Templado de chocolate LST

Por lo general, los métodos para templar el chocolate incluyen los siguientes pasos:
1. Derretir el chocolate por completo
2. Enfriamiento a la temperatura de cristalización.
3. Producir cristalización
4. Derretir los cristales inestables

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La máquina atemperadora de chocolate es especial para manteca de cacao natural.Después del templado, el producto de chocolate tendrá buen sabor y será mejor para el almacenamiento a largo plazo.Ampliamente utilizado en empresas de chocolate/confitería comerciales y artesanales, se agrega con algunas piezas y dispositivos para fabricar todo tipo de productos de chocolate, como chocolate moldeado, chocolate revestido, chocolate hueco, productos molidos con trufa, etc.

Característica de la máquina templadora de 25 litros

Sistema de control DELTA, componentes electrónicos Siemens.
2) Pantalla táctil, el idioma puede elegir más.
3)Método de control múltiple.Dosificación automática, dosificación intermitente, dosificación con control de botón y pedal.El flujo de chocolate es ajustable.
4) El tornillo sin fin puede girar en diferentes direcciones, una función muy útil para limpiar y vaciar la boquilla.
5) Cuando pise el pedal, el chocolate se inflará.Al soltar el pedal, el chocolate del tornillo sin fin será succionado de regreso a la zona de preservación del calor.
6) Temperatura preestablecida para diferentes procesos.por ejemplo, 55 ℃ para derretir, 38 ℃ para almacenar y servir.Luego, la máquina mantendrá automáticamente la temperatura a 55 ℃ cuando se derrita.Una vez derretido por completo, el sistema de calefacción dejará de funcionar hasta que la temperatura baje a 38 ℃ y la mantendrá a 38 ℃ para atender al cliente.