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Se ha demostrado que el chocolate elaborado con las semillas del árbol del cacao estimula la liberación de sustancias químicas que nos hacen sentir bien en el cerebro, incluidas las endorfinas y la serotonina (1).
Sin embargo, no todos los productos de chocolate son iguales.Muchos son ricos en calorías, con azúcar añadido y con ingredientes altamente procesados.
Tanto si quieres comprar una simple barra de chocolate como si quieres comer algo crujiente, a la hora de comprar un snack de chocolate debes tener en cuenta el contenido nutricional y la calidad del producto.
El rango de precios general con un signo de dólar ($ a $$) se muestra a continuación.El signo de 1 dólar significa que el producto tiene un precio moderado, mientras que el signo de 3 dólares significa que el rango de precios es más alto.
Por lo general, el rango de precios es de $ 0,23 a $ 2,07 por onza (28 g), o de $ 5 a $ 64,55 por paquete, aunque los precios pueden variar según dónde compre y si obtiene varias piezas.
Tenga en cuenta que esta revisión incluye una amplia variedad de productos, incluidas galletas, alimentos crujientes, comidas de bar y bebidas, y no siempre hay una comparación directa de precios.
Las barras de chocolate originales Innocence de JOJO son la mejor opción de refrigerio para un chocolate saludable en general, debido a su sabor a chocolate y su textura crujiente, además de su alto contenido de proteínas y fibra, que pueden ayudarlo a mantener la satisfacción a largo plazo.
También están elaborados con sólo cinco ingredientes de alta calidad, que incluyen chocolate amargo, almendras, pistachos, arándanos secos y proteína de cáñamo.
La proteína de cáñamo se elabora a partir de semillas de cáñamo y es una de las pocas proteínas vegetales que contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una de las fuentes de proteína completa (2, 3).
Además de la breve lista de ingredientes, la barra de JOJO también ofrece alimentos veganos, sin gluten, sin OGM, sin soja y aptos para paleo.
Una barra (34 gramos) aporta 180 calorías, 13 gramos de grasa, 6 gramos de grasa saturada, 11 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra, 8 gramos de azúcar (incluidos 8 gramos de azúcar agregada) y 5 gramos de proteína (4 ).
Estas barras también tienen otros tres sabores: mantequilla de maní, macadamia y frambuesa.Todos ellos contienen 5 gramos de proteína de origen vegetal y menos de 200 calorías.
El chocolate negro tiene un mayor contenido de cacao que el chocolate con leche, normalmente al menos un 70% de cacao.Como resultado, el contenido de polifenoles en el chocolate negro es muy alto.Los polifenoles son compuestos vegetales con actividad antioxidante eficaz (5, 6).
De hecho, estudios observacionales han relacionado el consumo de chocolate amargo rico en antioxidantes con beneficios para la salud del corazón y la función cerebral (6, 7, 8).
Aunque el contenido de azúcar y grasa añadida del chocolate amargo es generalmente menor que el del chocolate con leche, el contenido de azúcar de los productos de chocolate amargo puede seguir siendo alto.Por lo tanto, es importante consultar la etiqueta nutricional y la lista de ingredientes antes de comprar un producto.
Taza Chocolate es una empresa con sede en Massachusetts que produce productos de chocolate rallado de alta calidad.
Además de estar certificado por el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) para productos sin gluten y sin OGM y certificación orgánica, Taza también se ha convertido en el primer fabricante de chocolate de EE. UU. en establecer un programa de comercio directo certificado por terceros.
La certificación de comercio directo de Taza garantiza que los productos de cacao provienen directamente de los productores de granos de cacao y que estos productores reciben un trato justo y se les paga a precios más altos o más altos que los precios del mercado.
Estos moldes de chocolate súper amargo están hechos de solo dos ingredientes: granos de cacao orgánicos rallados y azúcar de caña orgánico.Son perfectos para quienes gustan del sabor profundo y ligeramente amargo del chocolate amargo.
Una comida equivale a medio plato.Sin embargo, como contiene un 85% de cacao, incluso un pequeño bocado es suficiente para satisfacer tus necesidades de chocolate.
