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Il a été démontré que le chocolat fabriqué à partir des graines du cacaoyer stimule la libération de substances chimiques de bien-être dans le cerveau, notamment des endorphines et de la sérotonine (1).
Cependant, tous les produits chocolatés ne sont pas identiques.Beaucoup sont riches en calories, en sucre ajouté et en ingrédients hautement transformés.
Que vous souhaitiez acheter une simple barre de chocolat ou manger quelque chose de croquant, lorsque vous achetez une collation chocolatée, vous devez tenir compte du contenu nutritionnel et de la qualité du produit.
La fourchette générale de prix marquée du signe dollar ($ à $$) est indiquée ci-dessous.Le signe 1 dollar signifie que le produit est à un prix modéré, tandis que le signe 3 dollars signifie que la fourchette de prix est plus élevée.
Habituellement, la fourchette de prix va de 0,23 $ à 2,07 $ par once (28 g) ou de 5 $ à 64,55 $ par paquet, bien que les prix puissent varier en fonction de l'endroit où vous magasinez et si vous obtenez plusieurs pièces.
Veuillez noter que cette revue inclut une grande variété de produits, notamment des biscuits, des aliments croustillants, des aliments de bar et des boissons, et qu'il n'y a toujours pas de comparaison directe des prix.
Les barres de chocolat Original Innocent de JOJO sont le meilleur choix de collation pour un chocolat globalement sain, en raison de leur saveur de chocolat et de leur croquant, ainsi que de leur teneur élevée en protéines et en fibres, ce qui peut vous aider à maintenir une satisfaction à long terme.
Ils sont également fabriqués à partir de seulement cinq ingrédients de haute qualité, dont du chocolat noir, des amandes, des pistaches, des canneberges séchées et des protéines de chanvre.
La protéine de chanvre est fabriquée à partir de graines de chanvre et est l’une des rares protéines végétales à contenir les neuf acides aminés essentiels, ce qui en fait l’une des sources de protéines complètes (2, 3).
En plus de la courte liste d'ingrédients, le bar JOJO propose également des aliments végétaliens, sans gluten, certifiés sans OGM, sans soja et respectueux du paléo.
Une barre (34 grammes) apporte 180 calories, 13 grammes de matières grasses, 6 grammes de graisses saturées, 11 grammes de glucides, 4 grammes de fibres, 8 grammes de sucre (dont 8 grammes de sucre ajouté) et 5 grammes de protéines (4 ).
Ces barres ont également trois autres saveurs : beurre de cacahuète, macadamia et framboise.Tous ces aliments contiennent 5 grammes de protéines végétales et moins de 200 calories.
Le chocolat noir a une teneur en cacao plus élevée que le chocolat au lait, généralement au moins 70 % de cacao.De ce fait, la teneur en polyphénols du chocolat noir est très élevée.Les polyphénols sont des composés végétaux dotés d’une activité antioxydante efficace (5, 6).
En fait, des études observationnelles ont établi un lien entre la consommation de chocolat noir riche en antioxydants et des bienfaits pour la santé cardiaque et la fonction cérébrale (6, 7, 8).
Bien que la teneur en sucre et en matières grasses ajoutées du chocolat noir soit généralement inférieure à celle du chocolat au lait, la teneur en sucre des produits à base de chocolat noir peut néanmoins être élevée.Il est donc important de vérifier l’étiquette nutritionnelle et la liste des ingrédients avant d’acheter un produit.
Taza Chocolate est une entreprise basée dans le Massachusetts qui produit des produits de chocolat râpé de haute qualité.
En plus d'être certifié par le Département américain de l'Agriculture (USDA) pour les produits sans gluten et sans OGM et pour la certification biologique, Taza est également devenu le premier fabricant de chocolat américain à établir un programme de commerce direct certifié par un tiers.
La certification de commerce direct de Taza garantit que les produits à base de cacao proviennent directement des producteurs de fèves de cacao et que ces producteurs de fèves de cacao sont traités équitablement et payés à des prix supérieurs ou supérieurs aux prix du marché.
Ces moules au chocolat super noir sont composés de seulement deux ingrédients : des fèves de cacao biologiques râpées et du sucre de canne biologique.Ils sont parfaits pour ceux qui aiment le goût profond et légèrement amer du chocolat noir.
