Philadelphia idufirma Cocoa Press asutaja Evan Weinstein ei ole magusasõber.Ettevõte toodab šokolaadi jaoks 3D-printerit.Kuid noor asutaja on 3D-printimise tehnoloogiast lummatud ja otsib võimalust selle tehnoloogia arengut edendada.Weinstein ütles: "Ma avastasin šokolaadi juhuslikult."Tulemuseks oli Cocoa Press.
Weinstein ütles kunagi, et šokolaadiprinterid kasutavad ära asjaolu, et inimesed on toiduga seotud ja see kehtib eriti šokolaadi kohta.
GrandView Researchi aruande kohaselt oli šokolaadi ülemaailmne tootmisväärtus 2019. aastal 130,5 miljardit USA dollarit.Weinstein usub, et tema printer võib aidata amatööridel ja šokolaadisõpradel sellele turule siseneda.
Pennsylvania ülikooli lõpetanu hakkas seda tehnoloogiat välja töötama, mis on tema esimene ettevõte Loode-Philadelphia erakoolis Springside Chestnut Hill Academy keskkooliõpilasele.
Pärast oma edusammude salvestamist oma isiklikus ajaveebis riputas Weinstein Pennsylvania ülikoolis bakalaureuseõppes kakao nibusid üles.Kuid ta ei suutnud kunagi täielikult vabaneda oma sõltuvusest šokolaadist, nii et ta valis projekti vanemana ja naasis seejärel šokolaadipoodi.Weinsteini 2018. aasta video demonstreerib, kuidas printer töötab.
Pärast ülikoolilt mitme stipendiumi saamist ja Pennovation Acceleratorilt mõningast rahastamist alustas Weinstein tõsiseid ettevalmistusi ja ettevõte on nüüd valmis broneerima oma printeri 5500 dollari eest.
Kommide loomisel kommertsialiseerides järgis Weinstein mõne silmapaistva kakaopulbri jälgedes.Viis aastat tagasi proovis Pennsylvania kuulsaim šokolaadimeister Hersheys kasutada šokolaadi 3D-printerit.Ettevõte tõi oma uudse tehnoloogia teele ja demonstreeris oma tehnoloogilist saavutust mitmel esitlusel, kuid projekt sulas majandusliku tegelikkuse raske väljakutse all.
Weinstein on tegelikult Hersheysiga rääkinud ja usub, et tema toode võib olla tarbijate ja ettevõtete jaoks keeruline pakkumine.
"Nad ei loonud kunagi müüdavat printerit," ütles Weinstein."Põhjus, miks mul õnnestus Hersheyga ühendust võtta, oli see, et nad olid Pennovation Centeri peasponsorid... (nad ütlesid), et tol ajal olid piirangud tehnilised piirangud, kuid klientide tagasiside, mida nad said, oli tõesti positiivne."
Esimese šokolaaditahvli valmistas Briti šokolaadimeister JS Fry and Sons 1847. aastal suhkrust, kakaovõist ja šokolaadivedelikust valmistatud pastaga.Alles 1876. aastal tõid Daniel Pieter ja Henri Nestle massiturule piimašokolaadi ning alles 1879. aastal, kui Rudolf Lindt leiutas šokolaadi segamiseks ja õhustamiseks mõeldud karpmasina, sai tahvel tõeliselt hoo sisse.
Sellest ajast peale pole füüsilised mõõtmed palju muutunud, kuid Weinsteini sõnul on Cocoa Publishing lubanud seda muuta.
Ettevõte ostab šokolaadi turul suurimatelt valge etiketiga šokolaadi tarnijatelt Guitard Chocolate Companylt ja Callebaut Chocolate'ilt ning müüb korduva tulumudeli loomiseks klientidele šokolaaditäiteid edasi.Ettevõte võib ise šokolaadi valmistada või seda kasutada.
Ta ütles: "Me ei taha konkureerida tuhandete šokolaadipoodidega.""Me tahame lihtsalt šokolaadiprinterid maailma teha.Šokolaaditaustata inimeste jaoks on ärimudeliks masinad pluss tarbekaubad.
Weinstein usub, et Cocoa Publishingist saab kõik-ühes šokolaadipood, kus kliendid saavad ettevõttelt printereid ja šokolaade osta ning neid ise valmistada.Ta kavatseb isegi teha koostööd mõne oa-tahvli šokolaaditootjaga, et levitada mõnda oma ühe päritoluga šokolaadi.
Weinsteini sõnul võib šokolaadipood vajaliku varustuse ostmiseks kulutada ligikaudu 57 000 USA dollarit, samas kui Cocoa Press võib hakata kauplema 5500 USA dollariga.
Weinstein loodab printeri tarnida enne järgmise aasta keskpaika ja alustab ettetellimist 10. oktoobril.
Noore ettevõtja hinnangul ulatub 3D-prinditud maiustuste globaalne turg 1 miljardi USA dollarini, kuid see ei võta arvesse šokolaadi.Arendajate jaoks on ökonoomsete masinate tootmiseks väga keeruline šokolaadi toota.
Kuigi Weinstein ei pruukinud maiustusi sööma hakata, pidi ta nüüd selle tööstuse vastu huvi tundma.Ja ootan, et saaksime väiketootjatelt šokolaadi tuua rohkemate asjatundjateni, kes võivad tema masinat ettevõtjaks hakata.
Weinstein ütles: "Olen nende väikeste kauplustega töötamise üle väga põnevil, sest nad teevad huvitavaid asju.""Sellel on kaneeli ja köömne maitse... see on suurepärane."

www.lstchocolatemachin.com