Aplicaciones
La pectina se puede utilizar en varios tipos de alimentos en la cantidad adecuada según las necesidades de producción.La pectina se puede utilizar en la elaboración de mermeladas y jaleas;para evitar que las tortas se endurezcan;mejorar la calidad del queso;para fabricar jugo de frutas en polvo, etc. La pectina rica en grasas se utiliza principalmente en mermeladas ácidas, jaleas, gelatinas, rellenos de dulces y bebidas con bacterias del ácido láctico.La pectina baja en grasas se utiliza principalmente en mermeladas, jaleas, helados y postres helados, aderezos para ensaladas, helados, yogures, etc., normales o poco ácidos.

Ejemplo de aplicación

Mermelada, gelatina, gelatina: Tiene un efecto gelificante y el producto final es delicado, elástico y resistente, aporta fragancia y hace que el sabor sea suave y refrescante.

Paletas heladas y helados: Desempeña un papel en la emulsificación y estabilización, y el producto final tiene un sabor fino y suave.

Yogur, bacterias del ácido láctico, jugo de frutas: pueden estabilizarse y espesarse, prolongar la vida útil de los productos y tener un sabor natural a fruta.

Productos horneados: mejore la permeabilidad al aire de la masa, realce el sabor y prolongue la vida útil.

Utilice un depositador de un solo uso para producir chocolate con relleno de gomitas, chispas de yogur o centro:

alrededor de 20-30 kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

alrededor de 30-150 kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

Depositador de gotas de chispas de chocolate con rodillo de 50-200 kg/h

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Proveedor de soluciones completas www.lstchocolatemachine.com