Prentsa hotza teknologia handiko makina berri bat da, kalitate handiko txokolate kopa produktuak ekoizten dituena.
Bereziki tratatutako prentsa-buruak ez du urik sortuko, beraz txokolatea ez da prentsa-buruan itsatsiko txokolatean sakatzean.Eta erraza eta azkarra da prentsa-burua aldatzea produktua aldatzeko edo garbitzeko.