GOMA (Reuters) - Aisha Kalinda kakao zatiak zartagin batean urtzen ditu eta koilarakada marroia Lowa txokolate fabrikan, Kongoko Errepublika Demokratikoko tokiko lehen ekoizlean ekoitzitako azken barra bihurtuko den molde batean sartzen du.

Hamarkadetan zehar, Kongoko ekialdeko lurpeko aberastasunek, hala nola urrea eta koltana bezalakoak, indarkeria hilgarriaren zikloak jasan dituzte eremuan.

Baina 1990eko hamarkadan herrialdea erori baino lehen, Ipar Kivu probintziak lur gaineko aberastasunak ere esportatzen zituen, kafea eta kakaoa bezalakoak.

«Jendeak ezjakintasun hori du txokolateari begiratzeko atzerriko zerbait balitz bezala, Afrikan egin ezin dena», esan zuen Kalindak, lapikoa irabiatuz."Arau hori haustea erabaki genuen".

Osagaien jatorriarekiko kontsumitzaileen interesa areagotzeak bultzatuta, kakaoa eta kafea pizkundea bizitzen ari dira Kongon, esan du Kevin Wilkins, ELAN DRC-ko kakao espezialistak, Erresuma Batuko Laguntzak finantzatutako sektore pribatuaren garapen programan.

Lurzoru bolkaniko aberatsetan hazten ari dira, babarrunek Starbucks kafe-katearen eta Theo Chocolate txokolate espezialitateko marken interesa erakarri dute.

Baina marka handiek enplegua eta esportazio-irabazi baliotsuak eskaintzen dizkiete herrialdeari, Kongoko txokozaleek urte askotan ez dute euren horniduraz hornitzeko plazerra kendu.

2014an Kalindaren aitonak, Kalinda Salumuk, Kongoren independentziaren ondoren abandonatutako landaketak atzerrira babarrunak esportatzeko kooperatiba produktibo bihurtzeko ametsa izan zuen.

2018an 200 kg-ko (441 lb) lehen uzta ez zen nahikoa izan esportatzeko legezko gutxienekora iristeko, beraz, bere semea Kampalara bidali zuen, Ugandako hiriburura, txokolategile gisa trebatzera.

Iaz familiak Lowa fabrika sortu zuen, babarrunak hazten diren lekutik gertu dagoen ibaiaren izena du, Goma probintzia hiriburutik 150 km (93 milia) mendebaldera.

Ekipamendu moderno sofistikaturik gabe, haien ekoizpena eskasa da, eguneko 2 kg (4,40 lb) baino ez dute, baina tabernek jarraitzaile sutsuak aurkitu dituzte Goman.

Bertako supermerkatu batean Baritegera Nikuse Gloriak $ 5 barra bat hartu zuen.Bertakoa eta ekologikoa delako gustatzen zaio.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Ongi etorri gure webgunea bisitatzera: www.lstchocolatemachine.com.