LONDON (Reuters)-Šokolaadifännid ei pruugi sel aastal kakaohinna languse prognoosist kasu saada.Reutersi esmaspäeval Londoni kakaofutuuride küsitlus näitas, et kakao hind väheneb aasta lõpus 10% tänu suurenenud tootmisele ja koroonaviiruse kriisi mõjule nõudlusele.
Kuid šokolaaditahvlid ei pruugi tingimata odavamad olla, sest kakaopulbri hind on vaid üks komponent jaehinnast.
Koroonaviiruse sulgemise mõju on heidutanud impulsiivseid šokolaadioste, kuna inimesed hakkasid keskenduma esmatarbekaupade ostmisele.Eeldatakse, et lähikuude kehvad majandusväljavaated mõjutavad nõudlust luksuskaupade, näiteks šokolaadi järele, samal ajal kui pidustuste, näiteks Halloweeni müük võib olla tavapärasest nõrgem.
Lisaks kakaole on palju muid kulusid, mis šokolaaditahvlite hinda tõstavad.Nende hulka kuuluvad muud koostisosad, nagu suhkur ja mõnikord piim või pähklid, aga ka pakendamine, turundus, saatmine, maksud ja jaemüüja kasum.
Šokolaaditootjad tavaliselt Londoni ja New Yorgi futuuriturgudelt kakaod ei osta.Kakao, mida nad meelitavad, vastab futuurilepingute nõuetele, kuid paljude nende toodete kvaliteet ei ole piisavalt kõrge.
Tootjad ostavad tooteid tavaliselt tegelikul turul ja tavaliselt peavad nad vajaliku kvaliteedi eest maksma lisatasu.Eelseisval 2020/21 kakaohooajal, mis algab 1. oktoobril, maksavad šokolaaditootjad põllumajandustootjate vaesuse vastu võitlemise plaani raames täiendavalt 400 USA dollarit ühe tonni tarnimise eest tipptootmisriikidest Elevandiluurannikult ja Ghanast.osa.
Šokolaaditootjad ei soovi üldiselt toodete hindu muuta ja kohandavad suurema tõenäosusega suurust või kvaliteeti.
Näiteks Toblerone'i tootja kehtestas 2016. aastal pärast toorainekulude tõusu teatud suurusega ribakolmnurkade vahele suurema vahe, kuid muutis selle hiljem tagasi.
Võite teha ka peenemaid muudatusi, näiteks lahjendada või paksendada teatud kondiitritoodete šokolaadikatet.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)