در سال 2017، بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و آب نبات 3.4 میلیارد دلار آمریکا ارزش گذاری شد و انتظار می رود تا سال 2026 به 7.1 میلیارد دلار برسد، با نرخ رشد مرکب سالانه 9.6 درصد.
تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی راه حلی برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون برای محصولات شکلات و شیرینی و همچنین محصولات نوآورانه و کاربردی ارائه می دهد.
تقاضای فزاینده مشتریان برای پروژه های شیرینی پزی، رشد صنعت خرده فروشی، پیشرفت تکنولوژی و توجه فزاینده به ایمنی مواد غذایی محصولات شیرینی پزی و ایمنی کارکنان باعث رشد بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی می شود.اگرچه هزینه بالای تجهیزات تا حدودی مانع از توسعه این بازار می شود.علاوه بر این، فقدان نیروی کار آموزش دیده در بسیاری از مناطق جهان چالش بزرگی را برای بازار پردازش تجهیزات پردازش شکلات ایجاد می کند.
بخش فاج در بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی پیشرو است زیرا یکی از پرمصرف ترین شیرینی ها در تقریباً همه مناطق در تمام سنین است و یک عنصر کلیدی در بسیاری از غذاها است که به طور فزاینده ای برای مزایای سلامتی شناخته می شود.شکلات و ترجیح مصرف کنندگان برای شکلات تیره بدون شکر کاربردی.
بخش سپرده گذاران در سال 2017 بر بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی تسلط داشتند که عمدتاً به توسعه چشمگیر فناوری سپرده برای پاسخگویی به تقاضای رو به رشد بازار برای محصولات با کیفیت و نوآورانه و از بازارهای در حال توسعه تقاضای بهتر برای محصولات قنادی نسبت داده شد.
از نظر مناطق، منطقه آسیا و اقیانوسیه بیشترین سهم از بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی را دارد.سهم بیشتر منطقه آسیا-اقیانوسیه عمدتاً به تقاضای رو به رشد برای شکلات و محصولات شیرینی پزی کاربردی و با کیفیت در کشورهای نوظهور و کشورهای در حال توسعه (از جمله هند، اندونزی، چین و تایلند) با پایگاه جمعیتی بالا نسبت داده می شود.و همچنین راحتی و محصولات آماده مصرف هزینه ها در این زمینه همچنان در حال افزایش است.
چین با فروش 750 میلیون دلاری در سال 2016 با فروش 750 میلیون دلاری، بزرگترین بازار واحد برای تجهیزات شکلات و شیرینی است.
گزارش بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی شامل تجزیه و تحلیل PESTLE، چشم انداز رقابتی و مدل پنج نیروی پورتر است.تجزیه و تحلیل جذابیت بازار، که در آن همه بخش ها بر اساس اندازه بازار، نرخ رشد و جذابیت کلی معیار قرار می گیرند.دامنه بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و آب نبات، بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و آب نبات بر حسب نوع، دستگاه پوشش دهی و میکسرها و خنک کننده های سیستم اسپری بر حسب نوع، بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و آب نبات، آب نبات سخت شکر نرم، آدامس، آب نبات نرم، ژله بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی، تقسیم بر منطقه آمریکای شمالی، اروپا، منطقه آسیا و اقیانوسیه، خاورمیانه و آفریقا، آمریکای جنوبی، بازیگر اصلی در بازار جهانی تجهیزات پردازش شکلات و شیرینی، جان بی شرکت کنترل و گرمایش Entech Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG