Washington – Aiemmin markkinarakoina pidetty pureskelukaramelli on nyt tärkeä ei-suklaakarkkien myynnin edistäjä.Tähän vaikuttaa hedelmäpureskeluala, jolla on brändejä, kuten Starburst, Now and Later, Hi-Chew ja Laffy Taffy muutamia mainitakseni.

Kehitys seuraa karkkien kuluttajia, kun he omaksuvat tuotteita, joilla on pehmeämpi rakenne ja tuotteet, joissa yhdistyvät hedelmä ja rape.Neliöistä, puremista ja rullista pisaroihin ja köysiin ulottuvilla tuotteilla on makuja perinteisistä hedelmistä eksoottisiin vaihtoehtoihin ja jopa yhdistettyihin makuvaihtoehtoihin.

Tämän kehityksen tuloksena on toimiala, jonka arvo on 1,7 miljardia dollaria maaliskuun 26. päivänä päättyneeltä 52 viikolta, mikä merkitsee 16 prosentin nousua vuoden takaisiin lukuihin Circanan mukaan."Nämä tuotteet muodostavat 14 prosenttia muiden kuin suklaan markkinoiden volyymista, mutta ohjaavat 30 prosenttia sen kasvusta", sanoo Circanan varatoimitusjohtaja ja käytännön johtaja Sally Lyons Wyatt."Lisäksi ne houkuttelevat lapsiperheitä, joissa on yleensä isommat korit."

Maut lisäävät jännitystä

Vaikka maut, kuten omena, sininen vadelma, kirsikka, viinirypäle, mango, hedelmäpunssi, mansikka, trooppinen ja vesimeloni säilyttävät edelleen voimansa, yritykset haluavat tehostaa peliään kausiluonteisilla vaihtoehdoilla, kuten veriappelsiinilla, eksoottisilla makuilla, mukaan lukien acai, lohikäärmehedelmät ja lilikoi (havaijilainen hedelmä) sekä juoma-vaikutteiset tarjoukset, jotka jäljittelevät virvoitusjuomien, cocktailien ja kausiluonteisten kahvien makuja.

"Kuluttajina meidät on koulutettu odottamaan muistia täynnä olevia kausituotteita", sanoo Kristi Shafer, Torie & Howardin emoyhtiön American Licorice Co:n markkinointijohtaja.”Sesonkimaut ovat yksi merkittävimmistä karkkitrendeistä ja haluamme ehdottomasti olla osa sitä.”

Jeff Grossman, Yummy Earth, Inc:n myynti- ja brändikehitysjohtaja, on samaa mieltä siitä, että kausiluonteiset valikoimat vaikuttavat toimialaan.

Toinen katsottava trendi on ainutlaatuiset, ympärivuotiset maut."Tutkimus- ja kehitystiimimme kokeilee jatkuvasti uusia makuprofiileja", huomauttaa Teruhiro (Terry) Kawabe, Morinaga America, Inc:n toimitusjohtaja. Esimerkki: Ramun pureskelee Japanista löytyvän kirkkaan, makean, sitruunaisen soodan inspiraationa.

Hedelmäyhdistelmät tarjoavat lisävaihtoehtoja jatkuvasti kehittyvälle kuluttajalle, vahvistaa Dave Foldes, Ferrara Candy Co., Inc:n Now and Later- ja Laffy Taffy -brändien markkinointijohtaja. Yritys tarjoaa yhdistelmiä, kuten kirsikka/mango, sitruunalimetti/mansikka, viinirypäleet. /vesimeloni, sininen vadelma/sitruuna, mansikka/kiivi, mansikka/appelsiini, mango/passionhedelmä ja metsämarja/banaani.

Alalle tulee jatkossakin markkinoille uusia merkkejä, joilla on erilaiset koostumukset ja maut, Grossman huomauttaa."Esittelimme äskettäin sitruuna-inkivääripurut, joissa on myös suoliston terveyttä edistävä sijainti inkiväärin pureman ja upean sitruunan maun ansiosta", hän huomauttaa.

Myös alan hapan makutrendi on seurannan arvoinen, sanoo Tootsie Roll Industries, Inc:n tiedottaja. Näitä ovat hapankirsikka, appelsiini, sitruuna, vesimeloni ja sininen vadelma."Gen X ja erityisesti vuosituhannen kuluttajat nauttivat näistä uusista innovaatioista", lähde raportoi.

