En 2017, el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces estaba valorado en 3.400 millones de dólares y se espera que alcance los 7.100 millones de dólares en 2026, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,6%.
Los equipos de procesamiento de chocolate y confitería brindan una solución para satisfacer la creciente demanda de productos de chocolate y confitería, así como de productos innovadores y funcionales.
La creciente demanda de proyectos de confitería por parte de los clientes, el crecimiento de la industria minorista, los avances tecnológicos y la creciente atención a la seguridad alimentaria de los productos de confitería y la seguridad del personal están impulsando el crecimiento del mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería.Sin embargo, el alto costo de los equipos dificulta en cierta medida el desarrollo de este mercado.Además, la falta de mano de obra bien capacitada en muchas regiones del mundo plantea un enorme desafío para el mercado de equipos de procesamiento de chocolate.
El sector del dulce de azúcar lidera el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería porque es uno de los productos de confitería más consumidos en casi todas las regiones y de todas las edades, y es un ingrediente clave en muchos alimentos cada vez más reconocidos por sus beneficios para la salud.El chocolate y la preferencia de los consumidores por el chocolate negro funcional sin azúcar.
El segmento de depositantes dominó el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería en 2017, lo que se atribuyó principalmente al importante desarrollo de la tecnología de depósito para satisfacer la creciente demanda del mercado de productos innovadores y de alta calidad y de los mercados en desarrollo a una mejor demanda de productos de confitería.
En términos de regiones, la región de Asia y el Pacífico tiene la mayor participación del mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería.La mayor proporción de la región de Asia y el Pacífico se atribuye principalmente a la creciente demanda de chocolate y productos de confitería funcionales y de alta calidad en los países emergentes y en desarrollo (incluidos la India, Indonesia, China y Tailandia), con una base poblacional elevada;así como productos preparados y listos para el consumo. Los gastos en este aspecto siguen aumentando.
China es el mayor mercado individual de equipos para chocolate y confitería, con ventas por 750 millones de dólares en 2016. Además, como todavía se utiliza tecnología artesanal de procesamiento de alimentos, todavía hay margen de crecimiento.
El informe del mercado global de equipos de procesamiento de chocolate y confitería incluye el análisis PESTLE, el panorama competitivo y el modelo de cinco fuerzas de Porter.Análisis del atractivo del mercado, donde todos los segmentos se comparan según el tamaño del mercado, la tasa de crecimiento y el atractivo general.El alcance del mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces, el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces por tipo, la máquina de recubrimiento y los mezcladores y enfriadores de sistemas de pulverización por tipo, el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y dulces, el caramelo duro de azúcar blando, Chicle, caramelos blandos, gelatina mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería, dividido por región América del Norte, Europa, región de Asia-Pacífico, Medio Oriente y África, América del Sur, actor importante en el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería, John Bee Entech empresa de calefacción y control Alfa Laval AB Robert Bosch Packaging Technology GmbH Aasted APS Baker Perkins Ltd. Tomric Systems, Inc. Caotech BV Sollich KG