Grâce aux directives de distanciation sociale en place, les ventes en ligne de vins aux États-Unis ont augmenté de 224 % ce printemps, parallèlement à une augmentation des aliments réconfortants.Bien que les États commencent à rouvrir à travers le pays, cette tendance à la hausse ne semble pas ralentir.Pour le Mois national des bonbons, DC's Divine Chocolate, en partenariat avec New Dawn Wines, est fabriqué à partir de raisins 100 % issus du commerce équitable afin de trouver les meilleures combinaisons de saveurs pour la prochaine fois que les consommateurs rechercheront des friandises qui apportent un certain réconfort.Le résultat est une collaboration d’idées d’accords adaptées aussi bien aux amateurs de vin que de chocolat.

1) Chocolat au lait au caramel et sel marin : L'acidité de ce vin blanc équilibre la douceur du chocolat au lait.Le sel fait ressortir le bouquet caché du vin.

2) Chocolat noir au gingembre et à l'orange : Le vin atténue la saveur piquante du gingembre, rendant cet accord lumineux et invitant pour les buveurs de vin de toutes sortes.

3) Chocolat noir au sel rose de l'Himalaya : Cette combinaison offre un goût plus sérieux, car elle approfondit et renforce la saveur du cacao.

Notes aromatiques : les saveurs de prune, de mûre et de figue s'installent dans une saveur poivrée sur la langue.Ce vin est savoureux et sec avec un arrière-goût fumé.

1) Chocolat noir à 70 % : La saveur est élevée dans cette paire, offrant une belle saveur de cannelle.La vanille présente dans le chocolat est ici remontée à la surface, et vous rappellera le chocolat chaud.

2) Chocolat au lait avec caramel et sel marin : Cette combinaison a une finale douce et riche.Les saveurs se fondent avec la complexité du vin, donnant à ce couple un goût de dessert.

3) Chocolat noir aux framboises : Cette paire procure une sensation très complète, et les saveurs sont similaires et conviennent aux mangeurs de vin et de chocolat difficiles.

Notes aromatiques : Ce vin n'est pas aussi sec au Shiraz, avec une saveur terreuse complétée par un goût de champignons et de tomates séchées au soleil.

1) Chocolat noir aux framboises : Cette combinaison se marie très bien et est très onctueuse.Cet accord est suggéré après un repas copieux comme dessert léger.

2) Chocolat noir à 85 % : Il y a un goût de viande étonnamment savoureux avec cet accord, qui rappelle une riche sauce tomate avec du bœuf haché comme vin et chocolat mélangés pour former un goût savoureux et satisfaisant.Cet accord est suggéré après un repas plus léger.

3) Chocolat noir 70 % : Cet accord est l'accord de base vin et chocolat, parfait pour une dégustation facile avec un ami ou comme remontant l'après-midi.

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