Con las pautas de distanciamiento social vigentes, las ventas en línea de vino en EE. UU. aumentaron un 224 por ciento esta primavera junto con un aumento en las comidas reconfortantes.Aunque los estados están comenzando a reabrir en todo el país, esa tendencia alcista no parece estar desacelerando.Para el Mes Nacional del Dulce, Divine Chocolate de DC, asociado con New Dawn Wines, elaborado con uvas 100% Fairtrade para encontrar las mejores combinaciones de sabores para la próxima vez que los consumidores busquen delicias que brinden algo de consuelo.El resultado es una colaboración de ideas de maridaje adecuadas tanto para los amantes del vino como del chocolate.

1) Chocolate con leche con caramelo y sal marina: la acidez de este vino blanco equilibra el dulzor del chocolate con leche.La sal resalta el aroma oculto del vino.

2) Chocolate amargo con jengibre y naranja: el vino atenúa el sabor ácido del jengibre, lo que hace que esta combinación sea brillante y atractiva para los bebedores de vino de todo tipo.

3) Chocolate amargo con sal rosa del Himalaya: Esta combinación ofrece un sabor más serio, ya que profundiza y fortalece el sabor del cacao.

Notas de sabor: los sabores de ciruela, mora e higo se asientan en un sabor picante en la lengua.Este vino es sabroso y seco con un regusto ahumado.

1) 70% chocolate amargo: el sabor se eleva en este par y cuenta con un encantador sabor a canela.La vainilla presente en el chocolate sale a la superficie aquí y le recordará al chocolate caliente.

2) Chocolate con leche con caramelo y sal marina: esta combinación tiene un final dulce y rico.Los sabores se funden con la complejidad del vino, haciendo que este par sepa a postre.

3) Chocolate amargo con frambuesas: este par proporciona una sensación muy completa, y los sabores son similares y adecuados para los amantes del vino y el chocolate.

Notas de sabor: Este vino no es tan seco en Shiraz, con un sabor terroso que se completa con el sabor de champiñones y tomates secados al sol.

1) Chocolate amargo con frambuesas: Esta combinación se mezcla muy bien y es muy suave.Este maridaje se sugiere después de una comida copiosa como postre ligero.

2) 85% chocolate amargo: Esta combinación tiene un sabor sorprendentemente sabroso, parecido a la carne, que recuerda a una rica salsa de tomate con carne molida mientras el vino y el chocolate se mezclan para formar un sabor sabroso y satisfactorio.Este maridaje se sugiere después de una comida más ligera.

3) 70% chocolate amargo: esta combinación es la combinación básica de vino y chocolate, perfecta para degustarla fácilmente con un amigo o como estimulante por la tarde.

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