La mitad del disco (1,35 onzas o 38 gramos) proporciona 230 calorías, 17 gramos de grasa, 10 gramos de grasa saturada, 14 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra, 6 gramos de azúcar y 5 gramos de proteína (9).
Si prefieres los snacks de chocolate amargo, puedes comer algo, el chocolate amargo barkTHINS snack es una de las mejores opciones.
Estos bocadillos de chocolate son crujientes y ligeramente salados y están elaborados con tres ingredientes simples: chocolate amargo, semillas de calabaza y sal marina.Estos ingredientes también tienen certificación de comercio justo y no están certificados para modificación genética.
Además de proporcionar una buena fragilidad, las semillas de calabaza también son ricas en muchos nutrientes esenciales, como manganeso, fósforo, magnesio, hierro, zinc y cobre (10, 11).
Asegúrese de prestar atención al tamaño de la porción, porque cada porción contiene 10 gramos de azúcar agregada, que es aproximadamente el 40% de la cantidad diaria recomendada de azúcar agregada para mujeres por la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) y el 28% de la cantidad recomendada. para hombres (12).
Una porción (1,1 onzas o 31 gramos) proporciona 160 calorías, 12 gramos de grasa, 6 gramos de grasa saturada, 14 gramos de carbohidratos, 10 gramos de azúcar (incluidos 10 gramos de azúcar agregada) y 4 gramos de proteína (13).
Si está buscando un refrigerio crujiente bajo en azúcar y calorías, las galletas de plátano crujientes con chocolate amargo doble orgánico Barnana son alimentos orgánicos certificados por el USDA, sin OGM y elaborados con plátanos de primera calidad.
El término “plátano regenerado” se refiere al uso de plátanos que no son aptos para la exportación debido a defectos u otras propiedades físicas.
Aunque la lista de ingredientes es más larga que la de los otros productos de esta lista, estos alimentos crujientes están elaborados con ingredientes de alta calidad, que incluyen puré de plátano orgánico, azúcar de palma de coco orgánico, harina de avena sin gluten, chispas de chocolate y aceite de coco.
Para aquellos que son veganos o no tienen gluten, este crujiente de plátano y chocolate amargo orgánico también es una buena opción.
Una porción (1 onza o 28 gramos) proporciona 135 calorías, 6 gramos de grasa (4 gramos de grasa saturada), 19 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 8 gramos de azúcar (incluidos 2 gramos de azúcar agregada) y 2 gramos de de proteínas (14).
Gracias al puré de plátano, cada porción también aporta 160 mg de potasio, o el 5% del valor diario (VD) (14).
Enjoy Life es una empresa de alimentos dedicada a producir productos libres de gluten y de los principales alérgenos.También ofrecen una variedad de snacks y snacks veganos.
Elaborados con chocolate semidulce vegano, proteína de girasol, mantequilla de girasol, semillas de calabaza y girasol, estos bocados de proteína de chocolate no solo son vegetarianos, sino que tampoco contienen maní ni nueces.
Estos bocadillos también son bajos en FODMAP.Los FODMAP son carbohidratos fermentables que están relacionados con los síntomas causados ​​o empeorados por las personas que causan el síndrome del intestino irritable (SII) (15).
Los bocados de proteína de chocolate con mantequilla de semillas de girasol Enjoy Life están empaquetados en un paquete de porción única de 1,7 onzas (48 g), lo que facilita el control de la cantidad y se pueden tomar en cualquier momento y en cualquier lugar.
Cada bolsa de comida (1,7 onzas o 48 gramos) tiene cuatro bocados y proporciona 230 calorías, 15 gramos de grasa, 8 gramos de grasa saturada, 23 gramos de carbohidratos, 4 gramos de fibra y 15 gramos de azúcar (7 gramos de azúcar). añadido) y 8 gramos de proteína (16).
Si desea comprar barras de chocolate, HU es una de las mejores opciones para una variedad de sabores, como chocolate amargo crujiente con vainilla y chocolate amargo con quinua inflada con mantequilla de almendras.
