محققان امکان سنجی بستن عیوب سپتوم چندگانه دهلیزی را با هدایت مدل چاپی سه بعدی ارزیابی می کنند.

چشم انداز بازار تولید افزودنی های فلزی محدود - جت کردن بایندر فلزی و رسوب دهی فلزات محدود

محققان امکان سنجی بستن عیوب سپتوم چندگانه دهلیزی را با هدایت مدل چاپی سه بعدی ارزیابی می کنند.

محققان امکان سنجی بستن عیوب سپتوم چندگانه دهلیزی را با هدایت مدل چاپی سه بعدی ارزیابی می کنند.

اخیراً متوجه شدیم که پروژه هیجان انگیز PERFORMANCE با هدف تولید غذای پرینت سه بعدی برای افراد مسن، آنطور که انتظار می رفت به نتیجه نرسید و شرکای اصلی Biozoon و FoodJet تصمیم گرفتند که پرونده تجاری کاملاً برای توسعه وجود نداشته باشد. تکنولوژی بیشتربا این وجود، FoodJet شروع به کاوش بیشتر در زمینه چاپ سه بعدی مواد غذایی - به ویژه چاپ سه بعدی شکلاتی - کرده است.

این شرکت تعدادی از محصولات را برای تزیین و تولید غذا توسعه داده است، از جمله سیستم هایی برای تزئینات گرافیکی، پر کردن حفره ها و سطوح پوشش.کاربردها از تزئین دونات و پر کردن وافل با خامه گرفته تا پخش پیتزا روی خمیر و مربا روی بیسکویت را شامل می شود.پاسکال دی گرود، مدیر فودجت، گفته است که این تجارت مدت‌هاست که چاپ غذا بوده است، اما این فناوری را به چاپ 2.5 بعدی نزدیک‌تر توصیف می‌کند و به دشواری چیدن لایه‌های عمودی، به‌ویژه با مواد خوش طعم اشاره می‌کند.از سوی دیگر، شکلات برای افزودن لایه های مختلف بسیار راحت تر است.

شکلات پرینت سه بعدی که با استفاده از سیستم جدید FoodJet ساخته شده است.این شرکت ادعا می کند که شکلات ها به سفارشی سازی انبوه نزدیک می شوند.تصویر از FoodJet.

در ماه فوریه، سازنده سیستم های فود جتینگ اولین چاپگر سه بعدی شکلاتی خود را راه اندازی کرد.این دستگاه، همانطور که در ویدیوی زیر نشان داده شده است، شبیه چرخ و فلک است که در آن قالب های شکلاتی از زیر تعدادی سر چاپ عبور می کنند که می توانند رنگ ها یا مواد مختلفی را اضافه کنند و این امکان را فراهم می کند تا شکلات تخته ای پیچیده ای تولید کند که می تواند برای هر مشتری شخصی سازی شود.با این حال، این سیستم به شکلات‌های چاپی محدود نمی‌شود، بلکه می‌تواند نوارهای آزاد را روی قالب‌های صاف، اشکال توخالی، انواع پرالین‌ها و موارد دیگر چاپ کند.

این چیزی است که ما روی آن سرمایه گذاری کردیم زیرا آینده تجارت [پرینت سه بعدی شکلات] را در آن می بینیم.شرکت‌های صنعتی بزرگ‌تر می‌خواهند ابتدا ما را ببینند که سرمایه‌گذاری می‌کنیم، اما ما این احساس قوی داریم که این کار به جایی می‌رود.این می‌تواند افزودنی خوبی برای تمام ماشین‌های سنتی‌تر ما باشد که برای مدت طولانی در دسترس بوده‌اند: ماشین‌های تزئین تک پاس یا ماشین‌های پرکننده حفره.

شرکت‌های صنعتی بزرگ‌تری که او ممکن است به آنها اشاره کند عبارتند از Hershey's، که در سال 2015 با 3D Systems برای توسعه چاپگر سه بعدی ChocoJet هرگز منتشر نشده شریک شد، یا Nestle که حداقل از سال 2014 در حال تحقیق در مورد این فناوری بوده است. Mondelez International – که قبلاً به عنوان Kraft شناخته می‌شد مواد غذایی و سازنده چنین برندهایی Toblerone، Cadbury و Chips Ahoy!-Oreos را با پر کردن چاپی قابل تنظیم در SXSW در سال 2014 به نمایش گذاشت.

