میکسر شکلات LST دارای عملکرد هم زدن، حرارت دادن و حفظ حرارت از تجهیزات ضروری در تولید شکلات است.
مخزن نگهداری/ذخیره شکلات برای نگهداری خمیر ریز آسیاب شده استفاده می شود.این مخزن شکلات دارای عملکردهای کاهش دما، افزایش و نگهداری است.علاوه بر این، می تواند از جدا شدن چربی نیز جلوگیری کند.
کل فرآیند از حلزون تا آسیاب شکلات، مخلوط کردن شکلات با محصول ترد (مانند بلغور جو دوسر، برنج ترد، آجیل) و سپس فرم دهی، انتقال و قالب گیری خودکار در کابینت انتقال شکل دهی.این می تواند از انواع محصول شکلات سبک جدید در اشکال مختلف استفاده کند.
مخزن مخلوط کن ذوب و تمپر شکلات ما از 75 کیلوگرم تا 6000 کیلوگرم.و ما همچنین می توانیم به طور ویژه با توجه به نیازهای خاص شما بسازیم. می توان از آن برای ذوب، ذخیره سازی و حفظ حرارت برای شکلات، آکسونژ و مواد پوشش مشابه استفاده کرد.