1000L kalitate handiko benetako kakao-gurin txokolate-kontxa makina
●Produktuaren Aurkezpena
Makinak barne hartzen ditu:
- Nahasketa intentsibo optimoa bermatzeko diseinatutako palak dituen ardatz bakar horizontal batekin irabiatutako sehaska bat
- Kontxa-dorre bat, zaporeak azkar kentzeko
Prozesua PLC-k guztiz kontrolatzen du ukipen-pantailako operadorearen panelean ezarritako errezeta-parametroen arabera.
Fintzeak ondorio nabariak ditu:
(1) Txokolate-materialaren hezetasuna gehiago murrizten da;
(2) Kakao saltsan dauden hondar eta beharrezkoak ez diren substantzia azido lurrunkorrak uxatu;
(3) Txokolate-materialaren biskositatea murriztea sustatu eta materialaren jariakortasuna hobetzea;
(4) Txokolate materialaren kolore, usain eta zaporea aldatzea sustatu;
(5) Gehiago egin txokolatezko materiala finagoa eta leunagoa, zapore onekoa.
●Ezaugarriak
• Kontxa fluidoa
• Tenperatura-kontrol bikaina
• Nahasketan esfortzu txikia
• Marruskadura-beroaren garapen txikia
• Energia-kontsumoa murriztu
• Sehaskatik zein dorretik kentzeko prozesua tenperatura ezberdinetan
• Txokolate geruza mehe baten gainazal handia deuseztatze-prozesurako eskuragarri
●Aplikazio
●Laginak