Un repas équivaut à une demi-assiette.Néanmoins, comme il contient 85 % de cacao, même une petite bouchée suffit à satisfaire vos besoins chocolatés.
La moitié du disque (1,35 once ou 38 grammes) fournit 230 calories, 17 grammes de graisses, 10 grammes de graisses saturées, 14 grammes de glucides, 5 grammes de fibres, 6 grammes de sucre et 5 grammes de protéines (9).
Si vous préférez les collations au chocolat noir, vous pouvez manger quelque chose, le chocolat noir barkTHINS snack est l'un des meilleurs choix.
Ces collations au chocolat sont croquantes et légèrement salées et sont composées de trois ingrédients simples : du chocolat noir, des graines de citrouille et du sel marin.Ces ingrédients sont également certifiés commerce équitable et non certifiés pour la modification génétique.
En plus d'offrir une bonne fragilité, les graines de citrouille sont également riches en de nombreux nutriments essentiels, notamment le manganèse, le phosphore, le magnésium, le fer, le zinc et le cuivre (10, 11).
Assurez-vous de faire attention à la taille de la portion, car chaque portion contient 10 grammes de sucre ajouté, soit environ 40 % de la quantité quotidienne recommandée de sucre ajouté pour les femmes par l'American Heart Association (AHA) et 28 % de la quantité recommandée. pour hommes (12).
Une portion (1,1 once ou 31 grammes) fournit 160 calories, 12 grammes de graisses, 6 grammes de graisses saturées, 14 grammes de glucides, 10 grammes de sucre (dont 10 grammes de sucre ajouté) et 4 grammes de protéines (13).
Si vous recherchez une collation croustillante à faible teneur en sucre et en calories, les biscuits croquants à la banane et au double chocolat noir biologique Barnana sont des aliments biologiques certifiés USDA et sans OGM et fabriqués à partir de bananes de première qualité.
Le terme « banane régénérée » fait référence à l’utilisation de bananes impropres à l’exportation en raison de défauts ou d’autres propriétés physiques.
Bien que la liste des ingrédients soit plus longue que les autres produits de cette liste, ces aliments croquants sont fabriqués avec des ingrédients de haute qualité, notamment de la purée de banane biologique, du sucre de cocotier biologique, de la farine d'avoine sans gluten, des pépites de chocolat et de l'huile de noix de coco.
Pour ceux qui sont végétaliens ou sans gluten, ce croustillant banane-chocolat noir bio est également un bon choix.
Une portion (1 once ou 28 grammes) fournit 135 calories, 6 grammes de matières grasses (4 grammes de graisses saturées), 19 grammes de glucides, 2 grammes de fibres, 8 grammes de sucre (dont 2 grammes de sucre ajouté) et 2 grammes de protéines (14).
Grâce à la purée de banane, chaque portion apporte également 160 mg de potassium, soit 5 % de la Valeur Quotidienne (VQ) (14).
Enjoy Life est une entreprise alimentaire dédiée à la production de produits sans gluten et sans allergènes majeurs.Ils proposent également une variété de collations et de collations végétaliennes.
Fabriquées avec du chocolat mi-sucré végétalien, des protéines de tournesol, du beurre de tournesol, des graines de citrouille et de tournesol, ces bouchées protéinées au chocolat sont non seulement végétariennes, mais également sans arachides ni noix.
Ces collations sont également pauvres en FODMAP.Les FODMAP sont des glucides fermentescibles liés aux symptômes provoqués ou aggravés par les personnes responsables du syndrome du côlon irritable (SCI) (15).
Les bouchées protéinées au chocolat et au beurre de graines de tournesol Enjoy Life sont emballées dans un emballage en portion individuelle de 1,7 once (48 g), ce qui facilite le contrôle de la quantité et peut être prise à tout moment et en tout lieu.
Chaque sachet de repas (1,7 onces ou 48 grammes) contient quatre bouchées et fournit 230 calories, 15 grammes de matières grasses, 8 grammes de graisses saturées, 23 grammes de glucides, 4 grammes de fibres et 15 grammes de sucre (7 grammes de sucre ajoutés) et 8 grammes de protéines (16).
Si vous souhaitez acheter des barres de chocolat, HU est l'un des meilleurs choix pour une variété de saveurs, telles que le chocolat noir croustillant à la vanille et le chocolat noir au quinoa soufflé au beurre d'amande.