Erottu hyllyltä

Pakkaukset ja myynninedistämisstrategiat ovat keskeisiä alan kuluttajien tavoittamisessa, lähteet kertovat Candy & Snack TODAY:lle."Tutkimuksemme mukaan kuluttajille tärkeintä ovat maku ja ainesosat, ja juuri sen pitää saada ostajat huomaamaan, kun he katselevat pakkauksia käytävillä", Shafer sanoo.”Viestinnän virtaviivaistaminen, jotta kuluttajien on helppo ymmärtää tarjontaa, on tärkeää.Pakkauksen on kiinnitettävä heidän huomionsa ja viestittävä hauskaa – myymmehän me karkkia!”

Myös pakkausmuodot ovat tärkeitä."Se auttaa tarjoamaan laajan valikoiman pakkausvaihtoehtoja, mukaan lukien kiinnityspussit ja pystypussit", Kawabe sanoo."Hi-Chew aikoo kehittää lisää seisovia pusseja, kun kuluttajat etsivät arvoa nykypäivän inflaatioympäristössä.Olipa formaatti mikä tahansa, pakkauksen tulee taltioida brändin kirkas, hauska ja värikäs olemus."

Foldes on samaa mieltä."On tärkeää esitellä tuotteita useilla eri tavoilla, mukaan lukien tavallisia patukkeja, pusseja ja jopa ammeita, jotta fanit voivat nauttia enemmän mauista vaikeasta pehmeään purulusta."

Vaikka karkit on perinteisesti pakattu yksittäin, viimeaikainen trendi on, että yritykset pienentävät yksittäisten palasten kokoa ja muuntavat tuotteet pakkaamattomiksi pureviksi.Mars Wrigley aloitti liikkeen vuonna 2017 Starburst Miniillä, mutta tuotemerkit, kuten Laffy Taffy ja sen Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites ja Hi-Chew Bites, ovat liittymässä markkinoille ja löytävät menestystä kuluttajien keskuudessa ponnahdettavina, jaettavat vaihtoehdot.

Kampanjoissa valokeilassa ovat perhekeskeiset kumppanuudet ja kohdistetut sosiaalisen median kampanjat.

Esimerkiksi Hi-Chew on tehnyt yhteistyötä useiden ammattilaisten baseball-joukkueiden kanssa, mukaan lukien Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals ja Detroit Tigers, isännöidäkseen ja sponsoroidakseen aktivointia stadioneilla.Lisäksi se on työskennellyt Chuck E. Cheesen ja Six Flagsin kanssa."Haluamme, että hedelmäisistä, pureskeltavista makeisistamme tulee osa perheen muistoja", Kawabe selittää.

Yritykset ovat myös onnistuneet tavoittamaan kuluttajia hyödyntämällä olennaisia ​​sosiaalisia kysymyksiä.Esimerkiksi Torie & Howardin sponsoroima ”Embracing the Journey” -podcast kaivaa sosiaalisia kysymyksiä, kuten masennusta ja itsemurhaa – aiheita, jotka osuvat yhteen sen X-sukupolven ja vuosituhannen väestörakenteen kanssa.
Ja Ferraran "Recognize the Chew" Now and Later -brändin sosiaalisen median kampanja juhlii muutoksentekijöitä – nuorisojohtajia, innovoijia ja yrittäjiä.Vuonna 2022 brändi sponsoroi Black Enterprisen digitaalista mediaa ja tunnusti afroamerikkalaisia ​​johtajia ympäri vuoden.

"Olemme työskennelleet muutoksentekijöiden kanssa sisällöntuottajina ja hyödynnämme edelleen alustamme jakaaksemme inspiroivia tarinoita heidän vaikutuksestaan", Foldes sanoo.

Lähteet kertovat, että he odottavat hedelmäpurujen nousun jatkuvan, kun maku-, rakenne- ja muotoinnovaatiot lisääntyvät ja tarjoavat sitä, mitä kuluttajat haluavat eniten makeiskokemuksestaan.

Morinaga's Kawabe sanoo, että yritystutkimukset osoittavat, että kolme parasta karamellikulutustapaa ovat: kun kuluttajat haluavat jotain makeaa;kun he haluavat rentoutua kotona: ja kun he haluavat syödä jotain pureskeltavaa.Hedelmien puruluut tarkistavat kaikki laatikot, hän sanoo.

Siitä huolimatta Lyons Wyatt varoittaa tyytyväisyydestä.Hän kertoo Candy & Snack TODAY:lle, että pandemian jälkeen hedelmien pureskelut ovat ohittaneet ei-suklaasektorin volyymimyynnissä, ja näin on edelleen vuodesta toiseen."Jos ala jatkaa tuotteiden mainostamista sosiaalisessa mediassa ja myymäläohjelmilla, jotka auttavat kasvattamaan levinneisyyttä, tiheyttä ja/tai ostoprosentteja, kaksinumeroinen kasvu jatkuu.Jos ei, saatamme nähdä hitaampaa yksinumeroista kasvua."