A excepción de los alimentos paleo orgánicos, veganos, orgánicos certificados por el USDA y los alimentos sin soja, todas sus barras de jabón no contienen aditivos, incluidos emulsionantes, lecitina de soja, azúcares refinados y alcoholes de azúcar.
Por ejemplo, las barras de chocolate amargo crujiente de vainilla contienen solo seis ingredientes, incluido cacao orgánico, azúcar de coco orgánico sin refinar, manteca de cacao orgánica de comercio justo, quinua inflada orgánica, vainas de vainilla orgánicas y sal marina.
Además, están deliciosos.Aunque el tamaño de la porción es media barra (aproximadamente 1 onza o 28 gramos), estos trozos tienen un sabor fuerte y rico, y solo uno o dos cuadrados pueden satisfacer el dulzor.
Una porción (1 onza o 28 gramos) de barra de chocolate amargo crujiente con vainilla proporciona 180 calorías, 13 gramos de grasa, 8 gramos de grasa saturada, 14 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 8 gramos de azúcar (agregue 7 g). azúcar) y 2 g de proteína (17).
La mantequilla de maní y el chocolate son una combinación de sabores clásica.A pesar de esto, muchas opciones de tazas de mantequilla de maní todavía contienen aceites muy procesados ​​e ingredientes artificiales.
Las tazas refrigeradas de mantequilla de maní con chocolate amargo Perfect Snacks son una de las opciones más saludables porque están hechas con ingredientes orgánicos de alta calidad, que incluyen mantequilla de maní y chocolate amargo de comercio justo.
Al igual que las barras de refrigerio, las tazas de mantequilla de maní de Perfect Snack contienen sus polvos característicos de alimentos totalmente secos, que incluyen col rizada, linaza, manzana, escaramujo, naranja, limón, papaya, tomate, zanahoria, espinacas, apio, alfalfa y algas marinas.
Además de estar libres de aditivos y conservantes artificiales, estas tazas de mantequilla de maní tienen menos calorías y azúcar agregada que muchas otras tazas de mantequilla de maní similares en el mercado (18, 19, 20).
Además, debido a que contienen proteína de arroz y huevo entero seco en polvo, son una buena fuente de proteínas y pueden ayudarte a mantenerte lleno por mucho tiempo.
Una porción (2 tazas o 40 gramos) puede aportar 210 calorías, 14 gramos de grasa, 4,5 gramos de grasa saturada, 16 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 11 gramos de azúcar (con 9 gramos de azúcar) y 7 gramos de proteína (18) .
Las almendras magras de cacao en polvo bañadas en chocolate amargo hechas con solo cinco ingredientes pueden ser casi caseras sin la necesidad de preparar este refrigerio crujiente usted mismo.
Estas almendras bañadas en chocolate no contienen gluten ni ingredientes no transgénicos, conservantes, colorantes, saborizantes ni edulcorantes artificiales.En cambio, sólo contienen almendras, chocolate amargo, jarabe de arce, sal marina y cacao en polvo.
Las almendras son nueces increíblemente nutritivas, ricas en antioxidantes que combaten enfermedades, grasas saludables y nutrientes esenciales, como vitamina E y manganeso.También se ha demostrado que ayudan a reducir el hambre porque son una buena fuente de proteínas y fibra (21, 22).
Para ayudar a controlar el tamaño de la porción, puedes comprar estas almendras cubiertas de chocolate más saludables en paquetes individuales de 1 1/2 onza (43 g).
Cada 1 1/2 onzas (43 gramos) aporta 240 calorías, 16 gramos de grasa, 4 gramos de grasa saturada, 18 gramos de carbohidratos, 10 gramos de azúcar (con 9 gramos de azúcar añadido) y 7 gramos de proteína, además. como calcio, hierro y potasio entre el 6 y el 10% del VD (23).
Tan delicioso como el chocolate con pasas o los arándanos, a menudo es difícil prestar atención a la cantidad.Como resultado, es fácil consumir más calorías o azúcar de lo esperado.
