Sellel ei olnud nime, vähemalt mitte ühtegi, mida mina teadsin.See oli vaid jäme tükk sellest, mis nägi välja nagu šokolaadist terratsoplaat, teretulnud vaatepilt kooli kohvikujärjekorra lõpus.See kummitas mu unistusi igavesti, kuni prints selle tagasi tõi.

Esimest korda puutusin oma tumeda kinnisideega kokku Iirimaa ülikoolisemestri ajal.Erinevalt "Tavaliste inimeste" Marianne'ist ja Connellist ei iseloomustanud minu enda kogemust Trinity's piinatud romantika ega üle viie minuti otsene päikesevalgus.Mulle meenub sellest ajast kõige rohkem pidev külm, peaaegu alati pohmelus ja koht ülikoolilinnakus nimega The Buttery, kus müüdi midagi, mis maitses nagu Twixi baar, kuid parem ja ilma karamellita.See oli täiuslik pärast klassi suupiste, odava lõunasöögi suurepärane lõpp ja suminat tekitav hommikusöök.Alles pärast seda, kui olin koju naasnud ja sellest ilma jäetud, mõistsin – nagu oli juhtunud nii mõnegi mu noorusaegse vaimustuse puhul –, et ma polnud kunagi peatunud, et nime küsida.

Kuidagi, vaatamata sellele, et ma olen seda aastaid perioodiliselt teistele kirjeldanud ja seda järgmistel välisreisidel otsinud, ei leidnud ma oma armastust enam kunagi."See on umbes nagu miljonäri purukook," selgitaksin inimestele, "aga mitte nagu ...peen?"Ja mind vaataksid tühjad pilgud.

Siis kaua pärast seda, kui olin oma otsingud unustanud, viskas Briti monarhia mulle luu.Sest arvake ära, mis on minul ja Inglismaa kuningannal ühist peale kiindumuse corgide vastu?Arvake ära, mis oli Williamil endise Kate Middletoniga abielludes peigmehe kook?

Elan aastaringselt kuningliku perekonna ja magustoiduga seotud kinnisidee ristumiskohas, mistõttu oli vältimatu, et juba 2011. aastal sain Google'ilt teateid selle kohta, mida kuninglikul pulmal pakuti.See, mida ma ei osanud oodata, on seal koos keeruka kaheksaastmelise puuviljakoogiga pruudile, oli räige versioon millestki, mida iga tavainimene võiks supermarketi põhitoiduainetega kokku visata.

Seal oli minu tagasihoidlik kohviku suupiste, lihtne kombinatsioon šokolaadist ja McVittie's Digestive küpsistest.See ei olnud lihtsalt teretulnud kergendus, kui sain lõpuks teada, mida ma kõik need aastad näljane olin.See oli nagu avastasin, et kuninganna serveerib osariigi õhtusöökidel Rice Krispiesi maiustusi.

Kui külmkapikook mu ellu tagasi tuli, ei lahkunud see enam kunagi.Kuna see tähendab sõna otseses mõttes asjade lõhkumist, on seda koos lastega imelihtne teha.See ei nõua küpsetamist ja minimaalset jahutamist – see on täiesti maitsev, kui see on alles vaevu kokkuhoidvas etapis.Ja mis kõige parem, see on lõputult kohandatav.Pärast üldvalemi õppimist on ainsaks piiriks teie kujutlusvõime.

Tavaliselt valmistan ma oma külmkapikooki Ameerika toidupoes ostmiseks välimuselt muudetud viisil.Seedimist soodustavaid küpsiseid – petlikult lihtsat, kohutavalt sõltuvust tekitavat küpsist, mis sarnaneb Grahami kreekerite, Maria küpsiste või sotsiaalsete teedega – pole minu kohalikust supermarketist keeruline leida, kuid võite kasutada peaaegu kõiki poest ostetud küpsiseid, mis teile meeldivad.Kook oleks fantastiline Nilla vahvlite, ingverilõksude või Biscoffiga.

Ja kuigi minu valitud sulav šokolaad on Ghirardelli Bittersweet 60%, kujutage ette, mida saaksite teha piimašokolaadi, valge šokolaadi või isegi võitükkidega.Samamoodi, kuna ma pole kunagi kohanud võipulka, mida ma poleks tahtnud pruunistada, kasutan siin pruunistatud võid, kuid sulavõi sobib ka.Ja kuigi traditsioon nõuab, et see inglise põhitoode, kuldne siirup, hoiaks seda kõike koos, eelistan ma hõlpsasti kättesaadavat maisisiirupit.Mesi oleks samuti hea asendusaine.

Ükskõik kuidas te seda valmistate, muudab külmikukoogi alati võitjaks just kontrastsus – koos asjaoluga, et see on õigustatult maitsev.See on sametine ja murenev.See on soolane ja magus.See on suupiste, mille peamised koostisosad saate kassast kätte saada, ja kook, mis sobib tõeliselt kuningale.

2. Pange küpsised Ziploc kotti ja purustage need taignarulli vms abil.Lõpetage, kui teil on segu erineva suurusega purustatud tükkidest – te ei sihi siin puru.

3. Sulata või suurel pannil keskmisel kuumusel.(Valikuline: hoidke võid paar minutit kauem tulel, kuni see on vahutanud ja pruunistunud.)

7. Valage segu oma pannile, surudes õrnalt igast küljest alla.Kook tuleb sakiline ja tükiline.

9. Jahuta vähemalt üks tund.Enne vormi lahti võtmist ja serveerimist tõsta toatemperatuurile.Tõuske troonile.