Applications
La pectine peut être utilisée dans divers types d’aliments en quantité appropriée selon les besoins de production.La pectine peut être utilisée dans la fabrication de confitures et de gelées ;pour éviter que les gâteaux ne durcissent ;améliorer la qualité du fromage;pour fabriquer de la poudre de jus de fruits, etc. La pectine riche en matières grasses est principalement utilisée dans les confitures acides, la gelée, la gélatine, les garnitures de bonbons et les boissons à base de bactéries lactiques.La pectine faible en gras est principalement utilisée dans les confitures, gelées, glaces et desserts glacés normaux ou peu acides, les vinaigrettes, les glaces, les yaourts, etc.

Exemple d'application

Confiture, gelée, gelée : elle a un effet gélifiant et le produit fini est délicat, élastique et résistant, ajoutant du parfum et rendant le goût doux et rafraîchissant.

Popsicles et glaces : Il joue un rôle d’émulsification et de stabilisation, et le produit fini a un goût fin et onctueux.

Yaourt, bactéries lactiques, jus de fruits : ils peuvent stabiliser et épaissir, prolonger la durée de conservation des produits et avoir une saveur naturelle de fruit.

Produits de boulangerie : améliorent la perméabilité à l'air de la pâte, rehaussent le goût et prolongent la durée de conservation.

Utilisez un déposant unique pour produire du chocolat gommeux/des pépites de yaourt/une garniture centrale :

environ 20-30kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

environ 30-150 kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

Déposeur de gouttes de pépites de chocolat à rouleau 50-200 kg/h

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Fournisseur de solutions complètes www.lstchocolatemachine.com