LST Chocolate Tempering

Normaal omfetsje metoaden foar temperearjen fan sûkelade de folgjende stappen:
1. Smelt de sûkelade folslein
2. Cooling nei de temperatuer fan kristallisaasje
3. Produsearje crystallization
4. Smelt fuort ynstabile kristallen

www.lstchocolatemachine.com

De sûkelade temperearjende masine is spesjaal foar natuerlike kakaobutter.Nei temperearjen sil it sûkeladeprodukt mei goede smaak wêze en better foar opslach op lange termyn.In soad brûkt yn kommersjeel en mei de hân makke sûkelade / zoetwarenbedriuw, tafoegje mei guon dielen en apparaat om alle soarten sûkeladeprodukten te meitsjen lykas foarme sûkelade, enrobed sûkelade, holle sûkelade, truffelmoleprodukten ensfh.

25L Tempering Machine Feature

DELTA kontrôle systeem, Siemens elektroanyske komponinten.
2) Touch skerm, taal kin kieze mear.
3) Meardere kontrôlemetoade.Automatyske dosearring, intermitterende dosearring, knop en pedaalkontrôle dosearring.Chocolate flow is ferstelber.
4) Auger screw kin draaie yn ferskillende rjochtingen, in tige brûkbere funksje te skjin en leegje it nozzle.
5) As jo ​​​​op it pedaal stappe, sil de sûkelade oppompe wurde.Wylst it pedaal ôfstapt, sil de sûkelade yn 'e augerskroef weromsûge wurde nei de waarmtebehâldsône.
6) Foarynstelde temperatuer foar ferskate proses.Bygelyks 55 ℃ foar smelten, 38 ℃ foar opslaan en tsjinjen.Dan sil de masine automatysk de temperatuer op 55 ℃ hâlde by it smelten.Nei folslein smolten sil it ferwaarmingssysteem stopje mei wurkjen oant temperatuer sakket nei 38 ℃ en sil it op 38 ℃ hâlde foar it betsjinjen fan klant.