Landbase on Hiina šokolaaditurul end sisse seadnud, müües inuliiniga magustatud madala suhkrusisaldusega, ilma suhkruta, madala suhkrusisaldusega ja suhkruvabu toiduaineid.
Hiina loodab 2021. aastal oma äritegevust Hiinas laiendada, sest riik loodab, et Covid-19 vaktsineerimisprogrammi käivitamine suudab viirusega võidelda.
2018. aastal asutatud Landbase müüb tooteid Chocday kaubamärgi all.Tootesarjad Dark Milk ja Dark Premium on loodud Hiinas, kuid need on valmistatud Šveitsis Hiina turu jaoks, mis on Hiinas esmakordselt.
Landbase'i kaasasutaja ja tegevjuht Ethan Zhou ütles: "Oleme näinud viimast suundumust, mille kohaselt Hiina tarbijad järgivad tervislikumat ja madala suhkrusisaldusega dieeti, mistõttu otsustasime luua toote, mis vastab nõudlusele."
Landbase tõi 2019. aasta juulis turule tumeda šokolaadi sarja Dark Premium, millele järgnes 2020. aasta augustis magusam Dark Milk.
Zhou You omab kogemusi kallite ja vähetuntud Euroopa ja Jaapani kondiitritoodete kaubamärkide müügiga Hiinas.Üks näide on Monty Bojangles Ühendkuningriigis.
Landbase'i esimene toode Dark Premium on šokolaadisari tarbijatele, kes on välja töötanud tumeda šokolaadi maitse ja soovivad oma suhkrutarbimist veelgi vähendada.
Kuid Zhou ütles, et tema teadlased on avastanud, et Hiina šokolaaditarbijate kannatused, mida on nõus taluma, on piiratud.Ta selgitas: "Magusavaba tume šokolaad tähendab 100% tumedat šokolaadi, mis võib olla liiga palju isegi tarbijatele, kellele meeldib natuke kibedust."Ta tõi välja, et praegu eelistab enamik Hiina tarbijaid 40%.Kakao kibedus on umbes %, mis on üks põhjusi “musta piima” kasutuselevõtuks.
Seevastu tumeda kõrgekvaliteedilise kakao sisaldus on 98%.Need sisaldavad viit maitset: suhkruvaba tume originaalmaitse (originaalmaitse);mandel;kinoa;karamelline meresoola variant 7% suhkruga (7% toote koostisainetest);ja riis 0,5% suhkruga.
Kuna aga mõnele tarbijale tume šokolaad üldse ei meeldi, reageeris Landbase kiiresti oma tooteportfelli laiendamiseks.
Zhou ütles, et Hiina tarbijad "näevad tavaliselt tumedat šokolaadi tervisliku toitumise valikuna".«Samas leidsime, et paljud tarbijad kardavad tumeda šokolaadi kibedust.See avastus inspireeris meid."
Tulemuseks oli musta piima sünd.Saadaval nelja maitsega - originaalmaitse;meresool ja kastan;kinoa;ja mustika-Landbase'i Dark Milk batoon ei sisalda suhkrut.Kakaosisaldus batoonis ületab 48% koostisosa mahust.Zhou selgitas, miks Landbase kasutab teiste magusainete asemel inuliini.
Ta ütles: "Inuliini magusus ei ole nii hea kui ace-K (atsesulfaamkaalium) ja ksülitool."Zhou ütles: "Sellel on suhkrust mahedam maitse, ilma suhkru püsiva magususeta.Meie jaoks on see Täiuslik, sest see võib neutraliseerida kibedust, et rahuldada massiturgu, kuid see ei riiva kliente, kellel on nii kibedust kui ka püsivat magusust.Ta lisas ka inuliini, mis on puu- ja köögiviljadest ekstraheeritud polüsahhariid.See on saadud pigem loodusest kui kunstlikult sünteesitud, seega on see kooskõlas Landbase'i tervisliku kuvandiga oma kaubamärgist.
Kuigi Covid-19 on Hiina majandust lämmatanud, kasvab Landbase’i massiturutootena kasutusele võetava “musta piima” müük endiselt – detsembri keskpaigaks müüdi 6 miljonit (30g/bar).
Tarbijad saavad "musta piima" hankida Tmall'i kaubanduskeskuse Chocday veebipoest ning osta seda ka suurlinnade esmatarbekauplustest, tavalistest toidukaupade kohaletoimetamisteenustest, nagu Dingdong, ja isegi spordisaalidest.
„Igapäevased külastused on jaekaupluse otsuste tegemisel esmatähtis.Me tõesti tahame olla kindlad, et meie šokolaadist saaks inimeste igapäevaelus igapäevane vahepala.See peegeldab ka kaubamärgi määratlust, ”ütles Zhou.
Landbase šokolaadi on Hiinas müüdud 80 000 jaekaupluses, kuid peamiselt esmatarbekauplustes (näiteks FamilyMarti keti kauplustes) ja suuremates linnades.Kuna ta loodab, et Hiina suudab Covid-19 vaktsiini turule toomisega kontrollida, soovib Landbase kiirendada oma laienemist ja müüa seda selle aasta lõpuks enam kui 300 000 kaupluses üleriigiliselt.Zhou ütles, et nende uute müükide keskmes on väiksemad linnad, samas kui ettevõte keskendub väiksematele sõltumatutele kohalikele jaemüüjatele.
"Meie veebimüügiandmed näitavad, et suurte ja väikelinnade tarbijate vahel pole olulist erinevust," ütles Zhou intervjuus ajakirjale Food, mis peegeldab nõudlust suhkruvaba šokolaadi järele.„Meie bränd ja brändistrateegia on suunatud noortele üle riigi, mitte konkreetsete linnade noortele.
2020. aastal mõjutab Covid-19 enamikku kategooriaid ja šokolaad pole erand.Zhou paljastas, et enne pandeemia mai algust oli Landbase'i müük maha surutud, kuna sõbrapäeva šokolaadimüügipühal keelati siseruumides tegevus.Ta ütles, et ettevõte püüdis selle olukorraga kohaneda, edendades veebimüüki.Näiteks õnnestus sellel reklaamida oma šokolaad reaalajas ostuprogrammi, mida juhtis nutitelefonide ettevõtte Smartisan tegevjuht, kuulus blogija Luo Yonghao.
Landbase on ostnud ka reklaamipinda riiklikes meelelahutussaadetes, nagu "China Rap".Samuti palkas see brändi saadikuks populaarse naisräppari ja tantsija Liu Yuxini (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf60c-4bbd-5bbd-9bbd a&pos=2&acm > %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.1264%, _object_id%22: 627740618586%7D).Zhou ütles, et need meetmed aitasid korvata osa pandeemia põhjustatud müügikahjudest.
Alates 2019. aasta augustist on ettevõtte võimalus neid investeeringuid hankida erinevatest investeerimisvoorudest.Näiteks eelmise aasta aprillis sai Landbase mitmelt investorilt investeeringuna 4,5 miljonit dollarit.
Suurem kapitali sissevool.Investeeringu B-voor lõppes detsembri alguses.Zhou ei avalda selle rahastamise kogusummat, kuid ütles, et uut investeeringut kasutatakse peamiselt teadus- ja arendustegevuseks, brändide ülesehitamiseks, meeskonna moodustamiseks ja äri arendamiseks, eriti füüsiliste poodide müügi kasvuks.
Landbase on esimene šokolaadifirma Hiinas, mis toodab tooteid Šveitsis.Zhou ütles, et samm on julge ja ettevõtte kasvu jaoks elulise tähtsusega.
Ta rõhutas, et kui Hiina tarbijad austavad teatud toiduainete (näiteks šokolaadi) kvaliteeti, on neil sageli tugev päritolutunne, nii nagu vein pälvib oma päritolust lugupidamise."Inimesed mõtlevad veinist rääkides Prantsusmaale, samas kui šokolaad on Belgia või Šveits.See on usalduse küsimus,” rõhutas Zhou.
Tegevjuht keeldus avalikustamast šokolaadi tarniva Baseli tootja nime, kuid ütles, et teda huvitavad kõrgelt automatiseeritud tootmisprotsessid ja laialdased kogemused šokolaaditoodete tarnimisel teistele suurematele ettevõtetele.
"Automatiseerimine tähendab madalamaid tööjõukulusid, suuremat tootlikkust ja lihtsat võimsuse muutmist, et rahuldada kasvavat nõudlust," usub Zhou.
Lääne turul ei ole suhkruvaba madala suhkrusisaldusega šokolaad kindlasti uus idee, kuid massituru tarbijatel jääb selliste toodete vastu entusiast puudu.
Zhou pakkus, et üks põhjus võib olla see, et šokolaad on lääne stiilis suupiste ja enamik lääne tarbijaid kasvas üles traditsioonilises suhkrurikkas šokolaadis.Ta kinnitas: "Emotsionaalsetes sidemetes pole peaaegu üldse ruumi muutusteks.""Kuid Aasias on ettevõtetel rohkem ruumi katsetamiseks."
See võib meelitada professionaale Hiina nišiturule.Nestlé tõi Jaapanis turule esimese suhkruvaba KitKati 2019. aasta novembris. Toodet nimetatakse kakaoviljaks ja see sisaldab kuiva pulbrilist valget kakaosiirupit, mis võib asendada suhkrut.
Pole selge, kas Nestlé toob oma tooteid Hiinasse, kuid Zhou Enlai on tulevaseks konkurentsiks täielikult valmis – kuigi praegu on tema ettevõte talle väga kasulik.
„Võime varsti näha konkurente ja turg saab konkurentsi kaudu ainult paremaks minna.Oleme kindlad, et jääme konkurentsivõimeliseks jaemüügiressursside ning teadus- ja arendustegevuse võimaluste osas.