Washington - Chomh luath agus a mheastar a nideoige, tá candy chewy anois ina thiománaí tábhachtach de dhíolacháin candy neamh-seacláide.Tá earnáil na coganta torthaí ag cur leis seo, agus tá brandaí mór le rá acu lena n-áirítear Starburst, Now and Later, Hi-Chew agus Laffy Taffy gan ach cúpla a lua.

Leanann an éabhlóid tomhaltóirí candy agus iad ag glacadh le táirgí a bhfuil uigeachtaí níos boige acu agus iad siúd a chomhcheanglaíonn torthaí agus géarchor.Le formáidí ó chearnóga, greamanna agus rollaí, go braonta agus rópaí, tairgtear na táirgí i blasanna a chuimsíonn torthaí traidisiúnta go roghanna coimhthíocha agus fiú roghanna blas comhcheangailte.

Is é toradh na bhforbairtí seo ná earnáil a bhfuil luach $1.7 billiún uirthi don 52 seachtain dar críoch 26 Márta, arb ionann é agus bump 16 faoin gcéad ó uimhreacha bliain ó shin, de réir Circana.“Is ionann na míreanna seo agus 14 faoin gcéad de thoirt an mhargaidh neamh-seacláide ach spreagann siad 30 faoin gcéad dá fhás,” a deir Sally Lyons Wyatt, leas-uachtarán feidhmiúcháin agus ceannaire cleachtais, léargais chliaint ag Circana.“Chomh maith leis sin, meallann siad teaghlaigh le leanaí, a mbíonn ciseáin níos mó acu de ghnáth.”

Blasanna Cuir Excitement

Cé go leanann blasanna cosúil le úll, sú craobh gorm, silíní, fíonchaor, mango, punch torthaí, sútha talún, trópaiceach agus watermelon de chumhacht fanachta, tá cuideachtaí ag iarraidh cur lena gcluichí le roghanna séasúracha mar oráiste fola, blasanna coimhthíocha lena n-áirítear acai, torthaí dragan agus lilikoi (torthaí Haváís), agus tairiscintí dí-spreagtha ag déanamh aithrise ar bhlasanna sóid, mhanglaim agus caife séasúrach.

“Mar thomhaltóirí, cuireadh oiliúint orainn le bheith ag tnúth le táirgí séasúracha lánchuimhne,” a deir Kristi Shafer, leas-uachtarán margaíochta ag American Licorice Co., máthairchuideachta Torie & Howard."Cuimsíonn blasanna séasúracha ceann de na treochtaí candy is suntasaí agus is cinnte gur mhaith linn a bheith mar chuid de sin."

Aontaíonn Jeff Grossman, leas-uachtarán díolacháin agus forbartha branda do Yummy Earth, Inc., go bhfuil éagsúlachtaí séasúracha ina dtiománaí earnála.

Treocht eile chun féachaint ar uathúil, blasanna ar feadh na bliana.“Déanann ár bhfoireann taighde agus forbartha turgnaimh i gcónaí le próifílí blasanna nua,” nótáil Teruhiro (Terry) Kawabe, uachtarán agus POF Morinaga America, Inc.

Soláthraíonn comhcheangail torthaí roghanna breise don tomhaltóir atá ag athrú de shíor, deimhníonn Dave Foldes, stiúrthóir margaíochta do na brandaí Now and Níos déanaí agus Laffy Taffy ag Ferrara Candy Co., Inc. /mealán uisce, sú craobh gorm/líomóid, sútha talún/kiwi, sútha talún/oráiste, mango/torthaí paiseanta agus caora/banana fiáin.

Leanfaidh an earnáil ar aghaidh ag tabhairt isteach brandaí nua a bhfuil uigeachtaí agus blasanna éagsúla acu, a deir Grossman.“Thugamar isteach le déanaí cogann ginger líomóid, a bhfuil an suíomh sláinte putóige leis an greim sinséir agus an blas líomóid iontach,” a dúirt sé.

Chomh maith leis sin, is fiú an treocht blas géar a rianú san earnáil, a deir urlabhraí ag Tootsie Roll Industries, Inc. Ina measc seo tá silíní géar, oráiste, líomóid, watermelon agus sú craobh gorm.“Bíonn Gen X agus tomhaltóirí millennial, go háirithe, ag baint sult as na nuálaíochtaí nua seo,” tuairiscíonn an fhoinse.

Ag Seasamh Amach ar an Seilf

Tá príomhróil ag straitéisí pacáistithe agus cur chun cinn maidir le dul i dteagmháil le tomhaltóirí san earnáil, a deir foinsí le Candy & Snack TODAY.“Is é an rud is tábhachtaí do thomhaltóirí, de réir ár dtaighde, ná blas agus comhábhair, agus sin an rud is gá chun léim amach ag siopadóirí agus iad ag féachaint ar phacáistí sna pasáistí,” a deir Shafer.“Tá sé tábhachtach an chumarsáid a shruthú ionas go mbeidh sé éasca do thomhaltóirí an tairiscint a thuiscint.Ní mór don phacáistiú a n-aird a tharraingt agus spraoi a chur in iúl - tar éis an tsaoil táimid ag díol candy!”

