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Cargill a confirmé un accord avec un fabricant de chocolat local dans l'ouest de l'Inde, car il répond à la croissance du marché dans la région en créant son premier site de fabrication en Asie.Neill Barston rapporte.

Comme l’a confirmé l’entreprise mondiale d’agriculture et de confiserie à Confectionery Production, sa dernière installation créera 100 emplois et devrait être pleinement opérationnelle d’ici la mi-2021 et produira dans un premier temps 10 000 tonnes de composés chocolatés.

Le site offrira aux fabricants de la région un accès à une gamme d'applications de confiserie, de boulangerie et de crème glacée, ce projet clé faisant suite à un investissement majeur pour ses installations de transformation de chocolat en Belgique.

Selon l'entreprise, la préférence des consommateurs pour le chocolat a augmenté dans la région avec un passage des friandises traditionnelles aux cadeaux chocolatés et à la consommation de glaces toute l'année en plus des produits de boulangerie et des produits chocolatés haut de gamme.

La société a noté que ces tendances ont entraîné une croissance annuelle moyenne de 13 à 14 % sur le marché intérieur, faisant de l'Inde le marché du chocolat à la croissance la plus rapide au monde, selon une étude exclusive de Cargill.Les consommateurs recherchent des saveurs, des goûts et des textures uniques. Pourtant, par habitant, la consommation de chocolat en Inde est faible par rapport aux marchés mondiaux, ce qui crée un potentiel de croissance important.

« L'Inde est un marché de croissance clé pour Cargill.Ce nouveau partenariat renforce notre engagement à accroître notre empreinte régionale et nos capacités en Asie afin de mieux répondre aux besoins de nos clients indiens locaux ainsi que des clients multinationaux de la région », a déclaré Francesca Kleemans (photo), directrice générale de Cargill Cocoa & Chocolate. Asie-Pacifique.« Cela démontre également notre engagement à soutenir l'économie locale avec l'ajout de 100 nouveaux emplois dans le secteur manufacturier. »

Les clients peuvent exploiter le réseau R&D de Cargill composé de scientifiques et d'experts en alimentation situés dans les centres d'innovation régionaux de pointe de Cargill à Singapour, Shanghai et en Inde pour innover en collaboration avec des produits chocolatés qui apportent des expériences sensorielles en termes de couleurs et de saveurs spécifiques aux régions. et les goûts et modes de consommation locaux.Les clients bénéficient également de la chaîne d'approvisionnement mondialement intégrée de Cargill en matière de cacao et de chocolat, de ses capacités de gestion des risques et de son approche renommée en matière de sécurité alimentaire et de durabilité de la production de cacao et de chocolat.

« En combinant les connaissances locales issues de notre expérience et de notre longue présence en tant que fournisseur d'ingrédients alimentaires en Inde avec notre expertise mondiale en matière de cacao et de chocolat, nous visons à devenir le principal fournisseur et partenaire de confiance de nos clients en Asie, qui utiliseront nos composés de chocolat, nos chips et nos produits. coller pour créer des produits qui raviront les palais locaux », a expliqué Kleemans.

Elle a ajouté : « Cargill reconnaît depuis longtemps le potentiel de la région Asie-Pacifique, car elle abrite bon nombre des économies à la croissance la plus rapide au monde, qui occupent désormais le devant de la scène.Alors que nous restons déterminés à développer nos activités en Asie, notre succès dépendra de notre approche mondiale – offrir un monde d’expertise localement, rapidement et de manière fiable.Pour ce faire, nous devons renforcer nos capacités en mettant l'accent sur les talents locaux, qui, selon nous, apporteront un état d'esprit et des perspectives uniques, offrant un aperçu important des marchés, des cultures et des dynamiques de la région.

« L'usine en Inde nous offre la capacité de produire une gamme de couleurs et de saveurs plus large dans nos composés chocolatés que ce qui est actuellement disponible sur le marché.Ceci est le résultat de l’accès à nos propres matières premières Cargill (comme la poudre Gerkens) et de notre connaissance du cacao et des graisses végétales.Cela nous permet d'optimiser à la fois l'expérience sensorielle offerte au consommateur et la performance du produit sur les lignes de production des fabricants de produits alimentaires, réalisant ainsi des bénéfices tangibles pour tous.

Kleemans a ajouté que l'entreprise proposera des variétés de chocolat blanc, au lait et noir, et que pour chacune d'elles, l'entreprise est prête à proposer une large gamme de couleurs aux consommateurs.De plus, il y aura une gamme de formats de produits adaptés à différents types d'applications, comme les pâtes et les blocs, afin d'offrir à chaque client la liberté de créer un produit unique.

Cargill a établi sa présence dans le secteur du cacao en Asie en 1995 à Makassar, en Indonésie, avec une équipe désignée pour soutenir le commerce et la gestion de l'approvisionnement en cacao des usines de transformation de Cargill en Europe et au Brésil.En 2014, Cargill a ouvert une usine de transformation de cacao à Gresik, en Indonésie, pour fabriquer des produits à base de cacao Gerkens de qualité supérieure.Avec l'ajout de la nouvelle usine de fabrication en Inde, Cargill est bien préparé pour développer et augmenter rapidement ses capacités opérationnelles afin de soutenir la croissance future de nos clients aux niveaux local, régional et mondial.

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