À l'exception des aliments paléo biologiques, végétaliens, certifiés biologiques par l'USDA et des aliments sans soja, toutes ses barres de savon ne contiennent aucun additif, notamment des émulsifiants, de la lécithine de soja, des sucres raffinés et des alcools de sucre.
Par exemple, les barres de chocolat noir croustillantes à la vanille ne contiennent que six ingrédients, dont du cacao biologique, du sucre de coco biologique non raffiné, du beurre de cacao biologique équitable, du quinoa soufflé biologique, des gousses de vanille biologiques et du sel marin.
En plus, ils sont délicieux.Bien que la taille d'une portion soit d'un demi-bâton (environ 1 once ou 28 grammes), ces morceaux ont une saveur forte et riche, et seuls un ou deux carrés peuvent satisfaire la douceur.
Une portion (1 once ou 28 grammes) de barre de chocolat noir croustillant à la vanille fournit 180 calories, 13 grammes de matières grasses, 8 grammes de graisses saturées, 14 grammes de glucides, 2 grammes de fibres et 8 grammes de sucre (ajouter 7 G) sucre) et 2 g de protéines (17).
Le beurre de cacahuète et le chocolat sont une combinaison de saveurs classique.Malgré cela, de nombreuses options de coupes de beurre de cacahuète contiennent encore des huiles fortement transformées et des ingrédients artificiels.
Les coupes réfrigérées au chocolat noir et au beurre d'arachide Perfect Snacks sont l'un des choix les plus sains car elles sont fabriquées à partir d'ingrédients biologiques de haute qualité, notamment du beurre d'arachide et du chocolat noir du commerce équitable.
Comme les barres-collations, les coupes au beurre de cacahuète de Perfect Snack contiennent ses poudres emblématiques d'aliments entièrement séchés, notamment le chou frisé, les graines de lin, la pomme, l'églantier, l'orange, le citron, la papaye, la tomate, la carotte, les épinards, le céleri, la luzerne et le varech.
En plus d'être exempts d'additifs artificiels et de conservateurs, ces coupes au beurre de cacahuète contiennent moins de calories et de sucre ajouté que de nombreuses autres coupes au beurre de cacahuète similaires sur le marché (18, 19, 20).
De plus, comme ils contiennent des protéines de riz et de la poudre d’œuf entier séché, ils constituent une bonne source de protéines et peuvent vous aider à rester rassasié pendant longtemps.
Une portion (2 tasses ou 40 grammes) peut fournir 210 calories, 14 grammes de matières grasses, 4,5 grammes de graisses saturées, 16 grammes de glucides, 3 grammes de fibres, 11 grammes de sucre (avec 9 grammes de sucre) et 7 grammes de protéine (18) .
Les amandes maigres enrobées de chocolat noir et de poudre de cacao préparées avec seulement cinq ingrédients peuvent être presque faites maison sans qu'il soit nécessaire de préparer vous-même cette collation croustillante.
Ces amandes enrobées de chocolat sont exemptes de gluten et d'ingrédients sans OGM, de conservateurs artificiels, de colorants, d'arômes et d'édulcorants.Au lieu de cela, ils ne contiennent que des amandes, du chocolat noir, du sirop d’érable, du sel marin et de la poudre de cacao.
Les amandes sont des noix incroyablement nutritives, riches en antioxydants qui combattent les maladies, en graisses saines et en nutriments essentiels, notamment la vitamine E et le manganèse.Il a également été démontré qu’ils aident à réduire la faim car ils constituent une bonne source de protéines et de fibres (21, 22).
Pour vous aider à contrôler la taille des portions, vous pouvez acheter ces amandes enrobées de chocolat plus saines en paquets de 1 1/2 once (43 g).
Chaque 1 1/2 once (43 grammes) fournit 240 calories, 16 grammes de graisses, 4 grammes de graisses saturées, 18 grammes de glucides, 10 grammes de sucre (avec 9 grammes de sucre ajoutés) et 7 grammes de protéines, ainsi sous forme de calcium, de fer et de potassium, 6 à 10 % de la VQ (23).
Aussi délicieux que les raisins secs au chocolat ou les myrtilles, il est souvent difficile de faire attention à la quantité.De ce fait, il est facile de consommer plus de calories ou de sucre que prévu.
