Sovellukset
Pektiiniä voidaan käyttää erilaisissa elintarvikkeissa tuotantotarpeiden mukaan sopiva määrä.Pektiiniä voidaan käyttää hillojen ja hyytelöiden valmistukseen;estää kakkujen kovettumisen;juuston laadun parantaminen;hedelmämehujauheen valmistukseen jne. Rasvaista pektiiniä käytetään pääasiassa happamissa hilloissa, hyytelöissä, gelatiineissa, karkkitäytteissä ja maitohappobakteerijuomissa.Vähärasvaista pektiiniä käytetään pääasiassa normaaleissa tai vähähappoisissa hilloissa, hyytelöissä, gelatoissa ja pakastejälkiruoissa, salaattikastikkeissa, jäätelössä, jogurtissa jne.

Sovellusesimerkki

Hillo, hyytelö, hyytelö: Sillä on hyytelöivä vaikutus, ja lopputuote on herkkä, joustava ja sitkeä, lisää tuoksua ja tekee mausta tasaisen ja raikastavan.

Popsicles ja jäätelöt: Sillä on rooli emulgoinnissa ja stabiloinnissa, ja lopputuote maistuu hienolta ja sileältä.

Jogurtti, maitohappobakteerit, hedelmämehu: Se voi stabiloida ja paksuntaa, pidentää tuotteiden säilyvyyttä ja sillä on luonnollinen hedelmäinen maku.

Leivonnaiset: Paranna taikinan ilmanläpäisevyyttä, parantaa makua ja pidentää säilyvyyttä.

Käytä yhtä pistoolia valmistaaksesi kumimaista/jogurttilastua/täytteistä suklaata:

noin 20-30kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

noin 30-150kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200kg/h rullasuklaalastujen pudotuslaite

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Koko ratkaisutoimittaja www.lstchocolatemachine.com