Nautige neid kreemjaid, vegan karamelltorte, mis on täidetud pekanipähklivõi ja šokolaadikastmega.See magustoit sulab suus.

Umbes sel aastaajal saan inspiratsiooni rohkem pekanipähklit kasutama!Pekanipähklid ei ole tegelikult pähkel, mida ma väga sageli söön või kasutan.Aga ma naudin neid!Need on pehmed ja mahedad ning kodus röstides täiesti maitsvad.Vegan ja rafineeritud suhkruvaba retsepti jaoks oli mul oma maitsvatest pekanipähklivõiküpsistest järele jäänud kodune pekanipähklivõi.Retsepti leiad siit.Pekanipähklivõi on nii maitsev ja ainulaadne.Ma tõesti ei tahtnud seda raisku lasta, nii et segasin selle datlitega ja tegin pekanipähkli karamelli!

Pekanipähklivõid pole poodidest lihtne leida.Aga õnneks on seda väga lihtne teha, isegi mitte eriti võimsate köögikombaini jaoks (nagu minu oma).Peate lihtsalt röstima mõnda pekanipähklit 180 C juures umbes kümme minutit ja seejärel vispeldama, kuni need muutuvad võiks.See ei tohiks kesta kauem kui viis minutit.Mulle meeldib teha suur partii ja hoida seda külmkapis.Ilmselt peaksite seda külmkapis hoidma vaid umbes ühe nädala, enne kui selle ära kasutate.Aga minu oma kestis umbes kaks nädalat.Ja ma ausalt arvan, et see oleks võinud kauem vastu pidada, välja arvatud juhul, kui ma oleksin selle selleks ajaks söönud.

See retsept on väga pähkline, seega üsna raske.Ja kuigi selles retseptis pole päris suhkrut;segadatlid on uskumatult magusad!Nii et see on ka väga magus retsept.Maitsed saavad ilusti kokku.Ja erinevalt paljudest teistest mu tortidest on need üsna vastupidavad!Need tulevad plekist kergesti välja, nii et ma ei pea iga kord paanikasse sattuma, kui proovin seda välja võtta.

Kuigi see magustoit on raskema poole peal (ma ei jaksa süüa rohkem kui veerand torti korraga), on see siiski väga toitev ja tervislik.Retsept on piimavaba, rafineeritud suhkruvaba ja gluteenivaba, kui kasutate gluteenivaba kaera.Nautige!

Mõnusamate veganmagustoitude saamiseks proovige minu küpsetamata kookose- ja šokolaaditükke.Need rahuldavad kindlasti iga magusasõpra.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)