Pektiinion eräänlainen luonnollinen makromolekyyliyhdiste, jota esiintyy pääasiassa kaikissa korkeammissa kasveissa ja joka on tärkeä komponentti kasvisolujen interstitiumissa.Päivittäisessä elämässä pektiini uutetaan yleensä sitrushedelmien kuoresta, yleensä keltaisena tai valkoisena jauheena, jolla on hyytelöimis-, sakeuttamis- ja emulgointitoimintoja.Pektiini on myös luonnollinen lisäaine hillojen, hyytelöiden, jogurtin ja jäätelön valmistukseen.Lisäksi pektiiniä voidaan käyttää myös hedelmien säilöntään.Samaan aikaan pektiiniä käytetään laajalti lääketieteen alalla.Pektiiniä käytetään ummetuksen ja ripulin hoitoon, koska se lisää ulosteen viskositeettia ja painoa.Pektiiniä käytetään myös imeskelytableteissa kipulääkkeenä.

Gelatiinion valmistettu eläimen ihon ja luuston proteiinista eli kollageenista.Gelatiinin pääkomponentti on proteiini, joka on vaaleankeltaista ja läpinäkyvää ja on hajuton purukumi.Gelatiinia käytetään yleisesti hyytelöimisaineena elintarvikkeissa, lääkkeissä tai kosmetiikassa.Gelatiini on palautumattomasti hydrolysoitunut kollageenin muoto ja se luokitellaan elintarviketuotteeksi.Sitä käytetään yleisesti fudgessa sekä muissa tuotteissa, kuten vaahtokarkkeissa, jäätelössä ja jogurtissa.

一.Eri ainesosat

1. Gelatiini: Pääkomponentti on proteiini.

2. Pektiini: Se koostuu kahdesta tyypistä homogeenisista polysakkarideista ja heteropolysakkarideista.

二.Erilainen luonto

1. Gelatiini: liukenee kuumaan veteen, liukenematon kylmään veteen.

2. Pektiini: Se on vakaampi happamassa liuoksessa kuin emäksisessä liuoksessa, ja se jaetaan yleensä esteröitymisasteensa mukaan korkeaesteripektiiniin ja matalaesteripitoiseen pektiiniin.

三.Eri käyttötarkoitukset

1. Gelatiini: Yli 60 % maailman gelatiinista käytetäänelintarvike- ja makeisteollisuus.

2. Pektiini: Korkealaatuisena luonnollisena elintarvikelisäaineena ja terveydenhoitotuotteena pektiiniä voidaan käyttää laajalti ruokaa, lääke jaterveydenhuollon tuotteet jajotain kosmetiikkaa.Pektiinin kaupallisen tuotannon raaka-aineita ovat pääasiassa sitrushedelmien ja omenankuoret.

Jos haluat myös tehdä terveellistä kumimaalia, ota yhteyttä:

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

Osoite: 169#Binqing Rd, Pidu County, Chengdun kaupunki Sichuanin maakunta Kiina PR611730

Puh/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Verkko:www.lstchocolatemachine.com