J'étais en conversation vidéo avec des amis la première fois que j'ai préparé cette recette de gâteau au chocolat.Pendant la conversation, un ami montrait une multitude de biscuits aux pépites de chocolat et de brownies prêts à grignoter.C'est tout ce qu'il fallait pour déclencher mon envie de sucreries, alors j'ai commencé à mélanger ce que je pensais être un lot de brownies pendant que je discutais avec mes amis.

Je n'avais pas réalisé qu'il s'agissait d'une recette de gâteau jusqu'à ce que je commence à verser la pâte dans un plat allant au four 9×9 que j'utilise pour les brownies.Avec un quart de la pâte remplissant le moule à plus de la moitié, j'ai réalisé mon erreur.J'ai louché les yeux sur le titre de la recette tapé dans une taille de police normalement réservée aux avertissements sur les effets secondaires sur l'emballage des médicaments.

Le moule est sorti et j'ai versé la pâte du plat de cuisson et du bol à mélanger, j'ai ajouté 15 minutes de temps de cuisson et j'ai obtenu un gâteau au chocolat qui a dépassé les attentes.

Mais est-ce devenu « Parfaitement chocolat ? »Nous le saurons en lui donnant le traitement RecipeFact TruthSayer.

Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.Ajouter les œufs, le lait, l'huile et la vanille;battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.Incorporer l'eau bouillante (la pâte sera fine).Verser dans des moules.

Cuire au four 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir 10 minutes ;retirer des moules sur des grilles.Laisser refroidir complètement avant de glacer.

NOTES DE DÉGUSTATION : Beaucoup de saveur de chocolat.Une texture aérée, moelleuse et douce se transforme en un chocolat riche et dense, comme une barre chocolatée fondant dans la bouche.

ÉQUIPEMENT : Bol à mélanger, 2 cuillères à mesurer, 3 tasses à mesurer, fouet, batteurs, spatule et deux moules à gâteau.

ÉVALUATION PRATIQUE : 5. Les mélanges à gâteaux en boîte nécessitent des ajouts d’œufs, d’huile et d’eau similaires à cette recette.Le seul effort supplémentaire pour préparer cette recette au lieu d’un mélange en boîte consiste à mesurer les ingrédients secs au lieu d’ouvrir un sac en plastique contenant les ingrédients secs préparés.Cela représente peut-être deux minutes supplémentaires – trois si vous êtes très désorganisé – de travail.Gardez à l’esprit que j’ai pu préparer cette recette lors d’une conversation vidéo avec des amis.

COÛT : 4 $ à 5 $ sans glaçage.Comptez environ 2,25 $ pour les ingrédients secs si vous souhaitez comparer les coûts à ceux d’un mélange en boîte.

ASTUCES/PERSPECTIVES : accessoires à l'équipe de recettes de Hershey pour fournir des détails spécifiques comme le temps approximatif de battage, la description de la pâte comme étant fine et le temps de refroidissement dans les moules.

Lorsque j'ai fait ce gâteau dans le moule à gâteau, j'ai enduit le moule d'un spray antiadhésif.Il s'est avéré sans trop coller.J'ai vaporisé les moules ronds mais quand j'ai démoulé ces gâteaux, des morceaux sont restés collés au moule.La prochaine fois, je graisserais et farinerais les moules ronds ou j'utiliserais peut-être du papier sulfurisé sur le fond.

Commencez à chauffer l’eau jusqu’à ébullition – une bouilloire à thé fonctionne mieux – avant de commencer à mélanger les ingrédients secs.

Hershey's propose une recette de glaçage assez simple, mais personne ne vous jugera si vous souhaitez ouvrir une boîte de glaçage prête à l'emploi.

Si vous voulez une recette de gâteau facile à partir de zéro, la voici.J'ai plusieurs recettes de gâteaux que je prépare qui nécessitent plus de temps, ce que j'apprécie, mais c'est une recette qui convient aux boulangers de tout niveau.