2017an, txokolatea eta gozokiak prozesatzeko ekipoen merkatu globala 3.400 milioi dolarreko balio izan zuen eta 2026rako 7.100 milioi dolarrekoa izango zela espero da, urteko % 9,6ko hazkunde-tasa konposatuarekin.
Txokolatea eta gozogintza prozesatzeko ekipamenduak irtenbide bat ematen du txokolate eta gozogintza produktuen eskaera geroz eta berritzaile eta funtzionalak asetzeko.
Gozogintza-proiektuen bezeroen eskaera gero eta handiagoak, txikizkako industriaren hazkundeak, aurrerapen teknologikoak eta gozogintza produktuen elikagaien segurtasunari eta langileen segurtasunari gero eta arreta handiagoa ematen diote txokolatea eta gozogintza prozesatzeko ekipoen merkatu globalaren hazkundea.Dena den, ekipoen kostu altuak merkatu honen garapena oztopatzen du neurri batean.Horrez gain, munduko eskualde askotan ondo prestatutako lan-indarraren faltak erronka handia dakar txokolatea prozesatzeko ekipoen prozesatzeko merkaturako.
Fudge sektoreak txokolatea eta gozogintza prozesatzeko ekipoen merkatu globalaren liderra da, adin guztietako eskualde guztietan gehien kontsumitzen den gozokietako bat delako eta osasunerako onurengatik gero eta gehiago aitortzen diren elikagai askotan funtsezko osagaia delako.Txokolatea eta Kontsumitzaileen lehentasuna azukrerik gabeko txokolate ilun funtzionala.
Gordailuen segmentuak txokolatea eta gozokiak prozesatzeko ekipoen merkatu globala nagusitu zuen 2017an, eta, batez ere, gordailuaren teknologiaren garapen garrantzitsuari egotzi zitzaion kalitate handiko eta berritzaileen merkatuaren eskari gero eta handiagoari erantzuteko eta garatzen ari diren merkatuetatik gozogintza produktuen eskaera hobea.
Eskualdeei dagokienez, Asia-Pazifiko eskualdeak txokolatea eta gozogintza prozesatzeko ekipoen merkatu globalaren kuota handiena du.Asia-Pazifikoko eskualdearen zati handiagoa, batez ere, gorabidean dauden herrialdeetan eta garapen bidean dauden herrialdeetan (India, Indonesia, Txina eta Thailandia barne), biztanleria-oinarri handia duten txokolate eta gozogintza produktu funtzional eta goi mailakoen eskaera gero eta handiagoari dagokio;baita erosotasuna eta jateko prest dauden produktuak Alderdi honetako gastuak hazten jarraitzen du.
Txina da txokolate eta gozogintzako ekipoen merkatu bakar handiena, 2016an 750 milioi dolar saldu baitzituen. Gainera, elikagaiak prozesatzeko artisau-teknologia oraindik erabiltzen denez, oraindik hazteko tartea dago.
Txokolate eta gozogintza prozesatzeko ekipoen merkatuaren txosten globalak PESTLE analisia, panorama lehiakorra eta Porterren bost indar eredua barne hartzen ditu.Merkatuaren erakargarritasunaren azterketa, non segmentu guztiak merkatuaren tamainaren, hazkunde-tasaren eta erakargarritasun orokorraren arabera erreferenteak diren.Txokolate eta gozokiak prozesatzeko ekipoen merkatu globalaren esparrua, txokolate eta gozokiak prozesatzeko ekipoen merkatu globala motaren arabera, estaldura makina eta spray sistema nahastagailuak eta hozkailuak motaren arabera, txokolate eta gozokiak prozesatzeko ekipoen merkatu globala, Sugar gozoki gogorra, txiklea, gozoki bigunak, gelatina txokolatea eta gozogintza prozesatzeko ekipoen merkatu globala, eskualdeka banatuta Ipar Amerika, Europa, Asia-Pazifikoa, Ekialde Hurbila eta Afrika, Hego Amerika, txokolate eta gozogintza prozesatzeko ekipoen merkatu globalaren eragile nagusia, John Bee Entech berokuntza eta kontrol enpresa Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG