24 Meitheamh 2020 - Agraibhia trommheáchain Tá Cargill i gcomhpháirtíocht le monaróir áitiúil in iarthar na hIndia chun a chéad oibríocht déantúsaíochta seacláide sa tír a sheoladh agus é ag dul i mbun gnó seacláide san India.Tá sé beartaithe ag Cargill cumais oibriúcháin a mhéadú go tapa sa chatagóir seacláide atá ag fás go tapa.Táthar ag súil go dtosóidh an áis ag feidhmiú i lár 2021 agus go dtáirgfear 10,000 tonna méadrach (MT) de chomhdhúile seacláide ar dtús.

“Tá an raon is leithne ar domhan ag margadh na hÁise i dtéarmaí roghanna dathanna agus blasanna, rud atá fíor i seacláid freisin.Mar shampla, is fearr le tomhaltóirí i roinnt réigiún blas bog agus éadrom, agus i réigiúin eile baineann sé le dána agus le punch a sheachadadh.Tá na difríochtaí seo fréamhaithe san éagsúlacht dhaonna agus gheografach eisceachtúil ar fud na hÁise, agus ar fud na hIndia chomh maith, atá ina fo-ilchríoch ann féin,” a deir Francesca Kleemans, Stiúrthóir Bainistíochta ag Cargill Cocoa & Chocolate, Asia Pacific, le FoodIngredientsFirst.

Ó thaobh déantúsóirí earraí tomhaltóra de, tugann sí dá haire go bhfuil bealaí méadaithe ann freisin chun tairiscintí seacláide a sheasamh agus a dhifreáil le heispéiris céadfacha sínithe.“Is féidir go mbeadh dúshlán ag baint le cumas soláthróra cur isteach ar raon feidhme na roghanna céadfacha san Áise agus tá teorainneacha sa mhargadh go dtí seo.”

“Ag Cargill, tugaimid difreálaí láidir chun dul i ngleic go rathúil leis an dúshlán seo, is é sin rochtain ar ár n-amhábhar uathúla agus ardfhorbartha, mar shampla ár bpúdar cócó clúiteach Gerkens.Tá sé mar aidhm againn na deiseanna margaidh a leathnú,” a dúirt sí. Le míonna beaga anuas, mhéadaigh an spotsolas ar thaighde margaidh Cargill chun cravings tomhaltóirí thar margaí idirnáisiúnta níos leithne a chlúdach.I mí Aibreáin, rinne staidéar ón talamhghnó iniúchadh ar athruithe domhanda i ndearcadh agus iompar tomhaltóirí trí cheithre threocht mhacrai, a aithníodh trí obair le comhpháirtithe taighde.

D’fhéadfaí breathnú ar éagsúlú na dtairiscintí seacláide a tharraingíonn inspioráid ó bhlasanna nua i mbianna na hÁise mar thapú ar thríú treocht Cargill, ar a dtugtar “Experience It”.“Tá go leor roghanna táirgí ag tomhaltóirí na laethanta seo, agus tá ionchais arda acu.Ba mhaith leo a bheith ionadh agus áthas orthu, agus níl aon táirge ró-bheag chun tionchar mór ó thaithí a bheith aige,” a dúirt Ilco Kwast, Stiúrthóir Díolacháin & Margaíochta EMEA ar Chócaon & Seacláid ag Cargill, ag an am a eisíodh an staidéar.

Cliceáil chun Méadú Tá Cargill ag tástáil le blasanna áitiúla le haghaidh feidhmchláir i mbácús, uachtar reoite agus milseogra. Arna spreagadh ag blasanna áitiúla maoirsíonn Cargill líonra T&F eolaithe agus saineolaithe bia atá lonnaithe ag a lárionaid nuálaíochta réigiúnacha den scoth i Singeapór, Shanghai agus an India.Déantar é seo chun comhoibriú ar tháirgí seacláide a thugann eispéiris chéadfacha i dtéarmaí dathanna agus blasanna a bhaineann go sonrach le cách réigiúnach agus áitiúil agus patrúin tomhaltais.

“Is príomh-mhargadh fáis í an Áise do Cargill.Trí oibríocht déantúsaíochta seacláide a oscailt san India is féidir linn ár lorg réigiúnach agus ár gcumas san Áis a mhéadú chun tacú níos fearr le riachtanais ár gcustaiméirí áitiúla Indiacha chomh maith le custaiméirí ilnáisiúnta sa réigiún,” a deir Kleemans.

