KOTA SAMARAHAN, 13 de junio — La producción de granos de cacao de Sarawak mostró una tendencia ascendente el año pasado tras el aumento de las hectáreas de cacao en el estado.

Según Haya Ramba, directora (tecnología downstream) de la Junta del Cacao de Malasia (LKM), el aumento de la superficie de cacao en las divisiones de Kuching y Samarahan contribuyó a la tendencia alcista.

Haya, quien también es gerente del Centro de Investigación LKM Kota Samarahan, dijo a Bernama recientemente que las cifras del Departamento de Estadísticas muestran 6.800 hectáreas de plantaciones de cacao en Sarawak.

Dijo que aunque Sarawak ha mostrado una tendencia ascendente en la producción de granos de cacao, las estadísticas muestran que el estado sólo produjo 151 toneladas de granos de cacao el año pasado.

Dijo que la baja producción se debe a que no existe una plantación de cacao a gran escala en el estado y depende de pequeños propietarios.

Haya dijo que la industria del cacao en Sarawak tiene el potencial de desarrollarse aún más y hacia esto, dijo que LKM está dando un paso audaz al establecer el Sarawak Cocoa Cluster para impulsar la industria del cacao en el estado, y agregó que el grupo involucra el cultivo y procesamiento del cacao. desde granos de cacao hasta chocolates.

"El desarrollo de empresarios del chocolate en Sarawak es bastante alentador y el programa se intensificará con la compra de más maquinaria para capacitar a más empresarios de productos de cacao en Sarawak", dijo, y agregó que 14 personas han recibido capacitación desde 2013.

Haya dijo que alentarán a los miembros de la Cooperativa del Clúster de Cacao de Sarawak a realizar el curso para producir chocolate en bloque una vez que se complete la construcción del Complejo del Clúster de Cacao de Sarawak en LKM Kota Samarahan en octubre de este año.

Dijo que el programa de desarrollo de la cadena del clúster de cacao de LKM cambiará las reglas del juego para las actividades upstream, y agregó que el programa se implementará utilizando el modelo "de la granja a la mesa" o "del grano al chocolate" para fomentar el desarrollo de actividades downstream.

Haya explicó que el programa podría aumentar la producción de granos de cacao, aumentando así los ingresos de los plantadores de cacao.— Bernamá

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