Washington - Garai batean nitxotzat hartua, gozoki mastekatua gaur egun txokolatezko gozoki salmenten eragile garrantzitsua da.Horretan laguntzen du fruta mastekatzeko sektorea, Starburst, Now and Later, Hi-Chew eta Laffy Taffy marka batzuk aipatzearren.

Gozokien kontsumitzaileei jarraitzen die bilakaerak, testura leunagoak dituzten produktuak eta fruta eta kurruskaria uztartzen dituztenak hartzen dituztelako.Laukiak, ziztadak eta erroiluak, tantak eta sokak bitarteko formatuekin, produktuak fruta tradizionalak aukera exotikoetara eta baita zapore konbinatuen aukerak barne hartzen dituen zaporeetan eskaintzen dira.

Garapen horien emaitza martxoaren 26an amaituko diren 52 asteetan 1.700 milioi dolar balioetsitako sektore bat da, duela urteko kopuruekiko ehuneko 16ko igoera suposatzen du Circanaren arabera."Elementu hauek txokolatea ez den merkatuaren bolumenaren ehuneko 14 osatzen dute, baina bere hazkundearen ehuneko 30 bultzatzen dute", dio Sally Lyons Wyatt, presidenteorde exekutibo eta praktiketako buruzagiak, Circana-ko bezeroen ikuspegiak."Gainera, haurrak dituzten etxeak erakartzen dituzte, normalean saski handiagoak dituztenak".

Zaporeek zirrara gehitzen dute

Sagarra, mugurdi urdina, gerezi, mahatsa, mango, fruta punch, marrubi, tropikala eta sandia bezalako zaporeek irauteko indarra izaten jarraitzen duten bitartean, enpresek euren jokoa areagotu nahi dute sasoiko aukerekin, hala nola, laranja odoltsua, zapore exotikoak, acai barne, herensugearen fruitua eta lilikoi (Oiassoko fruta bat), eta edarien inspirazioko eskaintzak, freskagarrien, koktelen eta sasoiko kafeen zaporeak imitatzen dituztenak.

"Kontsumitzaile gisa, entrenatu gaituzte memoriaz betetako sasoiko produktuak itxaroteko", dio Kristi Shaferrek, American Licorice Co.-ko marketin-presidenteak, Torie & Howard-en enpresa nagusi."Sasoiko zaporeek gozokien joera aipagarrienetako bat osatzen dute eta, zalantzarik gabe, horren parte izan nahi dugu".

Jeff Grossman, Yummy Earth, Inc. enpresako salmenta eta markaren garapeneko presidenteordeak, ados dago sasoiko sortak sektoreko eragilea direla.

Ikusteko beste joera bat urte osoko zapore bereziak dira."Gure ikerketa- eta garapen-taldeak etengabe esperimentatzen du zapore-profil berriekin", adierazi du Teruhiro (Terry) Kawabek, Morinaga America, Inc.-ko presidente eta zuzendari nagusiak. Adibide bat: Ramunek Japonian aurkitutako limoizko soda argi, gozoan inspiratuta murtxikatzen du.

Fruta konbinazioek aukera gehigarriak eskaintzen dituzte etengabe eboluzionatzen ari den kontsumitzailearentzat, baieztatu du Dave Foldesek, Now and Later eta Laffy Taffy marketako marketin zuzendariak Ferrara Candy Co., Inc. Konpainiak gerezia/mangoa, limoi-lima/marrubia, mahatsa, besteak beste, konbinazioak eskaintzen ditu. / sandia, mugurdi urdina/limoia, marrubia/kiwia, marrubia/laranja, mangoa/pasio-fruta eta basa-baia/banana.

Sektoreak ehundura eta zapore desberdinak dituzten marka berriak sartzen jarraituko duela adierazi du Grossmanek."Duela gutxi sartu ditugu limoi-jengibre-mastekagarriak, hesteetako osasunaren posizioa baita jengibrearen mokaduarekin eta limoi-zapore bikainarekin", adierazi du.

Gainera, sektorean jarraitzea merezi du zapore garratza duen joera, dio Tootsie Roll Industries, Inc-eko bozeramaileak. Horien artean, gerezi garratza, laranja, limoia, sandia eta mugurdi urdina daude."X. belaunaldiko eta millennial kontsumitzaileek, batez ere, berrikuntza berri hauek gozatzen dituzte", jakinarazi du iturriak.