Les collations biologiques aux bleuets sauvages du Maine au chocolat noir de Nib Mor combinent la saveur des fruits enrobés de chocolat avec la commodité des morceaux de collation emballés individuellement.
Ces délices fruités sont appréciés pour leur douceur, leur onctuosité et leur douceur, tout en apportant moins de 100 calories par portion.
Ils sont également fabriqués à partir de petites quantités d'ingrédients biologiques, notamment de la liqueur de chocolat, du beurre de cacao, du saccharose, des myrtilles, de la lécithine de soja biologique et de la vanille.
Les collations aux bleuets sauvages du Maine de Nib Mor sont certifiées biologiques par l'USDA et contiennent des ingrédients sans gluten, végétaliens et sans OGM.
Un paquet de collations préemballées (17 grammes) fournit 80 calories, 7 grammes de graisses, 4 grammes de graisses saturées, 8 grammes de glucides, 1 gramme de fibres, 5 grammes de sucre (5 grammes de sucre ajouté) et 1 gramme de protéines. (24 grammes).).
Les barres granola et protéinées sont une collation populaire.Cependant, en raison des niveaux élevés de nombreux sucres et de leur faible teneur en protéines et en fibres, toutes les barres-collations préemballées ne constituent pas des choix sains.
Heureusement, il existe quelques options sur le marché qui peuvent satisfaire votre amour du chocolat, tout en étant remplies de choix nutritifs.
RXBAR fait partie des barres protéinées les plus saines en raison de sa teneur élevée en fibres et en protéines, sans sucre ajouté et seulement une petite quantité d'ingrédients entiers - beaucoup d'entre eux peuvent déjà être utilisés en cuisine.
En particulier, leur barre de chocolat au sel de mer est très populaire parmi les amateurs de chocolat car elle a une saveur de chocolat riche et riche avec une touche de sel.Chaque barre (52 grammes) contient également 12 grammes de protéines impressionnantes, ce qui en fait une collation ou une option post-entraînement (25).
Quant à ses ingrédients, la barre est composée de seulement huit aliments de haute qualité, dont des dattes, des blancs d'œufs, des noix de cajou, des amandes, du chocolat, du cacao, des arômes naturels et du sel marin.
Un gramme (52 ​​​​grammes) apporte 210 calories, 9 grammes de graisses, 2 grammes de graisses saturées, 23 grammes de glucides, 5 grammes de fibres, 13 grammes de sucre (0 gramme de sucre ajouté) et 12 grammes de protéines ( 25).
Si vous voulez une barre granola croquante, alors la barre granola à grains anciens au chocolat et sel de mer Pure Elizabeth's est le meilleur choix.
Ces barres sucrées et salées sont riches en sucre de coco biologique et sont fabriquées avec seulement quelques ingrédients de haute qualité, notamment des morceaux de chocolat noir du commerce équitable, des guimauves soufflées, des flocons de quinoa, de l'avoine sans gluten, des graines de chia et de l'huile de coco non transformée. cannelle.
Ils contiennent également des souches de probiotiques qui peuvent survivre au processus de cuisson.Les probiotiques sont des bactéries intestinales bénéfiques qui soutiennent la santé globale, notamment le système immunitaire, le système digestif et la santé cardiaque (26).
Un gramme (30 grammes) fournit 130 calories, 6 grammes de matières grasses, 3,5 grammes de graisses saturées, 19 grammes de glucides, 2 grammes de fibres, 6 grammes de sucre (6 grammes de sucre ajouté) et 3 grammes de protéines (27 grammes )) .
Si vous souffrez de diabète de type 2 ou si vous suivez un régime cétogène ou cétogène, les mini biscuits au chocolat et à la menthe poivrée HighKey sont l'une des meilleures collations au chocolat saines car ils sont faibles en glucides et ne contiennent pas de sucre.
HighKey est une entreprise alimentaire qui produit des collations cétoniques comestibles, des céréales pour petit-déjeuner et des mélanges à pâtisserie, y compris ces biscuits croustillants au chocolat et à la menthe.
Les biscuits sont composés de farine d'amande, d'huile de coco et d'édulcorants naturels comme l'érythritol, le fruit du moine et la stévia.Ils sont également exempts de conservateurs, de colorants et de parfums artificiels.
Une portion (7 mini biscuits ou 28 grammes) fournit 130 calories, 13 grammes de matières grasses, 7 grammes de graisses saturées, 11 grammes de glucides, 2 grammes de fibres, 0 gramme de sucre et 8 grammes d'érythross.Alcool sucré et 3 grammes de protéines (28).