دی گرود گفت: "شکلات تخته ای معمولی شما محصولی است که سود بردن از آن بسیار سخت است."بنابراین، [شرکت‌های صنعتی بزرگ] همه به دنبال چیزی جدید، چیزی، هیجان‌انگیز، چیزی بسیار بسیار پیچیده هستند تا با مواد مختلف، اشکال مختلف، و همچنین [تولید با انعطاف‌پذیری بیشتر] بدون استفاده از قالب بسازند.توانایی چاپ روی یک کمربند صاف و تقریباً هر شکلی را برای آنها بسیار بسیار جذاب می کند.

چندین شرکت وجود دارند که پرینترهای سه بعدی شکلاتی یا سیستم های کوچکی با قابلیت چاپ سه بعدی شکلات می فروشند، از جمله Choc Edge و byFlow، اما این دستگاه ها برای استفاده فردی هستند.به گفته De Grood، Food Jet تنها شرکتی است که قادر به چاپ سه بعدی اشیاء شکلاتی در مقیاس صنعتی است.این فناوری قادر است دسته‌هایی از صدها تا هزاران شکلات منحصربه‌فرد پرینت سه‌بعدی را به‌طور مقرون‌به‌صرفه چاپ کند.دی گرود می گوید که هنوز باید توسعه بیشتری انجام شود.

در همین حال، FoodJet به توسعه فناوری رسوب مواد غذایی خود فراتر از شکلات ادامه می دهد.حدود 50 درصد از گردش مالی این شرکت برای چاپ پیتزا است و سس را روی خمیر قرار می دهد.الزامات سختگیرانه ای از سوی مشتریان پیتزا، از جمله اندازه دقیق پیتزاها، و همچنین نسبت سس به خمیر وجود دارد، اما De Grood گزینه هایی برای سفارشی سازی در آنجا نیز می بیند، از جمله نوشتن متن روی پیتزا با سس و سایر مواد.

پرینت سه بعدی شکلاتی هدف فوری تر است.گام بعدی توسعه، حرکت به سمت هندسه های پیچیده تر است، سپس این امکان را برای مصرف کنندگان فراهم می کند که محصولات شکلات سفارشی را از خانه سفارش دهند.

دی گرود گفت: «ما در حال ساختن آن سیستم ها هستیم و با شرکت های صنعتی بزرگ اروپایی برای اجرای آن صحبت می کنیم.من فکر می کنم در دو تا پنج سال آینده، شاید کمی زودتر، اما در مقیاس کوچکتر.اما در عرض دو تا پنج سال قطعاً در دسترس خواهد بود.»

ما اغلب دیده‌ایم که پزشکان از مدل‌های قلب پرینت‌شده سه‌بعدی برای کمک به جراحی‌ها استفاده می‌کنند، اما گروهی از محققان چینی مقاله‌ای در مورد استفاده از آن‌ها برای کمک به…

آزمایشگاه‌های باستان‌شناسی، موزه‌ها و مؤسسات میراث فرهنگی در سراسر جهان از فناوری چاپ سه بعدی برای ساخت اشیاء بی‌شماری و دسترسی به میراث فرهنگی استفاده می‌کنند.به لطف تولید مواد افزودنی،…

یک برنامه کاربردی بالقوه AM برای بسیاری از صنایع، استفاده از فناوری برای ساخت قطعات یدکی بر اساس تقاضا در تلاش برای خلاص شدن از انبارهایی است که پر از ...

هندسه شاخه ای از ریاضیات است که به زوایا، اشکال هندسی، خطوط و پاره خط ها و پرتوها مربوط می شود و شما از مفاهیم هندسه برای اندازه گیری طول و مساحت دوبعدی استفاده می کنید.

برای مشاهده و دانلود داده های صنعت اختصاصی از SmarTech و 3DPrint.com ثبت نام کنید.تماس با [email protected]