Apalategian nabarmentzen

Ontziak eta sustapen estrategiek funtsezko eginkizunak betetzen dituzte sektoreko kontsumitzaileengana iristeko, iturriek Candy & Snack-i GAUR adierazi diotenez."Gure ikerketen arabera, kontsumitzaileei gehien inporta zaiena zaporea eta osagaiak dira, eta hori da erosleengana salto egin behar dutena pasilloetan dauden paketeei begira", dio Shaferrek.“Komunikazioa erraztea, kontsumitzaileek eskaintza uler dezaten erraza da.Bilgarriek arreta bereganatu eta dibertsioa komunikatu behar dute; azken finean, gozokiak saltzen ari gara!"

Garrantzitsuak dira pakete formatuak ere."Ontziak askotariko aukerak eskaintzen laguntzen du, poltsak eta zutik dauden poltsak barne", dio Kawabek."Hi-Chew-ek poltsa standup gehiago garatzeko asmoa du, kontsumitzaileek egungo inflazio ingurunean balioa bilatzen duten heinean.Formatua edozein dela ere, ontziek markaren esentzia distiratsu, dibertigarri eta koloretsua jaso behar dute».

Foldes ados dago."Garrantzitsua da produktuak hainbat modutan aurkeztea, besteak beste, askotariko barra estandarrak, poltsak eta baita ontziak ere, zaleei gogor bigunen zapore ausartez gozatzeko modu gehiago eskaintzeko".

Historikoki gozokiak banan-banan bilduta egon badira ere, azken joera bat enpresek pieza indibidualak murrizten dituzte eta produktuak bildu gabeko ziztadak bihurtzen dituzte.Mars Wrigley-k 2017an hasi zuen mugimendua Starburst Minis-ekin, baina Laffy Taffy bere Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites eta Hi-Chew Bites besteak beste, markak merkatuan sartzen ari dira eta arrakasta lortzen ari dira kontsumitzaileen artean poppable gisa. partekatzeko aukerak.

Sustapenei dagokienez, familian oinarritutako lankidetzak eta sare sozialetako kanpaina zuzenduak jartzen dira arreta.

Esaterako, Hi-Chew-ek hainbat beisbol talde profesionalekin lankidetzan aritu da, besteak beste, Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals eta Detroit Tigers, estadioetako aktibazioa antolatzeko eta babesteko.Horrez gain, Chuck E. Cheese eta Six Flags taldeekin lan egin du."Gure gozoki frutatsu eta mastekatsuak familiako oroitzapenen parte izatea nahi dugu", azaldu du Kawabek.

Enpresek ere arrakasta lortu dute kontsumitzaileengana iristeko gai sozial garrantzitsuak aprobetxatuz.Esate baterako, Torie & Howard-ek babestutako "Embracing the Journey" podcast-ak depresioa eta suizidioa bezalako gizarte-gaiak aztertzen ditu - bere X. belaunaldiarekin eta milurteko demografiarekin bat egiten duten gaiak.
Eta Ferrara-ren "Recognize the Chew" Now and Later markako sare sozialetako kanpainak aldaketa eragileak ospatzen ditu: gazteen liderrak, berritzaileak eta ekintzaileak.2022an, markak Black Enterprise komunikabide digitalak babestu zituen, urte osoan zehar afroamerikar liderrak aintzatetsiz.

"Aldaketa eragileekin lan egin dugu edukien sortzaile gisa eta gure plataforma aprobetxatzen jarraitzen dugu, nola eragiten duten eragina duten istorio inspiratzaileak partekatzeko", dio Foldesek.

Iturriek jakinarazi dutenez, zapore, ehundura eta formatuen berrikuntzak ugaritzen diren heinean fruta mastekatzeko goranzko ibilbideak jarraitzea espero dute, kontsumitzaileek gozokien esperientziatik gehien nahi dutena emanez.

Morinagaren Kawabe-k dio konpainiaren ikerketek erakusten dutela gozokiak kontsumitzeko hiru aukera nagusiak: kontsumitzaileek zerbait gozoa nahi dutenean;etxean lasaitu nahi dutenean: eta mastekatsua den zerbait jan nahi dutenean.Fruta mastekatzeko kutxa guztiak egiaztatzen ditu, dio.

Hala ere, Lyons Wyatt-ek konplazentziaren aurka ohartarazi du.Candy & Snack-i GAUR esan dio pandemiatik, fruta mastekatzaileak txokolatea ez den sektorea gainditzen ari direla bolumenen salmenten eta hori horrela izaten jarraitzen du urtera arte."Industriak sare sozialetan eta denda barruko programekin produktuak sustatzen jarraitzen badu, sartze, maiztasun eta/edo erosketa-tasak hazten laguntzeko, zifra biko hazkundeak jarraituko du.Hala ez bada, baliteke zifra bakarreko hazkunde motelagoa izatea».