastaíonn uait.Soláthraíonn siad comhcheangail blas an-láidir ar nós Tearmann (meascán de ginger, turmeric, piobar dubh, agus seacláid dorcha silky).Inár seisiún blaiseadh, ba é Serenity an rogha is fearr le lucht leanúna, a rinneadh le seacláid dorcha, fuisce agus salann mara mar ómós dá teaghlach i gCorcaigh, Éire.Cuireann Jadine an-tábhacht freisin le soláthar, ag ceannach liomóidí ón tSicil, pónairí cócó ó Peiriú agus Eacuadór, agus mil ó Upstate Nua-Eabhrac.
California Ginger Elizabeth: Seacláid Sinséar Rinne Elizabeth Hahn staidéar ar thaosrán ag Institiúid Cócaireachta Mheiriceá.Léiríonn go leor dá saothar cur chuige galánta don ealaín, mar aol bláthach nó gránóga agus pailin finéal.Mar sin féin, sa bhosca céanna, is féidir leat strufail baile a bhlaiseadh freisin, mar shampla strufail seacláide bainne im donn agus im peanut agus fianáin Graham.Cuireann sí éagsúlacht macarúin agus brioscaí ar fáil freisin.Ordaigh 24 píosa bainne measctha agus strufail seacláide dorcha le haghaidh eispéireas iomlán.
La Maison du Chocolat, An Fhrainc: Cuireann an teach seacláide cáiliúil Francach seo pacáistiú Fhéile agus dearadh seacláide ar fáil i gcónaí, agus tá Féilire Aidbhinte Sracaire Seacláide na bliana seo ar cheann de na saothair is cruthaithí dá gcuid.Tá sé cliste agus álainn ar ndóigh, ach níos tábhachtaí fós, tá seacláid saibhir agus delicious.Is saineolaí tromchúiseach é máistir seacláide Nicolas Cloiseau.Tarraingíonn sé níos mó seacláide i mí ná mar a itheann an chuid is mó daoine i mbliain.Más mian leat fócas den scoth a thaispeáint, smaoinigh ar a “crann fianán saoire” agus ar an gcrann iomlán atá comhdhéanta de fhianáin seacláide deartha ina n-aonar.
Socorra, California: Is ábhar iontais agus aoibhinn na deirfiúracha agus na máistrí seacláide Wendy agus Susan Lieu (Susan Lieu), lena gcuid strufail choimhthíocha, agus iad ag claonadh i dtreo thraidisiúin Vítneaimis.I mbliana, chruthaigh siad sraith nua seacláidí chun aird a tharraingt ar bhlasanna a mbaile dúchais, eadhon Little Saigon Box, ar mias Vítneaimis ceithre chúrsa é lena n-áirítear deochanna ionadaíocha (tae jasmine agus caife Vítneaimis), bianna blasta (pho agus sriracha), torthaí (durian agus guava) agus fíon (Críochnaíonn póstaí Vítneamacha le coinneac i gcónaí).Mar a mhínigh Lieu: “Eagrán teoranta a bhí ann ar dtús, ach bhí an oiread sin tóir air gur chuireamar san áireamh é inár sraith saoire.”
Cuideachta Seacláide Santa Croix, Minnesota: Bhain an Seacláid agus an t-úinéir Robyn Dochterman úsáid as a buama cócó iontach chun leas a bhaint as an treocht “siamsaíochta” a spreag an eipidéim, is é sin líonadh cócó lámhphéinteáilte. Leánn na liathróidí seacláide isteach i gcupán cócó te síoda, díothach.Tá milseoga suimiúla agus andúile Dochterman fite fuaite as na comhábhair úra agus áitiúla is fearr, mar sin ní haon iontas é gur bhuaigh sí an Gradam Good Food in 2015 agus gur ainmníodh í mar “Double” ag City Page in 2013. City” Gradam Seacláide is Fearr.
Katherine Anne Confections, Illinois: Is breá leis an máistir seacláide Katherine Anne a bheith ag súgradh le blasanna nua agus gan choinne (agus coimhthíocha), mar a strufail gallchnó cáis gabhair (bhuaigh Gradam Sofi in 2019).“Le linn paindéime, tá sé an-ciallmhar dúinn a fheiceáil conas a théann sé i bhfeidhm ar ár gcustaiméirí.Nuair is eol dúinn gur féidir linn saol daoine a dhéanamh beagán níos fearr, tugtar spreagadh dúinn leanúint ar aghaidh ag déanamh an rud is fearr a dhéanaimid, Agus leanúint ar aghaidh ag nuálaíocht chun an méid a theastaíonn ó dhaoine a sholáthar anois.”Más mian leat a bheith cumhach, bain triail as an strufal barra seacht-ciseal (buaileann Kit Kat Snickers).Tá mothú ciceáil den scoth ag strufail Manhattan, go háirithe nuair a mheasctar iad le comhábhair mar uachtar geansaí Illinois, mil bláth fiáin Illinois agus biotáillí driogtha áitiúla.
Delysia Chocolatier: Chocolatier Déanann Nicole Patel féilire Aidbhinte na bliana seo suimiúil agus uathúil tríd an blas coimhthíocha uathúil atá spreagtha ag clasaicí móréilimh na Nollag.Tagann gach bosca le breiseán chun leid ar inspioráid an scannáin-ach ní mór duit cuairt a thabhairt ar an suíomh gréasáin gach lá i mí na Nollag le haghaidh freagra oifigiúil.Aon buille faoi thuairim faoi spaghetti agus strufail síoróip mhailpe?
Le 16 bliana anuas, tá mé ag taisteal ar fud an domhain ar thóir fíona, bia agus scéalta taistil.Ó fhíonghort sa Nua-Shéalainn go tithe foilsitheoireachta i Champagne, tá feicthe agam
Le 16 bliana anuas, tá mé ag taisteal ar fud an domhain ar thóir fíona, bia agus scéalta taistil.Ó fhíonghoirt na Nua-Shéalainne go dtí an teach foilsitheoireachta i Champagne, tá mé tar éis teacht ar domhan suimiúil ina bhfuil a scéal féin le roinnt ag gach duine.Idir an dá eachtra, rinne mé athbhreithniú ar na bialanna in Óstán Atlanta agus chuir mé le go leor siopaí domhanda agus náisiúnta lena n-áirítear USA Today, Decanter agus Departure.Chomh maith leis sin bhí mé ina chomhúdar ar threoir taistil (“Guide to Everything in Ireland”), rinne mé eagarthóireacht ar threoir chathrach do Atlanta (Northstar Media), agus d’fheidhmigh mé mar eagarthóir sinsearach ar “Wine Report”.Bronnadh Gradam Magnolia Chumann MAGS orm le déanaí as sármhaitheas sa scríbhneoireacht agus san eagarthóireacht.Tá Meánteastas agam faoi láthair ón Iontaobhas Oideachais Fíona agus Biotáille.

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com