Los bocadillos orgánicos de chocolate amargo y arándanos Wild Maine de Nib Mor combinan el sabor de la fruta cubierta de chocolate con la conveniencia de los bocadillos empaquetados individualmente.
Estas delicias frutales son elogiadas por su suavidad, cremosidad y dulzura, además de aportar menos de 100 calorías por porción.
También están elaborados con pequeñas cantidades de ingredientes orgánicos, como licor de chocolate, manteca de cacao, sacarosa, arándanos, lecitina de soja orgánica y vainilla.
Los bocadillos de arándanos Wild Maine de Nib Mor están certificados como orgánicos por el USDA y son ingredientes sin gluten, veganos y sin OGM.
Un paquete de snacks envasados ​​(17 gramos) aporta 80 calorías, 7 gramos de grasa, 4 gramos de grasa saturada, 8 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra, 5 gramos de azúcar (5 gramos de azúcar añadido) y 1 gramo de proteína. (24 gramos).).
Las barras de granola y proteínas son un refrigerio popular.Sin embargo, debido a los altos niveles de muchos azúcares y al bajo contenido de proteínas y fibra, no todas las barritas preenvasadas son opciones saludables.
Afortunadamente, existen algunas opciones en el mercado que pueden satisfacer su amor por el chocolate y, al mismo tiempo, están repletas de opciones nutritivas.
RXBAR se encuentra entre las barras de proteínas más saludables debido a su alto contenido de fibra y proteínas, sin azúcar agregada y solo una pequeña cantidad de ingredientes integrales; es posible que muchos de ellos ya se usen en la cocina.
En particular, su barra de chocolate con sal marina es muy popular entre los amantes del chocolate porque tiene un rico sabor a chocolate con un toque de sal.Cada barra (52 gramos) también contiene 12 gramos de proteína impresionante, lo que la convierte en una opción de refrigerio o post-entrenamiento (25).
En cuanto a sus ingredientes, la barra está elaborada con sólo ocho alimentos de alta calidad, entre ellos dátiles, claras de huevo, anacardos, almendras, chocolate, cacao, aromas naturales y sal marina.
Un gramo (52 gramos) aporta 210 calorías, 9 gramos de grasa, 2 gramos de grasa saturada, 23 gramos de carbohidratos, 5 gramos de fibra, 13 gramos de azúcar (0 gramos de azúcar añadido) y 12 gramos de proteína ( 25).
Si desea una barra de granola crujiente, entonces la barra de granola de grano viejo con sal marina y chocolate de Pure Elizabeth es la mejor opción.
Estas barras dulces y saladas son ricas en azúcar de coco orgánico y están elaboradas con solo unos pocos ingredientes de alta calidad, incluidos trozos de chocolate amargo de comercio justo, malvaviscos inflados, hojuelas de quinua, avena sin gluten, semillas de chía y aceite de coco sin procesar. canela.
También contienen cepas probióticas que pueden sobrevivir al proceso de horneado.Los probióticos son bacterias intestinales beneficiosas que se ha demostrado que respaldan la salud general, incluido el sistema inmunológico, el sistema digestivo y la salud del corazón (26).
Un gramo (30 gramos) aporta 130 calorías, 6 gramos de grasa, 3,5 gramos de grasa saturada, 19 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 6 gramos de azúcar (6 gramos de azúcar añadido) y 3 gramos de proteína (27 gramos). )) .
Si tienes diabetes tipo 2 o sigues una dieta cetogénica o cetogénica, las Mini Galletas de Chocolate y Menta HighKey son uno de los mejores snacks de chocolate saludables porque son bajas en carbohidratos y no contienen azúcar.
HighKey es una empresa de alimentos que produce bocadillos comestibles con cetonas, cereales para el desayuno y mezclas para hornear, incluidas estas crujientes galletas de chocolate y menta.
Las galletas están hechas de harina de almendras, aceite de coco y edulcorantes naturales como eritritol, fruta del monje y stevia.Además, están libres de conservantes, colorantes y fragancias artificiales.