Lorsque vous souhaitez déguster du chocolat froid, la barre de yaourt grec glacé Yasso Chocolate Fudge est le meilleur choix.
Ces barres de fondant au chocolat sont fabriquées avec seulement une petite quantité d'ingrédients (y compris du yaourt grec sans gras) et ont une teneur en calories plus faible et une teneur en protéines plus élevée que de nombreux produits similaires sur le marché.
De plus, contrairement à la crème glacée, ces barres de yaourt grec glacé sont proportionnées, il est donc plus facile de maintenir votre consommation quotidienne de chocolat dans les limites de vos objectifs nutritionnels.
Malgré leur faible teneur en calories, ils restent satisfaisants grâce à leur texture crémeuse et onctueuse et leur saveur chocolatée.
Une barre (65 g) apporte 80 calories, 0 g de matières grasses, 15 g de glucides, 1 g de fibres, 12 g de sucre (dont 8 g de sucre ajouté) et 6 g de protéines (29).
Elmhurst est une entreprise de boissons à base de plantes connue pour produire des produits avec un minimum d'ingrédients.
Ses flocons d'avoine au lait et au chocolat ne font pas exception.Il ne contient que six ingrédients simples, dont de l'eau filtrée, des flocons d'avoine à grains entiers, du sucre de canne, du cacao, des arômes naturels et du sel.
En plus d'être sans gommes ni émulsifiants, cette boisson à l'avoine est également végétalienne, sans gluten et non certifiée OGM.Il dispose également de conteneurs résistants au stockage qui peuvent être facilement stockés à l’avance.
Mieux encore, les flocons d'avoine au lait et au chocolat d'Elmhurst contiennent moins de sucre que de nombreux autres laits alternatifs aromatisés sur le marché.Cependant, sa riche saveur de chocolat est toujours bien accueillie et peut être dégustée directement à la sortie du réfrigérateur ou après réchauffage.
Huit onces (240 ml) de ce lait chocolaté à base d'avoine fournissent 110 calories, 2 grammes de matières grasses, 0,5 gramme de graisses saturées, 19 grammes de glucides, 3 grammes de fibres, 4 grammes de sucre (dont 4 grammes de sucre ajouté) , et 3 grammes de protéines (30).
La meilleure collation au chocolat pour vous dépend de vos besoins et préférences alimentaires.Par exemple, étant donné que le chocolat contient généralement des produits laitiers, les végétaliens ou les personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux produits laitiers aimeraient rechercher des produits certifiés végétaliens ou sans produits laitiers.
De plus, certains produits sont plus riches et peuvent être consommés en petites quantités, tandis que d’autres sont moins caloriques et peuvent être consommés en grandes quantités.
Quel que soit le type de produit que vous souhaitez acheter, vous souhaitez trouver un produit faible en sucre ajouté et composé d'ingrédients de haute qualité.
Idéalement, recherchez des produits qui ne contiennent pas d’additifs excessifs ou qui contiennent de petites quantités d’additifs, car ils peuvent indiquer que le produit est davantage transformé.
Les régimes alimentaires hautement transformés sont associés à des risques accrus d’obésité, de maladies cardiaques et de mortalité toutes causes confondues (31, 32, 33, 34).
Enfin, même si certaines collations chocolatées peuvent être plus saines que d’autres, il est important de faire attention à la taille des portions car les calories et le sucre augmenteront rapidement.
Lors de l’achat de collations chocolatées, les facteurs à prendre en compte incluent le contenu nutritionnel, la qualité des ingrédients et vos besoins alimentaires.Pour éviter de consommer trop de calories et de sucre, veuillez contrôler la quantité d’activité physique.
Bien que le chocolat ne soit pas toujours considéré comme un choix sain, il existe plusieurs produits sur le marché qui peuvent satisfaire vos envies de chocolat et vous offrir des choix plus nutritifs et plus sains.
En règle générale, recherchez des collations faibles en sucre et contenant des nutriments (comme des amandes ou du quinoa soufflé) qui fournissent d'autres nutriments tels que des protéines et des fibres.
Le plus important est de s’assurer de choisir une collation qui peut répondre pleinement à vos besoins, en termes de portion, de goût et de texture.
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