El mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería tuvo un valor de 3.400 millones de dólares en 2017 y se espera que alcance los 7.100 millones de dólares en 2026 con una tasa compuesta anual del 9,6%.

Los equipos de procesamiento de chocolate y confitería brindan una solución para satisfacer la creciente demanda de productos de chocolate y confitería junto con productos innovadores y funcionales.

La creciente demanda de artículos de confitería por parte de los clientes, el crecimiento de la industria minorista, los avances tecnológicos y un creciente enfoque en la seguridad alimentaria de los productos de confitería y la seguridad de los trabajadores están impulsando el crecimiento del mercado de equipos de procesamiento de chocolate y confitería a nivel mundial.Sin embargo, el alto costo de los equipos obstaculiza hasta cierto punto el crecimiento de este mercado.Además, la falta de mano de obra capacitada en muchas partes del mundo plantea un gran desafío para el mercado de procesamiento de equipos de procesamiento de chocolate.

El segmento de confitería blanda lidera el mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería, ya que es uno de los productos de confitería más consumidos por casi todos los grupos de edad en todas las regiones, además de ser un ingrediente clave en muchos productos alimenticios que aumentan la conciencia sobre sus beneficios para la salud. de chocolate;y la inclinación de los consumidores hacia chocolates negros funcionales y sin azúcar.

El segmento de depositantes dominó el mercado de equipos de procesamiento de chocolate y confitería a nivel mundial en 2017, principalmente debido al desarrollo significativo en la tecnología de depósito para satisfacer la creciente demanda del mercado de productos innovadores y de alta calidad y una mejor demanda de productos de confitería de los mercados en desarrollo.

A nivel regional, Asia-Pacífico ocupa la mayor parte del mercado mundial de equipos de procesamiento de chocolate y confitería.La gran proporción de la región APAC se atribuye principalmente a una creciente demanda de chocolate y productos de confitería funcionales y premium en países emergentes y en desarrollo, incluidos India, Indonesia, China y Tailandia, con una base de población más alta;y el creciente gasto en productos precocinados y listos para el consumo.

China es el mayor mercado individual de equipos para chocolate y confitería, y representó 750 millones de dólares en ventas en 2016. Además, todavía hay margen de crecimiento, ya que allí todavía se utilizan técnicas manuales de procesamiento de alimentos.

El informe del mercado global de equipos de procesamiento de chocolate y confitería incluye el análisis PESTLE, el panorama competitivo y el modelo de cinco fuerzas de Porter.Análisis del atractivo del mercado en el que todos los segmentos se comparan en función del tamaño del mercado, la tasa de crecimiento y el atractivo general.

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