Una ración (7 mini galletas o 28 gramos) aporta 130 calorías, 13 gramos de grasa, 7 gramos de grasa saturada, 11 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra, 0 gramos de azúcar y 8 gramos de eritroz.Alcohol de azúcar y 3 gramos de proteína (28).
Cuando quieras probar chocolate frío, la barra de yogur griego helado Yasso Chocolate Fudge es la mejor opción.
Estas barras de chocolate están hechas con solo una pequeña cantidad de ingredientes (incluido el yogur griego sin grasa) y tienen un contenido calórico más bajo y un contenido de proteínas más alto que muchos productos similares en el mercado.
Además, a diferencia del helado, estas barras de yogur griego helado son proporcionadas, por lo que es más fácil mantener la ingesta diaria de chocolate dentro de los objetivos nutricionales.
A pesar de su bajo contenido calórico, siguen siendo satisfactorios por su textura cremosa y suave y su sabor a chocolate.
Una barra (65 g) proporciona 80 calorías, 0 g de grasa, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 12 g de azúcar (incluidos 8 g de azúcar añadido) y 6 g de proteína (29).
Elmhurst es una empresa de bebidas a base de plantas conocida por producir productos con ingredientes mínimos.
Su avena con leche con chocolate no es una excepción.Contiene sólo seis ingredientes simples, que incluyen agua filtrada, avena integral, azúcar de caña, cacao, sabores naturales y sal.
Además de estar libre de chicles o emulsionantes, esta bebida de avena también es vegana, sin gluten y no certificada por OGM.También cuenta con contenedores resistentes al almacenamiento que se pueden almacenar fácilmente con anticipación.
Lo mejor de todo es que la avena con leche con chocolate de Elmhurst contiene menos azúcar que muchas otras leches alternativas con sabor en el mercado.Sin embargo, su rico sabor a chocolate sigue siendo bien recibido y se puede disfrutar directamente del frigorífico o después de calentarlo.
Ocho onzas (240 ml) de esta leche con chocolate a base de avena proporciona 110 calorías, 2 gramos de grasa, 0,5 gramos de grasa saturada, 19 gramos de carbohidratos, 3 gramos de fibra, 4 gramos de azúcar (incluidos 4 gramos de azúcar agregada). y 3 gramos de proteína (30).
El mejor snack de chocolate para usted depende de sus necesidades y preferencias dietéticas.Por ejemplo, dado que el chocolate suele contener productos lácteos, a los veganos o a las personas con intolerancia a la lactosa o alergias a los lácteos les gustaría buscar productos certificados como veganos o sin lácteos.
Además, algunos productos son más ricos y se pueden consumir en pequeñas cantidades, mientras que otros son más bajos en calorías y se pueden consumir en grandes cantidades.
No importa qué tipo de producto desee comprar, desea encontrar un producto bajo en azúcar añadido y elaborado con ingredientes de alta calidad.
Lo ideal es buscar productos que no contengan exceso de aditivos o que contengan pequeñas cantidades de aditivos, ya que pueden indicar que el producto está más procesado.
Las dietas con alimentos altamente procesados ​​se asocian con mayores riesgos de obesidad, enfermedades cardíacas y mortalidad por todas las causas (31, 32, 33, 34).
Finalmente, aunque algunos bocadillos de chocolate pueden ser más saludables que otros, es importante prestar atención al tamaño de las porciones porque las calorías y el azúcar aumentarán rápidamente.
Al comprar bocadillos de chocolate, los factores a considerar incluyen el contenido nutricional, la calidad de los ingredientes y sus necesidades dietéticas.Para evitar consumir demasiadas calorías y azúcar, controle la cantidad de actividad física.
Aunque el chocolate no siempre se considera una opción saludable, existen varios productos en el mercado que pueden satisfacer sus antojos de chocolate y brindar opciones más nutricionales y saludables.
Generalmente, busca snacks bajos en azúcar y que contengan nutrientes (como almendras o quinoa inflada) que aporten otros nutrientes como proteínas y fibra.
Lo más importante es asegurarse de elegir un snack que pueda satisfacer plenamente sus necesidades, en términos de tamaño de porción, sabor y textura.
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