Suurilla korkeuksilla keksit leviävät pannulla, kakut putoavat ja harvat leivonnaiset ovat yhtä hyviä kuin merenpinnan tasolla.Tämä kahdesti kuukaudessa ilmestyvä kolumni esittelee reseptejä ja vinkkejä, jotka tekevät leipomisesta vuoristossa onnistuneita.

Aiotko viettää 4. heinäkuuta keittiössä?Ei tietenkään.Se on aikaa ulkoiluun ja juhliin perheen ja ystävien kanssa.Joten tee tämä punainen, valkoinen ja sininen torttu hyvissä ajoin ja rentoudu ja nauti päivästä.Kermainen, viileä ja virkistävä, se on ihana jälkiruoka kesäiltaan ja helppo valmistaa.

Kuori on ainoa asia, joka näkee uunin sisäpuolen, ja voit halutessasi käyttää kaupallista;joko graham-kekseli tai suklaamurukuori toimii hyvin, ja molempia on saatavana useimmista ruokakaupoistamme.Täyte valmistuu noin 10 minuutissa ja vaatii vain 4 ainesosaa.Muista käyttää aitoja valkosuklaalastuja, etsiä sellaisia, joiden pääainesosana on kaakaovoi ja jotka ovat vaalean norsunluun värisiä, eivät kirkkaan valkoisia;Mikään vähempi ei toimi tässä reseptissä.

1. Tee pohja: Esilämmitä uuni 350 asteeseen ritilä keskiasennossa.Valmista murusi pyörittelemällä keksit, mukaan lukien valkoinen täyte, monitoimikoneessa.Jos sinulla ei ole sellaista, aseta ne suljettavaan muovipussiin, sulje se ja lyö niitä kaulimella tai kaulin pohjalla.Laita 2 kupillista murusia kulhoon, lisää pienempi määrä sulatettua voita ja sekoita, kunnes kaikki voi on imeytynyt.Anna seoksen levätä minuutin tai kaksi ja purista sitten ruokalusikallinen sormiesi välissä.Jos seos pysyy koossa murenematta ja hajoamatta, olet lisännyt tarpeeksi voita.Jos ei, lisää hieman lisää, teelusikallinen kerrallaan, kunnes se on valmis.Liian paljon voita tekee kuoresta kivikovaksi ja vaikeaksi leikata, joten lisää se harkiten.

2. Painele seos torttuvuokaan.Aloita sivuista ja pakkaa murut tasaisesti yläosaan, jotta reunus on 1/8-1/4 tuumaa paksu.Levitä loput murut saman paksuisiksi vuoan pohjalle tasaamalla sitä samalla kun kuljet.Et voi käyttää kaikkia murusia, riippuen pannun syvyydestä.Paista, kunnes kuori on kovettunut ja aromaattinen, noin 9-12 minuuttia.Jäähdytä kokonaan.

3. Valmista täyte: Laita lasi- tai metallikulho pakastimeen jäähtymään: kermavaahto on nopeampaa, jos se tehdään kylmässä kulhossa.Lisää valkosuklaalastut ja 3 ruokalusikallista kermaa mikroaaltouunin kestävään sekoituskulhoon, laita se mikroaaltouuniin ja kuumenna keskilämmöllä, kunnes lastut ovat sulaneet pieniksi kokkareiksi.Ota kulho pois uunista ja sekoita, kunnes lastut sulavat kokonaan ja seos on kiiltävää ja tasaista.Anna jäähtyä haaleaksi.Leikkaa tuorejuusto vähintään 6 osaan, lisää ne sekä vanilja- ja appelsiiniöljy (jos käytät) ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi ja vaaleaksi, melkein kuohkeaksi.Aseta sivuun.

4. Ota jäähtynyt kulho pakastimesta, lisää loput ¾ kupillista kylmää kermaa ja vatkaa sähkövatkaimella (vatkareita ei tarvitse puhdistaa), kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.Sekoita kerma valkosuklaaseokseen, maista ja lisää halutessasi vanilja- ja/tai appelsiiniöljyä.Kaavi täyte jäähtyneeseen kuoreen ja tasoita pinta;et ehkä käytä kaikkea.Jäähdytä torttu peitettynä vähintään 6 tunniksi ja mielellään yön yli.Päälle halutessasi tuoreita marjoja ennen tarjoilua.Viipaloi ohuella terävällä veitsellä, joka on kastettu kuumaan veteen ja kuivattu viipaleiden välillä.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Tervetuloa vierailemaan verkkosivuillamme: www.lstchocolatemachine.com.