LONDEN (Reuters)-Sjokoladefans sille dit jier net needsaaklik profitearje fan 'e prognose fan in fal yn' e kakaoprizen.In enkête útfierd troch Reuters oer Londen kakao-futures op moandei liet sjen dat de kosten fan kakao oan 'e ein fan it jier mei 10% sille wurde fermindere fanwege ferhege produksje en de ynfloed fan' e krisis fan coronavirus op fraach.
Mar sûkeladerepen hoege net needsaaklik goedkeaper te wêzen, om't de priis fan kakaopoeder mar ien komponint is fan 'e retailpriis.
De ynfloed fan 'e lockdown fan coronavirus hat ympulsive sûkelade-oankeapen ûntmoedige, om't minsken begon te konsintrearjen op it keapjen fan essensjele items.It wurdt ferwachte dat de minne ekonomyske foarútsichten yn 'e kommende moannen de fraach nei lúkse guod lykas sûkelade sille reitsje, wylst ferkeap fan fieringen lykas Halloween swakker wêze kin as gewoanlik.
Neist kakao binne d'r in protte oare kosten dy't de priis fan sûkeladerepen sille ferheegje.Dizze omfetsje oare yngrediïnten, lykas sûker en soms molke of nuten, lykas ferpakking, marketing, skipfeart, belestingen en winst fan retailers.
Sûkelademakkers keapje normaal gjin kakao op 'e futuresmerken fan Londen en New York.De kakao dy't se lûke foldocht oan 'e spesifikaasjes fan futureskontrakten, mar de kwaliteit fan in protte fan har produkten is net heech genôch.
Fabrikanten keapje meastal produkten op 'e eigentlike merk, en se moatte meastal in preemje betelje foar de fereaske kwaliteit.Yn it kommende kakaoseizoen 2020/21, dat op 1 oktober sil begjinne, sille sûkeladeprodusinten ek in ekstra US $ 400 per ton oan oanbod betelje út topprodusearjende lannen Ivoarkust en Ghana, as ûnderdiel fan in plan om earmoede ûnder boeren te bestriden.Diel.
Sûkeladefabrikanten binne oer it generaal weromhâldend om produktprizen te feroarjen en binne wierskynliker om grutte of kwaliteit oan te passen.
Bygelyks, de fabrikant fan Toblerone yntrodusearre in grutter gat tusken strip trijehoeken fan bepaalde maten yn 2016 nei tanimmende grûnstof kosten, mar letter feroare it werom.
Jo kinne ek subtilere wizigingen meitsje, lykas dûnsjen of dikken fan 'e sûkeladecoating op bepaalde zoetwarenprodukten.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)