Tá formáidí pacáiste tábhachtach freisin.“Cuidíonn sé le raon leathan roghanna pacáistithe a thairiscint, lena n-áirítear málaí pionnaí agus púitsí seasaimh,” a deir Kawabe.“Tá sé beartaithe ag Hi-Chew níos mó púitsí seasaimh a fhorbairt agus tomhaltóirí ag lorg luach i dtimpeallacht boilscithe an lae inniu.Cibé formáid, ní mór don phacáistiú croílár geal, spraíúil agus ildaite an bhranda a ghabháil."

Aontaíonn Foldes.“Tá sé tábhachtach táirgí a chur i láthair ar bhealaí éagsúla lena n-áirítear barraí caighdeánacha éagsúla, málaí pionnaí agus fiú tobáin chun bealaí níos mó a thairiscint do lucht leanúna chun taitneamh a bhaint as blasanna trom na coganta atá deacair go bog.”

Cé go raibh na candies fillte ina n-aonar go stairiúil, tá treocht le déanaí ag teacht ar chuideachtaí ag laghdú méide píosaí aonair agus ag athrú na dtáirgí go greamanna neamhfhillte.Chuir Mars Wrigley tús leis an ngluaiseacht in 2017 le Starburst Minis, ach tá brandaí lena n-áirítear Laffy Taffy lena Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites agus Hi-Chew Bites ag teacht isteach sa mhargadh agus ag aimsiú rath le tomhaltóirí chomh poppable, roghanna inroinnte.

Maidir le harduithe céime, dírítear aird ar chomhpháirtíochtaí teaghlaigh-lárnach agus ar fheachtais spriocdhírithe sna meáin shóisialta.

Mar shampla, tá Hi-Chew i gcomhpháirtíocht le foirne gairmiúla cispheile éagsúla, lena n-áirítear na Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals agus Detroit Tigers, chun gníomhaíochtaí a óstáil agus a urrú ag staidiamaí.Ina theannta sin, d'oibrigh sé le Chuck E. Cheese agus Six Flags.“Ba mhaith linn ár candy torthaí, coganta a bheith mar chuid de chuimhní teaghlaigh,” a mhíníonn Kawabe.

D'éirigh le cuideachtaí freisin dul i dteagmháil le tomhaltóirí trí thapú a dhéanamh ar shaincheisteanna sóisialta ábhartha.Mar shampla, déanann an podchraoladh “Embracing the Journey” arna urrú ag Torie & Howard dul i ngleic le saincheisteanna sóisialta cosúil le dúlagar agus féinmharú - topaicí a bhuaileann corda lena Gen X agus an déimeagrafach millennial.
Agus déanann feachtas meán sóisialta branda Ferrara “Aithnigh an Chew” Anois agus Níos Déanaí ceiliúradh ar lucht athraithe — ceannairí óige, nuálaithe agus fiontraithe.In 2022, rinne an branda urraíocht ar na meáin dhigiteacha Black Enterprise, ag aithint ceannairí Mheiriceá Afracach ar feadh na bliana.

“D’oibríomar le lucht athraithe mar chruthaitheoirí ábhair agus leanaimid ar aghaidh ag baint leasa as ár n-ardán chun scéalta spreagthacha a roinnt faoin gcaoi a mbíonn tionchar acu,” a deir Foldes.

Tuairiscíonn foinsí go bhfuil siad ag súil go leanfaidh an conair aníos le haghaidh coganta torthaí de réir mar a mhéadaíonn nuálaíochtaí blas, uigeachta agus formáide, ag seachadadh na rudaí is mó a theastaíonn ó thomhaltóirí óna n-eispéireas candy.

Deir Kawabe ó Morinaga go léiríonn taighde cuideachta gurb iad na trí huaire is fearr le haghaidh tomhaltais candy ná: nuair is mian le tomhaltóirí rud éigin milis;nuair is mian leo a scíth a ligean sa bhaile: and when they want to eat something that is chewy.Seiceann torthaí coganta na boscaí go léir, a deir sé.

Mar sin féin, tugann Lyons Wyatt rabhadh in aghaidh bogásach.Insíonn sí do Candy & Snack TODAY, ó tharla an phaindéim, go bhfuil coganta torthaí ag dul thar barr leis an earnáil neamh-seacláide i ndíolachán toirte agus gur mar sin atá an scéal i mbliana go dtí seo.“Má leanann an tionscal ar aghaidh ag cur na dtáirgí chun cinn ar na meáin shóisialta agus le cláir in-siopa chun cabhrú le dul i bhfód, minicíocht agus / nó rátaí ceannacháin a mhéadú, leanfaidh an fás dédhigiteach ar aghaidh.Mura bhfuil, b’fhéidir go bhfeicfimid fás aon dhigit níos moille.”