“Agus léargais áitiúla ónár dtaithí agus láithreacht fadtéarmach mar sholáthraí comhábhar bia san India lenár saineolas domhanda cócó agus seacláide á gcomhcheangal againn, tá sé mar aidhm againn a bheith mar phríomhsholáthraí agus mar chomhpháirtí iontaofa dár gcustaiméirí bácúis, uachtar reoite agus milseogra san Áise.Bainfidh siad úsáid as ár gcomhdhúile seacláide, sceallóga agus taosráin chun táirgí a chruthú a thaitneoidh le palates áitiúla,” a deir Kleemans.

Bhunaigh Cargill a láithreacht cócó san Áise i 1995 i Makassar na hIndinéise, le foireann ainmnithe chun tacú le trádáil agus bainistíocht soláthair cócó chuig monarchana próiseála Cargill san Eoraip agus sa Bhrasaíl.In 2014, d'oscail Cargill monarcha próiseála cócó i Gresik, an Indinéis, chun táirgí cócó Gerkens préimhe a dhéanamh.

Níos luaithe an mhí seo, rinne Barry Callebaut bearta mar an gcéanna chun a lorg seacláide a mhéadú i margadh dinimiciúil na hÁise.Chuir trommheáchain na Beilge ceathrú líne táirgeachta seacláide lena saoráid i Singeapór agus é mar aidhm leis an méid seacláide a mhéadú do mhargadh Áise an Aigéin Chiúin.Chomhoibrigh sé le déanaí freisin le Milseogra Yuraku chun cabhrú leis an meon éicea-chomhfhiosach atá ag dul i méid sa tSeapáin a bhrú chun cinn.

Ar scála domhanda, tá milseogra ag tógáil ar phréimhiú i margadh atá aibí ach atá ag fás go measartha i gcónaí.Fiú i bhfianaise na n-imní atá ag méadú maidir le hiontógáil siúcra, leanann tomhaltóirí ar aghaidh ag éileamh níos mó sólaistí agus sneaiceanna neamhdha.

Tá NPD san earnáil milseáin an-láidir le bliain anuas, le fás dúbailte-dhigit i seoltaí milseogra domhanda taifeadta ag Innova Market Insights thar na 12 mhí go dtí deireadh mhí Mheán Fómhair 2019. Ina measc, bhí comhábhair agus blasanna préimhe ar chuid de na treochtaí is tábhachtaí a chonacthas in 2019.

Chun tuilleadh léargais a fháil ar théamaí seacláide atá ag dul i méid i mbliana, is féidir na léitheoirí a threorú chuig Tuarascáil Speisialta FoodIngredientsFirst ar an ábhar seo.

03 Iúil 2020 - Tá speisialtóirí i mbainne comhdhlúite milsithe, WS Warmsener Spezialità ¤ten GmbH, ag freagairt do threochtaí reatha an mhargaidh le cineálacha nua táirgí agus pacáistiú… Léigh tuilleadh

02 Iúil 2020 — Mar chuid dá bhfócas ar an Tuirc, an Meánoirthear agus an Afraic Thuaidh, tá Bunge Loders Croklaan (BLC) ag leathnú a líonra nuálaíochta domhanda lena chéad Creative… Read More

01 Iúil 2020 - Tá Givaudan ag leathnú a éiceachóras nuálaíochta domhanda le comhpháirtíochtaí nua chun réitigh ollmhóra blas na hEilvéise do tháirgí próitéine malartacha a neartú….Leigh Nios mo

25 Meitheamh 2020 - Tá tuarascáil eisithe ag Ciarraí ag leagan béime ar dheiseanna chun suim tomhaltóirí SAM a fheabhsú agus a bhrú chun cinn maidir le huachtar reoite plandaí agus milseoga reoite, le fócas ar… Léigh Tuilleadh

24 Meitheamh 2020 — Agus pleananna taistil go leor tomhaltóirí á gciorrú an samhradh seo, tá ardú tagtha ar “mianta blas geo-bhunaithe i gCiarraí.” Ní dhéanfaidh daoine nach bhfuil in ann taisteal… Léigh Tuilleadh
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/wotsapp:+86 15528001618(Suzy)